倒春寒來了！多吃5種天然食材，身體硬朗少跑醫院

最近這天氣變化格外頻繁，前幾天還暖融融的，不少朋友都減了厚外套，轉眼一股冷空氣來襲，氣溫斷崖式下跌，這就是咱們常說的倒春寒。很多中老年朋友，自身抵抗力偏弱，血管彈性也不比年輕時候，倒春寒來襲時，稍不留意就會出現風寒感冒、咳嗽咽痛的情況，腰腿酸痛、血壓波動的老問題也容易反復，自己身體遭罪，還讓家里兒女跟著牽掛，頻繁跑醫院實在太過折騰。

老祖宗常說“春捂秋凍，不生雜病”，應對倒春寒，只靠增添衣物遠遠不夠，更要從日常飲食入手，把身體的底子養扎實，體內正氣充足，寒邪就很難侵入身體。《黃帝內經》有云：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，春季養生核心在于順時應季、溫補固本，今天就給大家分享5種菜市場隨處可見的天然食材，倒春寒時節常吃，幫大家護住體內陽氣、養足周身氣血，身體硬朗少生病。

生姜 驅寒暖身第一方

老話說“家備小姜，小病不慌”，生姜是流傳千年的驅寒食養好物，更是應對倒春寒的首選食材。

中醫認為，生姜味辛、性微溫，入肺、脾、胃經，有溫中散寒、解表發汗的作用。倒春寒帶來的寒邪極易侵入人體，輕則引發風寒感冒，重則損傷脾胃陽氣，造成腹痛腹瀉、手腳冰涼。生姜的辛溫之氣，能快速驅散體內寒氣，護住脾胃根本，從根源阻擋寒邪侵襲。《本草綱目》記載生姜“可蔬可和，可果可藥，其利博矣”，日常適量食用，對身體益處良多。

給大家推薦兩種溫和不刺激的吃法：

生姜紅棗水

1、準備去皮生姜2-3片、去核紅棗3-4顆、紅糖少許，清水沖洗干凈備用。

2、砂鍋中加足量清水，放入紅棗大火燒開，轉小火慢煮10分鐘。

3、放入生姜片、紅糖，繼續小火煮5分鐘，關火放至溫熱即可飲用。

姜末蒸蛋

1、準備新鮮雞蛋2個、生姜一小截、鹽少許、香油幾滴，生姜洗凈切極細的姜末備用。

2、雞蛋打入碗中，加1.5倍溫水、少許鹽攪勻，細篩過濾蛋液，撇去表面浮沫。

3、鍋中加水燒開，放入蛋液碗加蓋，中火蒸8分鐘，撒上姜末繼續蒸2分鐘，出鍋淋香油即可。

生姜每日食用量不超過10克，盡量在上午食用，避免晚間食用影響睡眠。

山藥 健脾固本黃金食材

春季肝木旺盛，極易克制脾土，再加上倒春寒的寒氣刺激，中老年朋友本就偏弱的脾胃，很容易出現食欲不振、腹脹、消化不良。山藥味甘、性平，入脾、肺、腎經，不溫不燥、補而不滯，既能健脾養胃，又能益腎固精、潤肺止咳，各類體質的朋友都可放心食用。《本草綱目》記載山藥“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”，倒春寒時節食用，能幫大家筑牢健康底子。

給大家推薦兩種簡單好做的吃法：

清蒸鐵棍山藥

1、準備新鮮鐵棍山藥1根，流動清水沖洗干凈表面泥土雜質。

2、鍋中加水燒開，放入山藥隔水大火蒸20分鐘，直至筷子可輕松戳透。

3、蒸好的山藥放至溫熱，撕去外皮即可直接食用。

山藥小米粥

1、準備小米50克、鐵棍山藥半根、去核紅棗2顆，小米清水浸泡10分鐘，山藥去皮切小丁備用。

2、鍋中加足量清水燒開，放入小米大火煮開，轉小火煮15分鐘。

3、放入山藥丁、紅棗，繼續小火熬煮20分鐘，粥體濃稠順滑即可關火放溫食用。

處理山藥建議佩戴一次性手套，避免皂角素刺激皮膚引發瘙癢；大便干結、便秘的朋友不要一次性食用過多。

韭菜 春季養陽第一鮮

韭菜被老輩人稱作“起陽草”，是倒春寒時節補充陽氣的絕佳天然食材。春季養生核心就是養陽，倒春寒的寒氣最易損傷人體陽氣，陽氣不足就會出現手腳冰涼、腰膝酸軟、免疫力下降，極易被小病侵擾。韭菜味辛、性溫，入肝、胃、腎經，能溫補腎陽、疏肝理氣、溫中散寒，春韭經歷寒冬滋養，口感鮮嫩、營養豐富，是順應時節的食養好食材。《本草拾遺》記載韭菜“溫中，下氣，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽”，適合中老年朋友食用。

