沈巍記218：沈巍批駁“牛馬說(shuō)”不妥當(dāng)，警惕流行語(yǔ)之“坑”

3月13日，沈巍來(lái)到蘇州，住在觀前街的一座賓館里，在談話(huà)中，他提到2025年走俏的“年馬?！鳖H為不妥。

據(jù)廣東《新周刊》的年度回顧文章“去年最戳打工人的牛馬梗，2026年還能火？”一文，可以看出，“牛馬說(shuō)”成了一種現(xiàn)象，但對(duì)這種現(xiàn)象，進(jìn)行尖銳的批判的，也許有，但沈巍在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)聲，卻可以看到沈巍的視角的敏銳與獨(dú)特。

他所借住的蘇州觀前街，給人留下最深刻的印象就是人多。沈巍稱(chēng)這條街，相當(dāng)于上海的南京路。因?yàn)槿硕?，這條街，也被影視作品所厚愛(ài)。

沈巍為這條街站臺(tái)，講解了觀前街的前世今生：

——也就是過(guò)去的商鋪啊，最重要的商店啊，都開(kāi)在觀前街，包括拍電影的，就是《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》《小小得月樓》，松鶴樓餐飲名店，蘇州百貨商場(chǎng)啊，蘇州食品公司，都是在這個(gè)觀前街上。過(guò)去呢，就是說(shuō)等于是蘇州的南京路一樣。

觀前街呢，因?yàn)檫@條街上有一個(gè)道教的玄妙觀，蘇州很有名的玄妙觀，這個(gè)玄妙觀是供奉呂洞賓的，那么老百姓就把這條玄妙觀前街，稱(chēng)之為觀前街?！?/p>

可以說(shuō)，觀前街，是蘇州打開(kāi)的一個(gè)窗口，這里可以看到時(shí)代的風(fēng)潮，歲月的留痕。

這條街上，曾拍攝了一部反映餐飲行業(yè)的電影《滿(mǎn)意與滿(mǎn)意》。

沈巍介紹了觀前街因?yàn)樯孀汶娪岸暩鼮榇笳竦恼乒剩?/p>

——因?yàn)椤稘M(mǎn)意不滿(mǎn)意》里面呢，就塑造了一個(gè)德月樓，那么，因?yàn)檫@個(gè)電影的緣故呢，德月樓就名氣更大了。實(shí)際上蘇州的名店，除了德月樓，還有松鶴樓，不止一個(gè)德月樓，還有松鶴樓。

后來(lái)到了 80 年代，上海電影制片廠呢，就心里想，既然你們這么歡迎這個(gè)《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》，那我們就新寫(xiě)了個(gè)劇本，叫《小小的德月樓》，它把里面的當(dāng)年的小服務(wù)員，因?yàn)榻?jīng)過(guò)年代的推移嘛，現(xiàn)在變老頭子了，就講到他們的下一代的故事，那叫《小小得月樓》。

這個(gè)電影沒(méi)有《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》來(lái)得成功，影響也不是很大啊。但是這個(gè)店名呢，已經(jīng)（打響了），“小小得月樓”這個(gè)名字，你想呀，近水樓臺(tái)先得月。松鶴樓，松鶴延年，起的名字都是吉祥的。——

《滿(mǎn)意與滿(mǎn)意》是蘇州滑稽劇團(tuán)編創(chuàng)的節(jié)目，沈巍提到，上?；鼊F(tuán)，也曾創(chuàng)作過(guò)一部同樣是反映餐飲題材的滑稽劇《滿(mǎn)園春色》。

據(jù)錢(qián)程著的《上?；笆澜裆罚ㄉ虾＝逃霭嫔?2012.08）介紹：

——I960年6月，上海市舉行“1960年現(xiàn)代題材劇目觀摩演出”，上海人民藝術(shù)劇院滑稽劇團(tuán)帶著優(yōu)秀劇目《滿(mǎn)園春色》參演。

《滿(mǎn)園春色》劇照

這是一個(gè)根據(jù)上海五味齋飯店優(yōu)秀服務(wù)員、市勞模桑鐘培的先進(jìn)事跡編寫(xiě)的滑稽戲，故事有三個(gè)主人公：滿(mǎn)腔熱情還未被任命的先進(jìn)工作者2號(hào)；不分對(duì)象、故作熱情的4號(hào)；陰陽(yáng)怪氣、敷衍塞責(zé)的8號(hào)。

以三個(gè)服務(wù)員為顧客服務(wù)的不同態(tài)度為主線(xiàn)，表現(xiàn)了先進(jìn)與落后的不同思想的不同表現(xiàn)，歌頌了先進(jìn)服務(wù)員的模范行動(dòng)?！?/p>

相比之下，蘇州滑稽劇團(tuán)的《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》1958年首演，大致可以看出，《滿(mǎn)園春色》后出于《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》，不排除是對(duì)蘇州兄弟劇團(tuán)的成功劇作的效仿。

不管怎么說(shuō)，這兩部劇中都反映了餐飲行業(yè)的服務(wù)問(wèn)題。

而這類(lèi)電影里的當(dāng)時(shí)竭力謳歌的主題，在當(dāng)下的語(yǔ)境中，卻是一個(gè)不存在的維度，就像很多冠名為“舌尖上的美味”主題的“美食專(zhuān)題片”,它看中的是讓人饞涎欲滴、色香味俱全的美味，卻忽略了為了這份味道打造出來(lái)后面的那份“付出與勞動(dòng)”。

