海鮮自由這里找！黃沙水產中心迎來新春“開門紅”

南方財經記者伍素文 廣州報道

走出位于廣州荔灣區的東沙地鐵站，海鮮的味道撲面而來，造型像一艘輪船的黃沙水產中心就坐落在不遠處。自從“轉場”到新址以來，這個老牌水產市場進入新的發展階段。

春節臨近，2月14日，南方財經記者在現場走訪時看到，黃沙水產中心一派忙碌熱鬧的景象，載著箱子的電動摩托車、卡車穿梭其間，商戶們將海鮮產品裝入白色泡沫盒，拉膠帶包裝的聲音此起彼伏。

事實上，從凌晨三點開始，這樣的忙碌就一直持續到白天下午。

“凌晨3點到6點是市場最熱鬧的時候，大家開始裝貨往全國各地發空運，佛山順德、廣州番禺等地方的人也過來挑貨選購，等到七八點之后主要是以零售為主。”聚興水產的黎老板說。

他告訴記者，今年春節，店里早早就開始備貨，東升斑、梭子蟹、紅蟹、蝦等會備得比較多，這些品類也比較受消費者歡迎。春節期間，店里打算每天營業做生意，“當老板哪有休息的”。他笑著說。

粵發海產一名做了十多年的員工向記者表示，店里主要賣海魚，也有賣其他海鮮，從黃沙水產交易市場開始就積累了很多熟客，這是他們搬來新市場后的第一個春節。

“多寶魚、石斑魚、九節蝦、羅氏蝦、皮皮蝦這些很受大家喜歡，我們就多備了一些。年底的價格會稍微漲一點，但來買的人還是比較多。”他說。

一名前來選購的市民告訴記者，新年聚餐就喜歡買海鮮來吃，而對老廣來說，買海鮮的第一反應就是過來黃沙水產市場買。“這次我買了鮑魚、蝦蟹還有貝類，都比較平靚正。除夕那天也打算一早過來買。”

“全國海鮮看廣州，廣州海鮮看黃沙”，經過三十余年的發展，黃沙水產交易市場已經成為廣州專業市場的響亮名片之一。

黃沙水產交易市場創辦于1994年，是農業農村部認定的全國三大活鮮水產批發市場之一，華南地區最具影響力的活鮮水產品專業市場，農業產業化國家重點龍頭企業，廣州市"菜籃子"重點工程，年交易量超32萬噸，年交易額逾127億元。

在2025年底舉行的第十四屆中國商品市場論壇上，中國社會科學評價研究院發布“中國商品市場交易額百強”榜單，廣州黃沙水產交易市場進入中國商品市場交易額百強，是廣東省唯一成功入選的專業水產品批發市場。

2025年，承載多年城市記憶的黃沙水產交易市場正式轉場，市場商戶陸續搬至2025年9月啟用的黃沙水產新市場(即黃沙水產中心)，實現活鮮、冰鮮、凍品一體化經營。

作為黃沙水產交易市場的轉場承接地和產業延伸區，黃沙水產中心位于荔灣區東洛圍碼頭的，是全國首個同時配備集中供冷，集中供氧，集中供海水設施的活鮮水產品批發市場，并設有海水船專用碼頭泊位及水產品檢測中心，衡器計量室，總建筑面積達11萬平方米，項目總投資近20億元。

據悉，黃沙水產中心由廣州港集團投資打造，作為該集團水產漁業板塊的經營主體，致力于打造成集“交易+物流+展貿+電商+文旅”五位一體的智能型水產產業超級綜合體。

廣州黃沙水產市場管理有限公司總經理張劍鋒表示，目前，黃沙水產中心已進駐商戶約800家，招商完成率90%以上。含活鮮批發商戶、冷鏈展貿及辦公，餐飲及輔助配套，商戶開業率85%以上。自轉場以來，市場日均進場約4700車次。

“當前，黃沙水產中心購銷兩旺、交易暢達，每日水產品供應量約600噸左右，實現馬年開門紅。我們將全力保障節日期間水產供應充足、品類豐富、品質鮮活，將生猛海鮮穩穩端上千家萬戶的團圓飯餐桌。”張劍鋒說。