給大家推薦兩種家常營養的吃法：

韭菜炒雞蛋

1、準備新鮮韭菜1小把、雞蛋3個、鹽少許、生抽少許，韭菜洗凈瀝干切小段備用。

2、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻，鍋中倒油燒熱，倒入蛋液快速劃散，炒熟盛出備用。

3、鍋中留底油燒熱，倒入韭菜段大火翻炒30秒，加鹽、生抽調味，倒回雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

韭菜蝦仁餃子

1、準備新鮮韭菜200克、鮮蝦仁100克、餃子皮適量、鹽少許、香油幾滴，韭菜洗凈瀝干切末，蝦仁去蝦線切小丁備用。

2、韭菜、蝦仁放入碗中，加少許鹽、香油，順一個方向攪勻調成餡料。

3、取適量餡料放餃子皮中央，捏緊邊緣包成餃子，鍋中加水燒開，下入餃子煮至浮起，繼續煮2分鐘即可撈出。

韭菜性溫，易上火、有腸胃疾病的朋友要減少食用；隔夜熟韭菜不要食用，避免亞硝酸鹽超標。

白蘿卜 理氣化痰賽人參

白蘿卜被老百姓稱作“賽人參”，是倒春寒時節清熱化痰、理氣順氣的天然食養食材。倒春寒時節，外界寒氣重、室內溫度高，很容易形成外寒內熱體質，出現口干舌燥、咽喉腫痛、咳嗽痰多，再加上節后飲食油膩，易出現積食腹脹，白蘿卜正好能應對這些不適。白蘿卜味甘辛、性涼，入肺、胃經，能清熱生津、潤肺化痰、理氣消食，老話說“春吃蘿卜賽人參”，《本草綱目》也記載白蘿卜“主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效”。

給大家推薦兩種溫和不寒涼的吃法：

白蘿卜蜂蜜水

1、準備新鮮白蘿卜半根、蜂蜜2勺，白蘿卜去皮洗凈切小塊備用。

2、白蘿卜塊放入榨汁機，加少量涼白開榨成汁，濾網過濾掉殘渣。

3、蘿卜汁中加入蜂蜜，充分攪拌均勻即可直接飲用。

白蘿卜排骨湯

1、準備新鮮排骨300克、白蘿卜半根、生姜2片、鹽少許，排骨洗凈冷水下鍋焯水，撇去浮沫撈出，溫水沖洗干凈備用。

2、砂鍋中加足量清水，放入排骨、生姜片，大火燒開轉小火慢燉40分鐘。

3、白蘿卜去皮洗凈切大塊，放入砂鍋繼續小火燉20分鐘，出鍋前加少許鹽調味即可。

脾胃虛寒、易腹瀉的朋友不要生吃白蘿卜，一定要煮熟食用；正在服用補氣類中藥的朋友，盡量不要食用。

核桃 護血管強筋骨長壽果

核桃被譽為“長壽果”，是中老年朋友應對倒春寒、保護血管、強健筋骨的絕佳食材。倒春寒的低溫，極易刺激血管收縮，造成血壓波動，加重心腦血管負擔，這也是很多朋友一降溫就頭暈、胸悶的原因。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂和鈣鐵鋅等營養，能保護血管、滋養神經、強健骨骼；中醫認為核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經，能補腎溫肺、潤腸通便，正好應對倒春寒帶來的腰膝冷痛、肺虛咳嗽。《神農本草經》把核桃列為上品，記載其“久服輕身益氣、延年益壽”，日常適量食用益處良多。

給大家推薦兩種好吸收、不上火的吃法：

生吃核桃

1、準備帶殼核桃2-3個，核桃夾夾開外殼，取出完整核桃仁備用。

2、每天早飯后，取核桃仁放入口中，慢慢咀嚼至細碎后咽下。

3、食用后可飲用少量溫水，幫助腸胃消化吸收。

核桃黑芝麻粥

1、準備大米50克、核桃2個、黑芝麻10克、去核紅棗2顆，大米清水浸泡10分鐘，核桃掰小塊，黑芝麻炒熟研碎備用。

2、鍋中加足量清水燒開，放入大米大火煮開，轉小火煮15分鐘。

3、放入核桃塊、黑芝麻碎、紅棗，繼續小火熬煮20分鐘，粥體濃稠順滑即可關火放溫食用。

核桃油脂含量較高，每日食用量不超過3個，食用過多易上火、腹脹；陰虛火旺、易流鼻血的朋友要減少食用。

以上給大家分享的5種天然食材，都是菜市場隨處可見的平價好物，只要吃對時節、吃對方法，就能幫大家護住陽氣、養足氣血，把身體的底子補得扎扎實實。

應對倒春寒，日常要守好春捂的原則，重點護住腰腹、后背、腳踝，不要過早脫掉厚衣物；早睡早起不熬夜，每天散散步、打打太極，適度舒展筋骨；再加上平和舒緩的好心態，身體自然健健康康，少生病、少跑醫院。

祝愿所有寶子們，這個春天都能身體硬朗、精神滿滿，平安順遂度過每一天！