安慶市宜秀區(qū)楊亭村：春茶開采滿山綠 茶旅融合促振興

春染大龍山，茶香溢楊亭。3月18日清晨，隨著天氣放晴，位于安徽省安慶市宜秀區(qū)五橫鄉(xiāng)楊亭村的千畝生態(tài)有機茶園正式開園采摘。薄霧還未散盡，茶園里已是一片忙碌景象。茶農們背著竹簍，穿行在層層疊疊的茶壟間，指尖輕捻今春第一抹嫩綠，如撥動自然的琴弦，勾勒出一幅“人勤春來早”的鄉(xiāng)村振興生動畫卷。

生態(tài)立茶，荒山變身“綠色銀行”

楊亭村地處大龍山國家森林公園北麓，群山環(huán)抱、云霧繚繞，森林覆蓋率達58.66%。神奇的北緯30度，富含微量元素的土壤，以及多云多霧的溫和氣候，共同孕育出“龍山野茶”的獨特風骨。近年來，楊亭村踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，依托林長制改革，由村黨支部牽頭成立茶葉專業(yè)合作社，將昔日的閑置荒山開墾為高標準生態(tài)茶園。如今，茶園面積已擴展至1000余畝，并成功培育出國家地理標志產品——“龍山野茶”。

“我們堅持‘向山場要效益’，不打農藥、不施化肥，采用物理防蟲和有機管理模式，確保每一片茶葉都是生態(tài)茶、干凈茶。”正在茶園指導采摘的楊亭村黨委書記楊江勤介紹道。憑借優(yōu)良的生態(tài)品質，“龍山野茶”通過綠色食品認證，榮獲國家地理標志，2019年楊亭村獲評省級“一村一品”示范村，2021年更榮獲安徽省首屆美麗茶村稱號。如今，茶葉年產值近100萬元，成為村集體經濟的重要支柱。

看得見的效益，讓村民們干勁十足。“以前外出打工，一年回不了幾次家，心里總惦記著老人孩子。”正在茶園里忙碌的村民楊嬸笑著說，“現(xiàn)在在家門口采茶、去民宿上班，年收入翻了兩番，日子越過越有奔頭!”像楊嬸這樣實現(xiàn)“家門口”就業(yè)的村民不在少數(shù)，茶產業(yè)的發(fā)展，實實在在地鼓起了他們的錢袋子，讓昔日的荒山真正變成了村民們的“綠色銀行”。

匠心制茶，傳統(tǒng)與科技的交融

龍山野茶的制作，是一場傳統(tǒng)與科技的協(xié)奏曲。清晨采摘的鮮葉需經攤放、殺青、烘焙、分揀等七道工序，每一步既延續(xù)古法匠心，又融入現(xiàn)代智慧。在楊亭茶葉專業(yè)合作社的智能化制茶車間里，全自動殺青機精準調控溫度，紅外傳感器實時監(jiān)測茶葉狀態(tài)，確保猛火鎖香、均勻脫水。機器的有序運轉，離不開制茶師傅的精心把控——溫度的調控、時間的把握，全靠日復一日的經驗積累；傳感器的校準、數(shù)據(jù)的研判，仍需人工把關。人與機器的默契配合，讓現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)匠心在車間里交融共生。烘焙環(huán)節(jié)則延續(xù)傳統(tǒng)炭火工藝，慢火細烘，激發(fā)出栗香與蘭草香交織的獨特韻味。制茶師傅守在炭火旁，憑著多年練就的手感，反復翻動茶葉，感知溫度與香氣的變化。“火候不到，香氣出不來；火候過了，茶葉便焦。”這是一份耐得住性子的守候，是對細節(jié)的極致追求。人工烘焙之后，干茶進入茶葉色選機，采用形選與色選技術，可檢測0.5mm以上微小雜質，智能剔除茶梗、黃片，實現(xiàn)精準分級，確保每一片茶葉都干凈勻整。經這一道道工序制成的“龍山野茶”，形如松針，湯色翠綠，入口鮮爽回甘，蘭草清香縈繞唇齒。

茶旅融合，美麗風景變“美麗經濟”

茶園里不僅有忙碌的茶農，還有不少前來“嘗鮮”的游客。從城區(qū)驅車而來的王女士一家穿梭在茶園中，體驗采茶的樂趣：“這里空氣清新，帶著孩子來體驗采茶，既能親近大自然，又能了解茶文化，很有意思。”

這是楊亭村推進“茶旅融合”的縮影。依托千畝茶園和大龍山獨特的山水資源，楊亭村精心打造“花溪茶谷”景區(qū)，將茶文化展示、采摘體驗、休閑觀光融為一體，形成了“春日采茶、夏游溪谷、秋登茶山、冬品香茗”的全季旅游鏈條。茶園變景區(qū)，產品變商品，不僅帶動了茶葉銷售，更帶火了周邊的民宿和農家樂生意，讓村民在家門口吃上了“旅游飯”。2025年，茶產業(yè)帶動村集體增收近百萬元，讓“綠水青山”真正化作“金山銀山”。

如今，隨著“龍山野茶”正式開園采摘，楊亭村的春日“茶事”正酣。這片小小的綠葉，正承載著楊亭人對美好生活的向往，在鄉(xiāng)村振興的道路上散發(fā)出愈加醇厚的芬芳。下一步，楊亭村將繼續(xù)做足“茶文章”，延伸產業(yè)鏈條，推動茶產業(yè)與文化產業(yè)、康養(yǎng)產業(yè)深度融合，持續(xù)擦亮“中國最美休閑鄉(xiāng)村”“中國美麗宜居村莊”“國家級森林鄉(xiāng)村”“全國生態(tài)文化村”的金字招牌。

春茶已采，振興正興。楊亭的故事，正伴著茶香，在青山綠水間續(xù)寫新篇。(楊成龍)