李鴻章生活有多奢華？光日常飲食花銷(xiāo)就需兩萬(wàn)兩以上

光緒二十五年，也就是一八九九年，已經(jīng)年近古稀的李鴻章，在京師賢良寺里給遠(yuǎn)在合肥的兒子寫(xiě)了一封家書(shū)。他在信里隨口提到一句：“歲用不貲，節(jié)減無(wú)可，日費(fèi)動(dòng)以數(shù)十金，甚為難支。”短短幾十個(gè)字，把一個(gè)晚清重臣的日常開(kāi)銷(xiāo)，暴露得一清二楚——僅他一人一年吃穿用度，就要近二萬(wàn)兩白銀。

兩萬(wàn)兩是個(gè)什么概念？按當(dāng)時(shí)直隸普通小吏一年的俸銀也就二三十兩來(lái)算，這相當(dāng)于幾百個(gè)小吏一年的收入堆在一個(gè)人的飯桌和藥罐里。而這，還只是李鴻章個(gè)人的“基礎(chǔ)配置”，并未算上家族龐大的消費(fèi)和各種應(yīng)酬花費(fèi)。

有意思的是，民間卻用一句看似輕巧的順口溜，把這位“北洋領(lǐng)袖”的名聲釘死在了歷史的墻上——“宰相合肥天下瘦”。一邊是日用“難支”的自嘆，一邊是“搜刮天下”的刻薄話頭，這中間的差距，確實(shí)值得好好掰扯。

一、“既要功名，也要銀子”：從淮軍幕僚到洋務(wù)領(lǐng)袖

一八二三年，李鴻章生于安徽合肥，出身徽商家庭，算不上大富大貴，卻也絕非寒門(mén)。年輕時(shí)走的是典型的科舉道路，道光二十七年中進(jìn)士，入翰林院，按說(shuō)是一條老老實(shí)實(shí)做清流官的路。

但時(shí)代不給他安穩(wěn)做清流的空間。咸豐年間，太平天國(guó)席卷半壁江山，朝廷焦頭爛額，文官武將大批折損。就在這段風(fēng)云激蕩的年月，李鴻章投身淮軍，從曾國(guó)藩幕府起家，逐步擺脫普通士大夫的軌道，走上“辦事大員”的路數(shù)。

與曾國(guó)藩、左宗棠相比，李鴻章身上的“功利氣”要重得多。他既要建功，也要立業(yè)；既要封疆大吏的權(quán)柄，也不肯放過(guò)一點(diǎn)可以入賬的實(shí)利。從同治元年起，他幾乎一直占據(jù)督撫高位，到光緒二十七年病逝，除因母喪回籍小住，基本沒(méi)離開(kāi)過(guò)權(quán)力中心。

清廷對(duì)他的信任同樣是空前的。平定太平軍、捻軍之后，他又接手洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的重?fù)?dān)，輪船招商局、開(kāi)平煤礦、電報(bào)總局、天津機(jī)器局……大批帶有“近代企業(yè)”色彩的新式機(jī)構(gòu)，都和他的名字綁在一起。權(quán)力滾成雪球，財(cái)源自然也跟著流了過(guò)來(lái)。

梁?jiǎn)⒊浪悖铠櫿碌馁Y產(chǎn)有“數(shù)百萬(wàn)金”。這里的“金”，指的是以輪船招商局、電報(bào)局、開(kāi)平礦務(wù)、通商銀行等企業(yè)股份折算的價(jià)值，并不把田地、房產(chǎn)、實(shí)物財(cái)寶算進(jìn)去。這樣的說(shuō)法本身就說(shuō)明一點(diǎn)——李鴻章?lián)碛械牟恢皇莻鹘y(tǒng)意義上的“地主錢(qián)”，更多是近代企業(yè)紅利。

后來(lái)的家族分產(chǎn)文書(shū)，零零碎碎保存下來(lái)，倒也側(cè)面印證了這一點(diǎn)。李家在合肥、巢縣、六安、霍山等地置辦了大量田產(chǎn)，在廬州、揚(yáng)州、江寧、上海等地?fù)碛袛?shù)量可觀的宅院、商鋪。不動(dòng)產(chǎn)林林總總，再加上金銀、字畫(huà)、器物，各路資產(chǎn)加起來(lái)，是一筆令人咂舌的財(cái)富。

有人曾用一句話概括李鴻章的一生：“既要官也要錢(qián)。”略顯尖刻，卻也不算冤枉。放在戰(zhàn)亂頻仍的十九世紀(jì)下半葉，像他這樣手握軍權(quán)和洋務(wù)大權(quán)的大員，如果完全兩袖清風(fēng)，反倒有點(diǎn)不合情理。問(wèn)題在于，他的生活方式，很快就超出了普通人對(duì)“富裕”的想象。

