咱天津人過節(jié)的儀式感
不少都體現(xiàn)在吃上
隨著農(nóng)歷新年臨近
國內(nèi)年貨市場購銷日趨紅火
可今年置辦年貨時不少人發(fā)現(xiàn)
熟悉的炒貨身價(jià)漲了不少
連普通瓜子花生都比往年貴了!
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在社交媒體上
不少網(wǎng)友也吐槽起炒貨價(jià)格猛漲
“越來越吃不起了”
“炒貨已經(jīng)比炒股還可怕了”
“一斤炒貨比豬肉還貴”
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還有網(wǎng)友表示:
高端炒貨已經(jīng)200元一斤了
這是珠寶店還是炒貨店?
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品牌價(jià)格翻倍?
網(wǎng)友調(diào)侃:“以前是‘嗑瓜子’,現(xiàn)在是‘嗑金豆’”
記者走訪中發(fā)現(xiàn),炒貨品牌之間的價(jià)格差距懸殊:連鎖品牌店的整體價(jià)格比街邊普通炒貨店高30%到100%,高端品類差價(jià)甚至達(dá)100%到150%。
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面對價(jià)格差異,連鎖品牌店員直言 “貴有貴的道理”:自家原料產(chǎn)地更優(yōu)、品質(zhì)更好,而且都是現(xiàn)炒現(xiàn)賣,工藝和口感都和普通炒貨不一樣。
天津本地批發(fā)端
原料成本確實(shí)在漲
記者隨后又走訪了紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場和靜海區(qū)王口鎮(zhèn)(炒貨基地)。對于零售端價(jià)格高漲的情況,批發(fā)商和生產(chǎn)商也道出了苦衷:今年的進(jìn)貨價(jià)確實(shí)漲了。
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靜海王口鎮(zhèn)的生產(chǎn)商表示: “咱們天津這邊的炒貨原料主要從新疆采購,今年產(chǎn)量小,進(jìn)貨價(jià)高,我們深加工后成本核算上去,零售價(jià)自然就漲了。”
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深度解析:
為什么今年的炒貨這么“金貴”
01
堅(jiān)果原料今年確實(shí)不便宜
氣候影響:今年全球不少堅(jiān)果產(chǎn)區(qū)(如東北、新疆以及進(jìn)口的澳洲等)受氣候影響,產(chǎn)量有所減少。
關(guān)稅與物流:進(jìn)口堅(jiān)果(如開心果、碧根果)受關(guān)稅和國際物流成本上升的影響,價(jià)格水漲船高。
02
場景變了:從“街邊攤”到“商場店”
以前咱們買炒貨,都是拎個袋子去菜市場或街邊小店,現(xiàn)在,品牌店開進(jìn)了各大核心商圈。
租金轉(zhuǎn)嫁:商場的租金、裝修、人工成本遠(yuǎn)高于街邊店,這些成本最終都平攤到了每一粒瓜子里。
現(xiàn)制現(xiàn)賣:現(xiàn)在的炒貨講究“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”“低糖低鹽”,工藝升級了,成本自然也上去了。
03
禮品化趨勢
禮盒套路:很多禮盒包裝華麗,但拆開一看,堅(jiān)果沒幾顆,泡沫和贈品占大頭。為了追求“體面”,消費(fèi)者不得不為高昂的包裝費(fèi)買單。
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這批傳統(tǒng)年貨即將投放天津
豐富大家的年貨選擇
近日,25噸自越南進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)腰果仁在天津新港口岸順利完成通關(guān),即將投放節(jié)前消費(fèi)市場。
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逢春節(jié)消費(fèi)旺季,作為傳統(tǒng)年貨的腰果仁市場需求持續(xù)攀升。
為保障應(yīng)節(jié)進(jìn)口商品穩(wěn)定、高效、安全供應(yīng)國內(nèi)市場,天津新港海關(guān)開通年貨進(jìn)口通關(guān)綠色通道,根據(jù)不同貨類為企業(yè)量身定制惠企政策包,引導(dǎo)進(jìn)口企業(yè)結(jié)合通關(guān)需求靈活運(yùn)用提前申報(bào)、匯總征稅等便捷通關(guān)模式。同時,推行“5+2預(yù)約”查驗(yàn)服務(wù),在貨物到港前主動對接代理企業(yè)、碼頭及指定作業(yè)場地,建立多部門協(xié)同配合機(jī)制,全力提升貨物流轉(zhuǎn)效率。
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你喜歡吃炒貨嗎,今年買了嗎?
一般能接受多少錢一斤?
評論區(qū)聊聊~
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