上海
春風(fēng)拂過(guò)，萬(wàn)物煥新
舌尖也該赴一場(chǎng)春日之約
潔而精川菜館于3月11日上新春日限定
精選當(dāng)季鮮材
把田野間的清鮮
江鮮的醇厚
統(tǒng)統(tǒng)搬上餐桌
讓每一口都是春天的味道
時(shí)令春菜
蔥油蠶豆
“春吃豆，賽過(guò)肉”
蠶豆翠綠飽滿
慢炒鎖鮮
蔥油濃香入骨
一口解鎖開春第一口清鮮
香椿芽炒蛋
香椿脆嫩鮮香
搭配金黃滑嫩的雞蛋大火快炒
黃綠鮮亮、椿香四溢
這口春日限定鮮
吃一次就念念不忘
草頭燒蚌肉
嫩草頭吸飽醇厚鮮汁
蚌肉肥厚彈牙
河鮮的濃郁撞上野菜的清鮮
是閉眼點(diǎn)都不踩雷的春日招牌菜
春日鮮味不止熱菜
更有兩款應(yīng)季限定的時(shí)令點(diǎn)心
清明前后的軟糯青團(tuán)
開春頭鮮的刀魚餛飩
全是錯(cuò)過(guò)就要等一整年的春日美味
限定點(diǎn)心手工青團(tuán)
經(jīng)典豆沙青團(tuán)百吃不厭
綿密沙糯，甜度剛好
咸蛋黃肉松青團(tuán)一口爆香
咸香流沙，肉松酥脆
薺菜筍丁肉青團(tuán)滿口春味
肉餡鮮嫩，咸鮮入味
刀魚餛飩
零添加、純手工制作的江鮮美味
鮮刀魚手工去刺剁餡
餛飩皮薄而勁道
煮好鮮香不腥
咬開鮮汁四溢
堪稱春日舌尖天花板
春味不等人
速來(lái)潔而精川菜館
把整個(gè)春天吃進(jìn)嘴里
記者 / 范煜昊
編輯 / 黃騫文
圖片 / 范煜昊 受訪者提供
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