AWE現(xiàn)場直擊：容聲“大冰象”驚現(xiàn)展館，這臺冰箱憑什么讓三文魚30天后還能“生吃”？

　　【CNMO】每年的AWE，都是家電圈的“春晚”。各大品牌鉚足了勁，想把最新的技術(shù)、最炫的設(shè)計塞進(jìn)這方寸展臺。但這幾年的參展，我有一個越來越強(qiáng)烈的感受：現(xiàn)在的冰箱展臺，越來越像“面板博覽會”。大家都在比誰的玻璃更亮、誰的紋理更高級、誰的容積更大。你站在展臺前，看得眼花繚亂，但走出展館，能記住的沒幾個。

　　直到今年我路過容聲的展臺。

　　不是因為它請了多大的明星，也不是因為它搭了多高的舞臺。而是因為——我看見一群人圍著一臺冰箱，在“吃”三文魚。

　　“這真的是凍過的？”“不會是昨天剛買的吧？”

　　這是我站在人群里，聽到最多的兩句疑問。

　　而正是這個疑問，讓我決定停下來，好好看看這臺被稱為“大冰象”的容聲新品。

-36℃深冷，讓三文魚“穿越”30天依然敢生吃

　　這幾年在AWE逛展，你最怕聽到的是什么？是銷售員口中那一串串讓你頭暈的參數(shù)：500、600升超大容積、一級變頻節(jié)能、360°風(fēng)冷無霜、雙系統(tǒng)雙循環(huán)……

　　但容聲這次，并沒有選擇這樣做。

　　他們沒有讓你看數(shù)據(jù)，而是讓你親自看。

　　在AWE現(xiàn)場，容聲拿出了已經(jīng)冷凍了30天的樣品三文魚，現(xiàn)場解凍、切片。大冰象凍過的三文魚，色澤鮮亮，肉質(zhì)緊實，切片后直接擺上刺身盤。

　　“這是我們研發(fā)人員常說的一句話：大冰象才是三文魚的最佳歸宿。”現(xiàn)場的產(chǎn)品經(jīng)理告訴我，“因為我們的冷凍室能做到-36℃的深冷鎖鮮，這個溫度甚至低于國際公認(rèn)的生食存儲標(biāo)準(zhǔn)。”

　　-36℃是什么概念？

　　常規(guī)冰箱的冷凍室，一般在-18℃到-24℃之間。這個溫度能凍住食材，但凍不好。因為食材在冷凍過程中，會經(jīng)歷一個“最大冰晶生成帶”。如果冷凍速度不夠快，細(xì)胞內(nèi)的水分會結(jié)成大冰晶，刺破細(xì)胞壁。解凍時，汁液流失，營養(yǎng)流失，口感變差。

　　而大冰象的-36℃深冷，能讓食材快速通過這個“危險區(qū)”，冰晶尺寸縮小53%，細(xì)胞膜完整，解凍后汁液依然鎖在肉里。而這背后是源于航空發(fā)動機(jī)的自適應(yīng)調(diào)節(jié)技術(shù)，配合智能感知系統(tǒng)，可在食材放入后實現(xiàn)壓縮機(jī)動態(tài)調(diào)頻，由此爆發(fā)出同門體最高冷凍能力。

　　這就是為什么，凍了30天的三文魚，還能拿出來當(dāng)刺身吃。

　　不只是三文魚。現(xiàn)場還展示了凍蝦——普通冰箱凍過的蝦，蝦頭發(fā)黑；大冰象凍過的蝦，解凍后依然通透。凍牛排——普通冰箱凍過的，解凍后滲出一攤血水；大冰象凍過的，幾乎沒有汁液流失。

　　這不是參數(shù)的游戲，這是實實在在的生活品質(zhì)。

267L超大冷凍室，這臺冰箱真的裝下了一頭“亞洲象”

　　如果說-36℃深冷是大冰象的“內(nèi)功”，那它的“外功”，同樣讓人震驚。

　　在展臺的另一側(cè)，容聲展示了大冰象的超大“容量”，里面裝滿了各種食材……圍觀的觀眾從一開始的看熱鬧，到后來的瞪大眼睛，再到最后的掏出手機(jī)拍照。

　　“這也太能裝了吧！”

　　“我家冰箱要是有這么大冷凍室，我去一次山姆能囤一個月的貨！”

　　是的，這就是大冰象的“肚量”——267L超大冷凍室。

　　267L是什么概念？如果全部放滿肉類，能達(dá)到200KG，相當(dāng)于一頭一周歲的亞洲象。所以容聲給這款冰箱起名“大冰象”，不是噱頭，是實打?qū)嵉谋扔鳌?/p>

　　更重要的是，這個267L不是靠犧牲冷藏室換來的。在同級別605L總?cè)莘e的前提下，大冰象的冷凍室比友商產(chǎn)品大了整整30%。它不是此消彼長，而是整體擴(kuò)容。

　　“我們不是簡單地把隔板挪一挪。”現(xiàn)場的技術(shù)人員告訴我，“要做到這么大冷凍室，同時保持外觀尺寸不變，意味著要加厚保溫層、提升壓縮機(jī)效率、重構(gòu)風(fēng)道系統(tǒng)。這背后是成本的成倍增加，但容聲還是做了，因為用戶真的需要。”

　　為什么用戶需要？

　　因為中國人的生活方式變了。山姆、Costco這些倉儲式超市越來越火，一周一次的囤貨成了很多家庭的標(biāo)配。大包裝的羊排、整箱的冰淇淋、成袋的速凍食品——這些東西，都需要冷凍室。

