2026年3月3日,星巴克重磅推出年度限定*咖啡——星巴克臻選薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園瑰夏咖啡。這杯咖啡的誕生,凝聚著傳奇瑰夏品種基因與火山產(chǎn)地別樣風(fēng)土,更承載著蒙特卡洛斯莊園百年匠心的培育與精細(xì)化管控,只為給廣大咖啡愛好者,獻(xiàn)上一場(chǎng)層次豐富、質(zhì)感出眾的味覺盛宴,訴說一段關(guān)于咖啡與熱愛的故事。
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年度限定指星巴克臻選在中國(guó)大陸地區(qū)2026年度僅上市一款瑰夏品種
1、跨越山海追尋傳奇瑰夏風(fēng)味
星巴克臻選薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園瑰夏咖啡的傳奇基因,始于一場(chǎng)對(duì)卓越風(fēng)味的執(zhí)著追尋——它的種子,源自享譽(yù)全球的巴拿馬翡翠莊園,那里的瑰夏,是咖啡界公認(rèn)的“傳奇”。多年來,巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡屢次站上BOP(最佳巴拿馬)大獎(jiǎng)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),更曾刷新全球咖啡拍賣紀(jì)錄,早已成為全球瑰夏品質(zhì)的標(biāo)桿,讓無數(shù)咖啡從業(yè)者與愛好者心生向往。2018年,這份向往照進(jìn)了薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園,莊園主不遠(yuǎn)萬里從巴拿馬翡翠莊園引進(jìn)純正瑰夏種子,希望在自家的火山之巔,培育出兼具傳奇品種底蘊(yùn)與本土風(fēng)土特色的咖啡。
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蒙特卡洛斯莊園處理站
2、火山之巔的溫柔饋贈(zèng)
種植瑰夏的蒙特卡洛斯莊園在海拔1800米的火山之巔,這片土地的前身,是一座沉睡已久的原始火山,千萬年的火山噴發(fā)沉淀下豐饒肥沃、富含礦物質(zhì)的土壤,如同大地的“養(yǎng)分寶庫(kù)”,為咖啡樹的根系注入源源不斷的強(qiáng)大能量,讓豆子自帶天然的鮮活感。這里常年被森林云霧縈繞,云霧如同溫柔的紗幔,過濾掉刺眼的強(qiáng)光,讓咖啡樹在涼爽濕潤(rùn)的氣候中慢慢生長(zhǎng),鎖住每一份風(fēng)味的細(xì)膩;郁郁蔥蔥的遮蔭樹、防風(fēng)林與原始森林相依相伴,既守護(hù)著咖啡樹免受狂風(fēng)暴雨的侵襲,也讓這片土地始終保持著生態(tài)的平衡。
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莊園里高大的原始森林
更難得的是,莊園采用“棋盤格”的種植方式,將咖啡樹與遮蔭樹、防風(fēng)林間隔排布,既兼顧了生態(tài)平衡,也讓每一顆咖啡樹都能擁有足夠的生長(zhǎng)空間,充分吸收火山土壤的養(yǎng)分與山間靈氣。諸多有利條件悄然匯聚,不僅滋養(yǎng)著咖啡樹的健康生長(zhǎng),更將瑰夏品種本身的優(yōu)秀風(fēng)味潛力發(fā)揮到極致,讓每一顆豆子都吸收著火山風(fēng)土的靈氣,沉淀出層次豐富的神奇韻味。
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火山之巔的棋盤格咖啡田
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莊園將“棋盤格”放進(jìn)了的logo
3、百年莊園的匠心堅(jiān)守
薩爾瓦多雖是中美洲面積最小的國(guó)家,卻有著刻在骨子里的咖啡情懷——咖啡于1770年代末傳入此地,最早的咖啡樹扎根在西部阿瓦查潘地區(qū),作為薩爾瓦多規(guī)模最大、聲名遠(yuǎn)播的莊園之一,蒙特卡洛斯莊園承載著當(dāng)?shù)乜Х任幕木瑁?50余年的種植歷史,沒有讓匠心褪色,反而愈發(fā)醇厚。
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莊園第五代傳承人
從莊園主人卡洛斯·巴特雷斯,到每一位田間勞作的咖啡農(nóng),都堅(jiān)守著對(duì)咖啡品質(zhì)的極致追求:他們特意將瑰夏種植在山脈最高峰,通過精細(xì)化的區(qū)塊管理,每一顆咖啡豆的種植地塊、采收時(shí)間、處理方式都可全程溯源,從源頭守住品質(zhì)的底線。
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莊園分批溯源的咖啡豆袋
采收時(shí)節(jié),咖啡農(nóng)們秉持著“只摘成熟紅果”的原則,手工逐顆挑選,指尖的溫度傳遞著對(duì)咖啡的敬畏,摘下的紅果第一時(shí)間送往家族專屬處理站——這座處理站的歷史可追溯至1870年代,百年間始終沿用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃刺幚砉に嚕撈ぁ⒚撃z、精細(xì)水洗,每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍,只為最大限度提升咖啡風(fēng)味的干凈度,完整保留瑰夏本身的本真風(fēng)味,讓百年匠心,藏進(jìn)每一顆豆子的肌理之中,既延續(xù)了薩爾瓦多優(yōu)質(zhì)咖啡的基因,也續(xù)寫著莊園的傳奇。
4、一口解鎖火山與瑰夏的故事
當(dāng)這杯咖啡入口,所有的堅(jiān)守與饋贈(zèng),都化作了觸手可及的驚艷。入口瞬間,柑橘花蜜般的清甜與魚子醬檸檬般的明亮酸感溫柔碰撞,如同山間的清風(fēng)拂面,夾雜著一絲白胡椒般的微妙辛香,清新的橙花與柑橘般的香氣在鼻尖緩緩縈繞,氛圍感瞬間拉滿;中段,溫潤(rùn)的蜜甜感悄悄上涌,巧妙中和了明亮的果酸,口感愈發(fā)細(xì)膩順滑,風(fēng)味層次在舌尖慢慢鋪展,每一絲變化都讓人驚喜;尾韻處,淡淡烏龍茶般的回甘悠長(zhǎng),余味繞唇,仿佛能嘗到火山風(fēng)土的溫潤(rùn)、百年匠心的醇厚,讓人回味無窮。
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而為了留住這份原生風(fēng)味,星巴克臻選采用淺雅烘焙工藝,只為進(jìn)一步激發(fā)瑰夏品種的本真潛力,搭配中高酸度與低醇度的黃金配比,讓每一口都兼具清爽感與溫潤(rùn)感,一口入喉,便讀懂了火山與瑰夏的雙向奔赴,讀懂了百年莊園的匠心堅(jiān)守。
現(xiàn)在,不妨前往星巴克臻選門店,解鎖這份來自火山之巔的年度限定風(fēng)味,一同舉杯,盡享這杯火山瑰夏的美妙風(fēng)味,也一同去讀每一顆豆子背后蘊(yùn)藏的情懷與熱愛。
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