浙江
慈溪的年味，總在傳統(tǒng)美食的香氣中氤氳。老照片里，年糕作坊熱氣騰騰：蒸米、打年糕、曬年糕條、包年糕餃，每一道工序都飽含“年年高”的美好寓意。全家人圍坐在一起包湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓 。 爆米花在炭火中噼啪綻放，焦香四溢，是孩子們的甜蜜驚喜。過年待客時(shí)，三北豆酥糖的酥脆、嗆蟹的咸鮮、泥螺的嫩滑，這些傳統(tǒng)美食不僅是味蕾的盛宴，更是團(tuán)圓的象征，讓春節(jié)在煙火氣中流淌著溫情與期盼
1981年鳴鶴場年糕制作（桑金偉攝）
1981年鳴鶴場年糕制作（桑金偉攝）
1981年鳴鶴場年糕餃制作（桑金偉攝）
2009年老百姓在家里一起裹“壘金團(tuán)”（余孟友攝）
慈溪傳統(tǒng)美食爆米花（沈斌煊攝）
慈溪傳統(tǒng)美食凍米糖（沈斌煊攝）
慈溪傳統(tǒng)美食三北豆酥糖
慈溪傳統(tǒng)美食三北咸泥螺
慈溪傳統(tǒng)美食咸嗆蟹
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再添一抹溫暖色彩
來源｜市融媒體中心記者 虞盛兒
編輯 | 虞盛兒
審核｜湯妍 胡孟才
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