二、“一人一桌兩只雞”：李鴻章飯桌上的風(fēng)景

翻看當(dāng)時(shí)人的記載，李鴻章的日常生活，最扎眼的一點(diǎn)就是“吃得精，養(yǎng)得貴”。

曾國(guó)藩的孫女婿吳永，在《庚子西狩叢談》中，對(duì)這位“李中堂”的一日作息有相當(dāng)詳細(xì)的描寫(xiě)：天亮不久起身，先批閱公事，處理電報(bào)文書(shū)。到了午間，飯量頗佳，飯后還要再進(jìn)一碗濃粥，一杯雞汁。稍作停頓，又服一盅所謂“鐵水”。然后他牽簾入內(nèi)，坐在皮椅上，又來(lái)一盅“鐵酒”，身邊伺候的隨從為他捏腿按摩。這一套程序，幾乎天天如此。

聽(tīng)上去有點(diǎn)繁瑣，但關(guān)鍵在于這些“湯水”的成分。雞汁，一般要用兩只肥雞，文火慢熬，提取最精華的部分；“鐵水”“鐵酒”則是人參、黃芪等名貴藥材泡制的滋補(bǔ)品。梁?jiǎn)⒊凇独铠櫿聜鳌分幸灿∽C了這一點(diǎn)，說(shuō)李鴻章“每膳供雙雞之精汁，朝朝經(jīng)侍醫(yī)診驗(yàn)”。這就說(shuō)明，雞不是“偶爾加菜”，而是每天固定的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

按晚清物價(jià)，一只肥雞幾百文到一兩銀子不等，還是普通人難得享用的東西。李鴻章這邊，一天兩只專(zhuān)門(mén)熬汁，碎肉反而不算什么要緊角色。再套上名醫(yī)把關(guān)，進(jìn)補(bǔ)有方，不得不說(shuō)，這一桌子花費(fèi)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般官員的標(biāo)準(zhǔn)。

更值得一提的是，他并不滿足于傳統(tǒng)的中式滋補(bǔ)。隨著洋務(wù)運(yùn)動(dòng)展開(kāi)，李鴻章接觸到大量西方物品，他對(duì)軍艦、大炮感興趣，對(duì)洋酒、咖啡也來(lái)者不拒。晚年駐足天津、京師期間，洋行供貨不斷，紅葡萄酒、白蘭地、西式點(diǎn)心，都成了日常生活的一部分。

光緒二十年代以后，他名義上已是“開(kāi)缺在籍”，只保留文華殿大學(xué)士銜，駐居京師賢良寺。按理說(shuō)，算是半退休狀態(tài)，可開(kāi)銷(xiāo)一點(diǎn)沒(méi)見(jiàn)縮。他自己在家信里算過(guò)賬，僅個(gè)人起居、膳食、醫(yī)藥、仆役薪水，一年就要近二萬(wàn)兩銀子。這里還不包括請(qǐng)客送禮、孝敬宗族、祭祀修繕等額外支出。

有人也許要問(wèn)：他是不是光顧著自己享受，對(duì)家人太剝削？從留下的書(shū)信看，情況恰好相反。李鴻章在外為官，常給家里寄去各種“高檔食材”。

光緒二十三年，他寫(xiě)信說(shuō)，給女兒寄去燕窩十二盒；光緒二十四年，又給老家運(yùn)回魚(yú)翅一百斤。那年稍后的一封信里，又順手提到，寄回板鴨一百四十只。這些東西在當(dāng)時(shí)可都是實(shí)打?qū)嵉馁F物，燕窩、魚(yú)翅是標(biāo)準(zhǔn)的宴席主角，板鴨數(shù)量也算驚人。

這些細(xì)節(jié)拼在一起，勾勒出一個(gè)很鮮明的形象：李鴻章不是那種節(jié)衣縮食、清湯寡水過(guò)日子的“苦行官”，而是那類(lèi)講究滋補(bǔ)、追求口腹享受的實(shí)用派。他有錢(qián)，也舍得花，而且花得毫不含糊。

三、茶園、咖啡與壽宴：一個(gè)重臣的生活排場(chǎng)

說(shuō)到晚清文人的日常嗜好，喝茶幾乎是繞不過(guò)去的標(biāo)簽。李鴻章在這方面，走得也算相當(dāng)前面，只不過(guò)他的品味，更講究一點(diǎn)。

他既喝咖啡，也不離好茶。咖啡來(lái)自洋行，算是“新鮮玩意兒”；茶則要“特供”。值得注意的是，他喝的茶，并不比慈禧太后差多少。那可是清廷最高消費(fèi)層級(jí)的“對(duì)標(biāo)對(duì)象”。

在蘇州任職的道員潘其鈐，是他的老熟人。李鴻章特意托潘其鈐在太湖一帶為自己選了一塊茶園，用來(lái)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)碧螺春。每年春茶采制出來(lái)，先給他本人預(yù)留十斤，其余部分再寄往合肥，送給哥哥李瀚章或者親朋同僚。

碧螺春本就是名茶中的名品，加上“私人茶園”這層身份加持，檔次自然再上一層。試想一下，當(dāng)年在總督衙門(mén)里，李中堂端著一盞碧螺春，旁邊桌上放著一杯咖啡，前廳里也許還停著幾封洋文電報(bào)，這種中西雜糅的生活場(chǎng)景，在晚清官場(chǎng)其實(shí)并不多見(jiàn)。

