新春走基層｜百年酒香里，每天一萬五千步的丈量，她用韓語講述青島故事

清晨八點，青島啤酒博物館的紅磚墻還帶著涼意，雙語導(dǎo)游馬渝茹已經(jīng)站在更衣室鏡子前，仔細系好工裝領(lǐng)口。

這個九零后青島姑娘，從韓國留學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，在這座博物館里已經(jīng)三個年頭。一萬五千步，是旺季的平均數(shù)字。從百年發(fā)酵池到現(xiàn)代化生產(chǎn)線，從老設(shè)備陳列區(qū)到品酒大廳，這條路線她每天要走四五遍。三年來，她用腳步丈量了這座博物館的每一寸地板……

隨著對韓免簽政策的實施，“周五下班去青島”逐漸成為韓國年輕人短途出游的新選擇。一小時的飛行航程與高性價比的旅行體驗，使青島持續(xù)位列韓國出境熱門目的地榜單。

免簽政策帶來的韓國游客潮從去年延續(xù)至今，對馬渝茹來說，每一場講解都像一場小型“中韓釀造交流會”。

每到游客來臨，馬渝茹就會微笑著迎上去，韓語問候語自然流出。她帶隊穿過百年歷史的糖化車間，手指輕輕撫過斑駁的銅制發(fā)酵罐邊緣——這個動作做了上千遍，每一次依然鄭重。

“青島啤酒的釀造用水，來自嶗山系地下水……”她的講解聲平穩(wěn)清晰，擴音器傳出的韓語詞匯準確專業(yè)。有游客舉起手機拍攝老設(shè)備，她立即放慢語速，等人群跟上了，再繼續(xù)往下講。

“旺季時候每天平均四到五場講解，每場大約1個半小時時間。”每天講到口干舌燥，每天一萬五千步的丈量，而這位青島姑娘卻用“習(xí)慣了”一句帶過。

一杯酒的“距離感”

品酒大廳彌漫著新鮮的麥芽香氣，這是韓國游客最期待的環(huán)節(jié)。

一杯杯冰鎮(zhèn)原漿呈朦朧的金黃色澤，杯壁凝結(jié)細密水珠。馬渝茹在客人們都坐下品嘗時候，她轉(zhuǎn)身離開，把最美的時刻留給客人們享受。

這是她獨有的“距離感”。

韓國人愛青島啤酒，尤其愛原漿那口“殺口感”。游客們迫不及待舉杯自拍、碰杯談笑。馬渝茹就靜靜站在光線邊緣，調(diào)試耳機，檢查行程單。

“一直盯著客人喝酒，他們會不自在。”她后來說。這份細膩來自三年前剛上崗時的觀察，幾位客人舉杯時發(fā)現(xiàn)講解員正看著自己，趕緊放下杯子，彼此談話都有點不自然。她記了三年，改了三年。如今這份“躲開”已成習(xí)慣，比任何講解詞都更見功力。

參觀結(jié)束，游客們即將離開時，馬渝茹總會站在出口處，像送別遠道而來的朋友那樣，用韓語熱情地加上一句——

“原漿啤酒的保質(zhì)期只有一天，只有在我們青島啤酒博物館才能喝到哦！快點來吧～”

她的尾音微微上揚，帶著青島姑娘特有的爽朗。在首爾、釜山、濟州島的許多條動態(tài)里，這句話被反復(fù)引用，像一顆種子，催生了一場又一場的奔赴。在韓國，青島啤酒已不僅僅是一款飲品，更是一種文化符號。很多韓國游客來青島，最重要的任務(wù)就是“囤貨”——買青島啤酒帶回家。

不斷更新的詞庫

“留學(xué)時候遇到困難，可以慢慢翻書。”馬渝茹說，“帶團不行，客人就在面前，那種‘必須傳達準確’的壓力，跟寫論文完全不一樣。”

不一樣，但她接住了。

三年間，她的韓語從“夠用”變得“老道”。遇到年輕游客玩劇游“覺醒的釀造師”，她會靜靜地聽他們用新潮俚語討論劇情；遇到釀酒專業(yè)或者比較善于交流的客人，她會趁機補充工藝流程詞匯。每次請教都被認真記錄下來，像釀酒一樣，經(jīng)過時間發(fā)酵，成為知識儲備的一部分……

新春的風(fēng)穿過登州路，帶著微咸的海味和若有若無的麥芽香。

下一個早上，馬渝茹還會站在老糖化車間的拱門下，用一萬五千步，用不斷更新的詞庫，用恰到好處的“躲開”，為每一杯跨越國境的青島啤酒，敬上一個恰如其分的暖意……

（半島全媒體記者 劉紅 馬克）

來源：大眾新聞·半島新聞