廣元市市場監管局督導青川縣重點領域食品安全工作

3月4日，四川省廣元市市場監管局黨組成員、副局長王剛帶領相關科室負責人，深入青川縣開展重點領域食品安全專項督導檢查，青川縣市場監管局局長何先海陪同檢查。

檢查組先后來到三鍋九年制學校、蒿溪鄉民族學校、仙霧茶場、向陽茶場以及樂安敬老院，采用實地查看、查閱資料、現場詢問等方式，針對校園食品安全、茶葉生產加工質量安全、養老機構用餐安全展開了全面督導。在學校食堂，重點檢查了食品安全管理制度落實、原料采購索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理以及“互聯網+明廚亮灶”建設運行等情況；在茶葉生產基地，深入茶園和加工車間，重點查看了農業投入品使用、病蟲害綠色防控、生產記錄檔案、加工環境衛生、產品包裝標識以及出廠檢驗等情況，并就茶葉質量安全控制、品牌建設、市場拓展等內容與企業負責人進行了深入交流；在養老機構食堂，重點檢查了許可管理、環境衛生、設施設備、食品原料采購貯存、加工制作過程、餐具消毒、食品留樣以及從業人員培訓等情況。

王剛強調，要嚴守校園食品安全底線。學校食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，事關千家萬戶幸福安寧，必須壓緊壓實學校主體責任和屬地管理責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，堅決杜絕食品安全事件發生，全力守護好校園“舌尖上的安全”。要推動茶葉產業質量提升。茶葉是廣元市的特色優勢產業，要始終堅持質量興農、綠色興農，強化源頭治理和過程監管，嚴格規范使用農藥和肥料，不斷提升茶葉品質和品牌信譽度，以高標準食品安全保障茶產業高質量發展，助力鄉村振興。要強化養老機構用餐保障。養老機構服務對象特殊，負責人要切實履行食品安全第一責任人職責，充分考慮老年人的飲食特點和健康需求，科學合理搭配膳食，加強食品安全日常管理和應急處置能力，為入住老人營造安全、衛生、放心的飲食環境，讓老年人安享幸福晚年。（徐柳）