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春風初起,賞味正當時,眼下滬上的老字號青團已搶“鮮”上市。功德林在堅守傳統工藝、保留地道風味的同時,今年推出三款富有“上海記憶”的新口味青團——不僅把春天包入團中,也讓回憶與春味交融。與往年相比,今年青團銷售周期更短,現蒸凈素青團也提前開售。目前,新老共七款口味已在南京西路總店新鮮上市。
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作為國家級非物質文化遺產“素食制作技藝”保護單位,功德林今年在傳承經典基礎上,創新推出筍丁烤麩、松仁茄香、菌菇三款口味。這些新品既延續經典素菜風味,同時兼顧不同消費群體的喜好。
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3款全新口味青團,飽含上海記憶。
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無論是嘗鮮還是懷舊,功德林都寫出了新篇章。甜咸自由搭配,風味各具巧思:筍丁烤麩源于名菜“四喜烤麩”,松仁茄香則取自“素魚香肉絲”的味型——茄子酸甜,松仁脆香,與軟糯外皮碰撞出獨特的本幫春味。除創新款外,凈素豆沙、黑芝麻、薺菜、馬蘭頭等經典口味,也一同在外賣窗口售賣。想趁熱嘗鮮的食客,可前往南京西路445號購買現蒸現售青團。
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功德林現蒸青團,春日限定上市。
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如今,不少市民足不出戶也能輕松買到老字號青團。除傳統電商平臺外,今年在抖音、小紅書、視頻號等平臺的官方旗艦店和直播間,均可下單功德林凈素青團。新老食客線上線下同步,皆可體驗這份傳承與創新交織的春之美味。
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功德林新包裝青團,預包裝系列可線上購買。
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