水上“春耕” 啟幕，黃浦江大閘蟹蟹苗投放啦

“驚蟄一犁土，春分地氣通”，農諺里的驚蟄，是農耕啟幕的信號，也奏響了松江水上“春耕”的序曲。3月5日，恰逢驚蟄時節，松江黃浦江大閘蟹啟動新一輪蟹苗投放工作，蟹農搶抓農時，精細作業，為新一年黃浦江大閘蟹豐收筑牢基礎。

在泖港鎮上海魚躍水產專業合作社大閘蟹養殖基地，蟹農們站在及膝深的塘水中配合作業，一網網扣蟹被迅速撈起，裝上三輪車轉運至分揀點。經過清洗、消毒后的扣蟹，由經驗豐富的挑蟹師傅們精準分揀，參照肢體完整度、規格大小、公母屬性等標準，挑出活力健壯的蟹苗，分類打包。

挑蟹師傅分揀優質扣蟹

眼前玲瓏小巧的扣蟹，其實是1歲齡的“蟹寶寶”，個頭略大于1元硬幣，活力充沛、色澤鮮亮?！皬膭倓偛稉频目坌穪砜?，今年松江河蟹培育質量非常好，為豐收奠定堅實的基礎?！鄙虾Ｊ兄腥A絨螯蟹產業技術體系首席專家、上海海洋大學教授王成輝在場查看“江海21”m選育系良種生長情況時表示，扣蟹的初始品質，直接關系到大閘蟹成蟹養殖期第一次蛻殼的成活率，也影響其最終的適口性，因此無論從蟹農養殖效益的角度還是消費者食用體驗的角度，都應該嚴格把關蟹苗質量及放苗工作。“優質的扣蟹，要看規格大小、整齊度、活力、性腺發育情況等，綜合評判。”王成輝補充道。

蟹農將挑選出的扣蟹投放到蟹塘

撈苗、分揀、入塘，工序一環接一環。一兜兜由挑蟹師傅“選拔”出的優質扣蟹，伴隨著陣陣清脆的水聲，迅速在塘底爬行，開啟在“新家”的成長之旅。上海魚躍水產專業合作社總經理顧怡告訴記者，合作社已經自主培育蟹苗10余年，積累了豐富的技術經驗，以蟹苗投放為例，要趁干塘把水草種下去，投放前還要對池塘消毒，消滅寄生蟲和致病菌，給蟹苗營造安全健康的生長環境?！靶诽羾W內外分別種著伊樂藻和輪葉黑藻，不但凈化水質，還為河蟹提供了蛻殼、納涼的場所。”

水產技術推廣站工作人員現場開展河蟹跟蹤工作

作為松江國家級良種“江海21”最大的親本培育基地，上海魚躍水產專業合作社已構建起從親本選育、苗種孵化、扣蟹培育到成蟹養殖的18個月全產業鏈閉環。當天，松江區水產技術推廣站工作人員一行也來到大閘蟹養殖基地，開展河蟹生長性能跟蹤工作，通過持續的周期性觀測，科學合理調節養殖技術，實現全過程質量可控。

區水產技術推廣站工作人員張金萍介紹，全區近2000畝的核心養殖塘口，已完成清塘、種草、肥水等前期準備工作，各大水產養殖基地的蟹苗投放工作均已有序開展。今年，以大泖水產作為核心區域，依托王成輝教授團隊所培育的國家級良種“江海21”，良種的覆蓋率保持100%。預計松江蟹苗投放工作將持續一周時間，為全年河蟹養殖開好局、起好步。

■記者 劉芮孜 文圖 劉青 視頻

■編輯 劉芮孜

■欄目責編 李于伯 ■欄目主編 陳亞利

上觀號作者：上海松江