相信在外的游子能回家過年的都回家了吧,看到熟悉的村莊、城市,吃到媽媽牌的美味,身心都得到了放松,一下子有了歸宿感。今日是除夕,也稱過年,從早上的貼對聯,到下午的祭祖,再到晚上的年夜飯,真的是家家戶戶都熱鬧。
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在這熱鬧的氛圍里,各地的春節習俗也迎來了高潮時刻,春節是我們最重要的一個傳統節日,傳統習俗雖說數不勝數,但是最主要的習俗和食俗還是大體相同的。今日除夕,有錢沒錢回家過年,牢記“吃3樣,做3事”幸福快樂迎大年,老傳統別丟!
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一:吃年夜飯
在除夕晚上,傳統中要吃年夜飯,除夕講究的是團圓祈福,在年夜飯上每一道菜品、主食都有其吉祥的寓意,而且講究豐盛圓滿。年夜飯的習俗可以追溯到漢代,古時生產力低下,唯有過年才能享用豐盛膳食,也正是這樣的儀式感,才有了過年的氛圍,這一傳統延續至今,過年吃年夜飯依然是家家戶戶最重要的儀式!
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二:吃餃子
在除夕,北方必備主食絕對是餃子,古稱“角兒”“匾食”,明代成為過年的吉祥美食。餃子的寓意深厚,,餃子諧音“交子”,對應午夜子時新舊交替的時刻,寓意著辭舊迎新、除舊布新!餃子還因外形酷似銀元寶,有新年大發財,元寶滾進來之說!
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餃子是除夕必吃的一種美食,北方到了除夕家家戶戶都會包餃子,而餃子的餡料更是有講究。白菜餡寓意“百財”,韭菜餡寓意“久財”,芹菜餡寓意“勤財”,吉祥的餃子餡寄托著對財運祈盼。有些家庭會在餃子中包入糖塊、硬幣等等,吃到了糖塊寓意嘴甜,吃到了硬幣寓意有錢,這些傳統中的小期盼,和美食融合在一起,成了記憶中最美好的存在。
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三:吃湯圓
除夕除了吃餃子,還要吃湯圓,湯圓多為芝麻餡、花生餡、還有紅糖餡等等,寓意著生活甜甜蜜蜜!湯圓其圓滾滾的外形,更是寓意了團團圓圓、闔家順遂!
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湯圓并不是南方特有的美食,我的老家在山東南部,除夕早上一定要吃餃子和湯圓,湯圓都是老媽包的,煮出來白胖胖圓滾滾的特別有食欲。今日除夕,湯圓別忘掉取個團圓幸福的好寓意!
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除夕記得做好3件事:
1,祭祖:在很多地方除夕要祭祖或者上墳,很多地區會在屋子里擺上祖先牌位或者畫像,供豬頭、魚、雞、餃子、水果、糕點、酒水等。這樣的習俗古已有之,充分體現了我們傳統中的“孝”文化。
2,貼對聯:在除夕上午,會在家貼對聯,家門貼上紅紅的春聯,寓意著紅紅火火,對聯的寓意更是多種多樣,都是寓意美好的詞句,把福氣迎進門。
3,守歲:在除夕吃完年夜飯以后,會有一個守歲的習俗,一家人或聊天、游戲、看電視等等,一起守歲到天亮。這樣的習俗老輩人說是驅邪迎福,現在來看主要是增加了節日的氛圍感,也增添了家人的情感。
峰兒話語:
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