實(shí)際上，在一道道美味的后邊，不能排除掉掌勺者的那份愛(ài)心，正是有這份對(duì)美食的愛(ài)、對(duì)體味美食者的愛(ài)，融入到美味之中，才能讓這份美味名副其實(shí)。

而我們當(dāng)下的時(shí)代，已經(jīng)忽略掉了美味后面的“勞動(dòng)”的加持維度了。

沈巍卻注意到了這一被人們遺忘的角落。

他由此聯(lián)想到“勞動(dòng)”一詞在美食行業(yè)中的“退場(chǎng)”。

他在蘇州的觀前街，回溯上海當(dāng)年一部歌頌勞動(dòng)的滑稽劇，有感而發(fā)：

——那年上海滑稽劇團(tuán)搞了一個(gè)叫《滿(mǎn)園春色》。都是講服務(wù)行業(yè)的。因?yàn)槟莻€(gè)年代嘛，就特別重視勞動(dòng)人民，對(duì)吧？勞動(dòng)光榮。

《滿(mǎn)園春色》劇照

現(xiàn)在呢，這個(gè)社會(huì)風(fēng)氣就有點(diǎn)奇怪了，把勞動(dòng)說(shuō)成是做牛馬，做馬牛，我就覺(jué)得我不敢恭維。這個(gè)風(fēng)氣不好，勞動(dòng)是光榮的事，每個(gè)人都要靠勞動(dòng)，來(lái)獲得生活資料，勞動(dòng)是維持生活的一個(gè)必要的渠道，所以你說(shuō)這個(gè)，好像你貶低勞動(dòng)，我不認(rèn)可。

就像今天有人來(lái)找工作，我在邊上呢，就能體會(huì)到一個(gè)沒(méi)有工作的人的焦慮之心，所以這也就是為什么我對(duì)生活低標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)原因。也就是說(shuō)，我才會(huì)剛才講了這么一句，就是說(shuō)，一個(gè)機(jī)器人都知道為人們服務(wù)是幸福，那么我們每個(gè)人，都應(yīng)該以為人們多做工作感到幸福，而不是什么為人們做事，做馬牛。我認(rèn)為“做牛馬”這種說(shuō)法很不妥當(dāng)。

因?yàn)樽雠ｑR是一個(gè)人最起碼的為社會(huì)做貢獻(xiàn)的機(jī)會(huì)，你像我想做牛馬，還不行。——

近日，沈巍對(duì)“牛馬?！北磉_(dá)的否定意見(jiàn)一直很堅(jiān)定，也很頻密。在一位叫“冷鋒”的主播上門(mén)探望的時(shí)候，沈巍也質(zhì)疑了“牛馬梗”的流行，當(dāng)時(shí)他說(shuō)道：

——現(xiàn)在的人呢，有的用詞啊好可怕呀，工作是一種謀生手段，是應(yīng)該引以為高興的事，怎么會(huì)變成了牛馬，我真有點(diǎn)不明白了。

因?yàn)槟惚仨氁ㄟ^(guò)勞動(dòng)才能獲得生活資料，這個(gè)是天經(jīng)地義的，“勞工神圣”嘛，勞動(dòng)是光榮的事，怎么變成做牛馬了。你叫我是巴不得，我說(shuō)句實(shí)話(huà)，我是巴不得我去做一個(gè)勞動(dòng)的工作。那是因?yàn)榉N種原因，我做不了，我很痛苦。如果我現(xiàn)在還能再做到 70 歲，我保證就沒(méi)有現(xiàn)在這個(gè)焦慮感啊。我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有些語(yǔ)言啊，比如說(shuō)牛馬這個(gè)說(shuō)法真的很不妥當(dāng)。——

這種流行語(yǔ)的“梗”后面，其實(shí)埋藏著的是一個(gè)“坑”，大多數(shù)人缺少必要的警惕，而沈巍要比通常的媒體敏感與敏銳得多。

比如，近年來(lái)流行的“道德綁架”、“信息繭房”等等，當(dāng)它出現(xiàn)的時(shí)候，我們會(huì)覺(jué)得很好奇，很應(yīng)景，但是，這些詞語(yǔ)背后，暗含著價(jià)值導(dǎo)向，當(dāng)你被動(dòng)地運(yùn)用這些詞語(yǔ)的時(shí)候，實(shí)際上就是掉進(jìn)了這些語(yǔ)詞的“坑”，接受了它的價(jià)值觀，實(shí)際上被這些語(yǔ)詞給綁架了。

像“道德綁架”，其實(shí)矛頭對(duì)準(zhǔn)的是道德，否定了道德存在，掉進(jìn)了這個(gè)“坑”里，就是為道德“脫敏”來(lái)幫腔；“信息繭房”一旦用了這個(gè)詞之后，就意味著你被作繭自縛地困于一個(gè)陷阱坑中，你首先在話(huà)語(yǔ)權(quán)上失去了主動(dòng)舒展的能力。

同樣，“牛馬梗”在使用的時(shí)候，就意味著你承認(rèn)著自己是受制于人，否定了你付出勞動(dòng)背后的價(jià)值意義，這個(gè)詞“脫敏”掉的是一個(gè)人的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

而沈巍卻用他的認(rèn)知，恢復(fù)了“勞動(dòng)”背后的正能量意義，把陷入詞語(yǔ)坑中一無(wú)所知的“入坑者”，拉回到一個(gè)正常的、健康的、符合主流生態(tài)的語(yǔ)境中。

這也應(yīng)該是沈巍每有金句揭開(kāi)本質(zhì)與真相，總會(huì)讓人幡然醒悟的原因吧。