　　但市面上的冰箱呢？要么冷凍室太小，塞幾袋水餃就滿了；要么冷凍室大但冷藏室小，日常用的蔬菜水果沒地方放。大冰象這次，找到了平衡點(diǎn)。

　　267L冷凍室 + 338L冷藏室，既能囤貨，又能保鮮，這才是中國家庭真正需要的“中式冰箱”。

雙系統(tǒng)+主動凈味，冰淇淋不再有韭菜味

　　在容聲展臺，我還聽到了一個“扎心”的問題：

　　“冷凍室做這么大，不怕串味嗎？萬一放了海鮮又放冰淇淋，會不會冰淇淋一股魚腥味？”

　　工作人員笑了：“你問到點(diǎn)子上了。這恰恰是大冰象的第三個殺手锏——雙系統(tǒng)制冷+IDP 2.0主動凈味除菌。”

　　先說雙系統(tǒng)。很多冰箱是單系統(tǒng)，冷凍冷藏共用一套風(fēng)路。這就意味著，冷凍室的味道，可以通過風(fēng)道“回流”到冷藏室，反之亦然。海鮮的腥味、臘肉的煙熏味、韭菜的沖味，就在冰箱里“串門”。

　　而大冰象是雙系統(tǒng)獨(dú)立制冷，冷凍室和冷藏室各有各的風(fēng)道，物理隔絕，徹底堵死了氣味交叉的通道。

　　但這還不夠。因為冷凍室內(nèi)部，同樣會有串味問題——三文魚和冰淇淋放在一起，時間長了依然會有味道遷移。

　　所以大冰象還加了一個“黑科技”：IDP 2.0主動凈味除菌技術(shù)。

　　“傳統(tǒng)冰箱的凈味技術(shù)，是‘守株待兔’。”工作人員打了個比方，“就是味道飄過來了，被動吸附。但大冰象不一樣，它能主動釋放3000萬/cm負(fù)離子，在冰箱里動態(tài)‘巡邏’，遇味除味、遇菌殺菌。”

　　這個技術(shù)帶來的結(jié)果是：你可以在冷凍室同時放下海鮮、肉類、冰淇淋，而不用擔(dān)心它們“打架”。孩子吃的冰淇淋，可以放心拿；煎三分熟的牛排，也不用擔(dān)心細(xì)菌超標(biāo)。

　　現(xiàn)場還做了一個小實驗：打開兩臺冰箱的門，一臺是普通冰箱，一臺是大冰象。能明顯感覺到，大冰象開門后沒有那種“冰箱味”，空氣清新很多。

　　從“能放”到“能放心吃”，這才是冰箱該有的樣子。

不只是性能怪獸，更是家居美學(xué)

　　聊完性能，再聊聊顏值。

　　說實話，在AWE這種場合，沒有顏值的冰箱很難讓人停下腳步。但大冰象做到了。

　　它采用了598mm超薄平嵌設(shè)計，整機(jī)厚度只有598mm，可以完美融入60cm深的櫥柜，正面不凸出。這對于追求廚房一體化的中國家庭來說，簡直是“剛需”。

　　外觀上，大冰象走的是簡約高級路線，沒有花里胡哨的裝飾，只有流暢的線條和質(zhì)感十足的玻璃面板。放在廚房里，不會喧賓奪主，但又不會讓人忽視。

　　內(nèi)部設(shè)計同樣用心。冷凍室采用3+3+1黃金分儲格局——三層抽屜、三層擱架、一個獨(dú)立小盒。大件的羊排整雞，可以放大抽屜；小件的冰淇淋水餃，可以放小盒；平鋪的速凍食品，可以放擱架。

　　之所以采用這樣的設(shè)計，是容聲調(diào)研過很多中國家庭的冰箱使用習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)用戶最頭疼的就是‘找不到東西’。“大件壓小件，小的塞縫里，最后自己都忘了買過什么。所以這次容聲專門做了分區(qū)設(shè)計，讓美味各就各位。

　　最后，聊聊價格。

　　在AWE上，我看到不少品牌的高端冰箱，動輒一萬五、兩萬，甚至更高。配置是上去了，但價格也讓人望而卻步。

　　而大冰象的定價，讓我有些意外：十字門新品首發(fā)價7999元，法式門新品首發(fā)價8299元。

　　在實現(xiàn)-36℃深冷、267L超大冷凍室、雙系統(tǒng)獨(dú)立制冷、IDP主動凈味、超薄平嵌設(shè)計的前提下，這個價格可以說相當(dāng)有誠意。

　　一直以來，容聲冰箱的目標(biāo)從來不是做‘奢侈品’，而是做‘國民冰箱’。從此次大冰象的發(fā)布也能看出，容聲讓更多中國家庭，能用合理的價格，享受到真正符合需求的產(chǎn)品。

在AWE，我看到了冰箱該有的樣子

　　逛完容聲展臺，我站在門口回頭看了一眼。

　　人群依然圍著那臺“會吃三文魚”的冰箱，工作人員依然在講解、互動。沒有華麗的舞臺，沒有喧鬧的音樂，只有一臺冰箱，和一群對它感興趣的人。

　　我突然想起一句話：最好的產(chǎn)品，自己會說話。

　　在這個參數(shù)內(nèi)卷、概念橫飛的時代，容聲大冰象選擇了一條更樸素的路：回到用戶真實的痛點(diǎn)，用技術(shù)去解決它們。

　　-36℃深冷，讓三文魚30天后還能生吃；267L超大冷凍室，讓囤貨不再焦慮；雙系統(tǒng)+主動凈味，讓串味成為歷史；598mm超薄平嵌，讓冰箱融入家居。每一項技術(shù)，都在回應(yīng)一個真實的需求。每一次升級，都在解決一個生活里的“小麻煩”。這才是冰箱該有的樣子。