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春節(jié)將至,鞏留年味漸濃,大街小巷春聯(lián)、福字、燈籠等年貨熱銷,年夜飯預訂火爆,市場監(jiān)管部門開展節(jié)前餐飲安全檢查,守護群眾 “舌尖上的安全”,保障節(jié)日市場平穩(wěn)有序。
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隨著春節(jié)的腳步日益臨近,蝶湖秀街客流量明顯增多,賣春聯(lián)的攤點一家挨著一家。一副副喜慶春聯(lián)整齊懸掛,火紅的燈籠、精美的掛件及可愛的馬年玩偶等春節(jié)飾品點綴其間,鮮艷的“中國紅”格外醒目。居民一邊仔細挑選,一邊和商戶討論寓意內容,為家中添置新春“門面”。銷售點內人來人往,叫賣聲、詢價聲此起彼伏,處處洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。
攤主閆轉桃:“我們在這兒賣了差不多一個星期了,進了各種款式的春聯(lián)、福字和掛件,生意還不錯。”
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在選購人群中,既有精心挑選傳統(tǒng)對聯(lián)的中老年人,也有更偏愛創(chuàng)意設計、簡潔款式的年輕消費者。不少居民表示,貼春聯(lián)是過年必不可少的儀式感,提前把春聯(lián)備好,就意味著把新年的祝福帶回家。
蝶湖社區(qū)居民覃小平 :“快過年了,我?guī)Ъ胰藖磉@兒買對聯(lián)。對聯(lián)和裝飾品品種齊全,價格也特別實惠。祝大家馬年新年快樂、萬事順意!”
融媒記者:木扎克拜
除夕夜將至,團圓年味濃。這段時間,鞏留縣年夜飯預訂進入高峰,各大餐飲門店包廂緊俏、套餐熱銷,本地特色團圓宴備受群眾青睞。為守護群眾“舌尖上的安全”,縣市場監(jiān)督管理局同步開展節(jié)前餐飲安全專項檢查,以嚴監(jiān)管、強服務保障春節(jié)餐飲市場平穩(wěn)有序,讓居民吃得放心、團圓安心。
連日來,縣城餐飲企業(yè)年夜飯預訂持續(xù)升溫。豐年禧宴、伊德堡肥牛等餐飲商戶推出多款團圓套餐,涵蓋特色手抓肉、椒麻雞等本地風味菜品,價格從800元至2000元不等,滿足不同家庭消費需求。不少商家開通電話、微信、抖音等線上預訂渠道,方便居民快捷訂餐。多家餐飲門店負責人介紹,除夕晚餐包廂已基本訂滿,午餐預訂率超九成。
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豐年禧宴前廳經理考薩爾·阿布都沙拉木:“我們店的年夜飯十分火爆,一共預訂了22桌,已經處于爆滿狀態(tài)。顧客主要通過微信、抖音等渠道聯(lián)系我們。春節(jié)期間,我們會全力做好各項服務,嚴格保障菜品質量與食品安全,堅持價格實惠公道,讓廣大居民吃得放心、吃得舒心,過一個溫暖團圓的幸福年。”
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為規(guī)范年夜飯市場經營秩序,防范食品安全風險,鞏留縣市場監(jiān)督管理局聚焦大中型餐飲單位、年夜飯承辦商家,開展全覆蓋專項檢查。執(zhí)法人員重點核查餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等資質公示情況,嚴查從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗等制度落實情況,確保食材來源可溯、質量可控。針對后廚操作、生熟分區(qū)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、冷藏冷凍設施運行等關鍵環(huán)節(jié),逐一細致排查,督促商家嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范,杜絕交叉污染,切實保障消費者合法權益。
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縣市場監(jiān)督管理局食品科干部古力別克·卡那阿提:“春節(jié)期間,年夜飯的食品安全是群眾最關心的民生問題。鞏留縣市場監(jiān)督管理局已全面開展年夜飯專項檢查,重點嚴查食材溯源、后廚操作、價格公示等關鍵環(huán)節(jié),督促餐飲單位嚴格落實主體責任。我們將堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管,嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為,全力守護群眾‘舌尖上的安全’,確保全縣人民度過一個平安、放心、祥和的新春佳節(jié)。”
融媒記者:楊曉迪 實習記者:江薩亞
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