這樣的講究，在他操辦家事時(shí)表現(xiàn)得更加明顯。他個(gè)性外向，做事講排場(chǎng)，只要家里遇上“喜事”，基本沒(méi)有“小規(guī)?！钡母拍睢?/p>

同治十一年正月，李鴻章五十壽辰。當(dāng)時(shí)他是直隸總督、北洋大臣，在天津威望如日中天。為這次生日，他在總督衙門(mén)大擺筵席，據(jù)記載，前來(lái)祝壽的官紳商人多達(dá)一千余人。酒席、樂(lè)班、禮品、賞錢(qián)，每一項(xiàng)都要花大價(jià)錢(qián)。

真正震動(dòng)官場(chǎng)的，是他母親的八十壽辰。那一年，京津兩地同時(shí)操辦，更像是一場(chǎng)覆蓋北方政界的“大聯(lián)歡”。

京師這邊，是在兩江會(huì)館設(shè)宴，由李鴻章親自主持。在京的文武大臣，凡和他有點(diǎn)交情、抑或不敢沒(méi)有交情的，基本都到場(chǎng)。連慈禧太后都遣人送來(lái)賀禮，足見(jiàn)這位“老人家”的面子有多大。當(dāng)日京中酒席三百余桌，禮物堆滿會(huì)館廳堂。

天津那邊，則由他的兒子李經(jīng)方坐鎮(zhèn)，直隸地方官員一個(gè)都跑不掉，山東、河南等地的官員也有不少趕來(lái)捧場(chǎng)。同樣是三百桌左右的規(guī)模，只是人事構(gòu)成略有差異。有官員后來(lái)回憶說(shuō)：“車(chē)馬塞途，舟楫滿河”，可見(jiàn)場(chǎng)面之盛。

有人打過(guò)一個(gè)粗略的賬，僅天津一地的酒水，就花去了上萬(wàn)兩銀子。何況還有樂(lè)手、廚師、裝飾、煙火等一應(yīng)費(fèi)用，再加上京師部分，合計(jì)絕不是小數(shù)字。不過(guò)，這種場(chǎng)合的花費(fèi)，往往被視為“投入”，因?yàn)橘R禮同樣如潮水般涌來(lái)。

當(dāng)時(shí)的禮品中，有記錄在案的，就包括壽屏五十架，如意二百余柄，金銀器皿更是不計(jì)其數(shù)。京津兩地的壽禮，最后都被裝車(chē)、裝船，運(yùn)回了合肥老家。賬目有沒(méi)有完全記清，外人不得而知，但從這些數(shù)據(jù)看，這一場(chǎng)壽宴，極可能是“花得多，收得更多”。

從這里也能看出一點(diǎn)味道：李鴻章非常熟悉晚清官場(chǎng)的“運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)則”。大辦壽宴，一方面是給母親長(zhǎng)臉，另一方面，更是對(duì)自己勢(shì)力的一次集中展示，也是一次巧妙的“財(cái)富再分配”和“人情回收”。錢(qián)花了，人情攢下，名聲也揚(yáng)起來(lái)，可謂多方獲利。

四、萬(wàn)兩家財(cái)與罵名：李鴻章究竟有多富？

李鴻章去世于一九零零年十一月，當(dāng)時(shí)是光緒二十六年。他在北京病逝后，很快有人開(kāi)始替他“算賬”。有人估計(jì)，他死后留下的全部財(cái)產(chǎn)，不會(huì)少于兩千萬(wàn)兩白銀。這個(gè)數(shù)字聽(tīng)上去驚心動(dòng)魄，卻缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽{證。

較為可靠的線索，反而來(lái)自他后代分家時(shí)簽訂的契約與清點(diǎn)清單。依據(jù)這些材料作保守估算，有研究者認(rèn)為，他身后的遺產(chǎn)總數(shù)，不會(huì)低于一千萬(wàn)兩。這一數(shù)字雖然仍然是估算，卻與“數(shù)千萬(wàn)兩”的說(shuō)法拉開(kāi)了距離，顯得更為穩(wěn)妥。

即便按一千萬(wàn)兩計(jì)算，這個(gè)數(shù)量在晚清重臣中也是鶴立雞群的存在。曾國(guó)藩去世時(shí)，自報(bào)家產(chǎn)不過(guò)數(shù)萬(wàn)兩，主要是田產(chǎn)；左宗棠晚年也并不富有，甚至因?yàn)橘c務(wù)、軍需，留下不少債務(wù)。與這兩位相比，李家的“殷實(shí)”，顯得格外顯眼。

這種差距，很容易被輿論放大。那些流傳甚廣的說(shuō)法，比如“宰相合肥天下瘦”，便是在這樣的土壤中生長(zhǎng)出來(lái)的。意思很簡(jiǎn)單：天下之所以“瘦”，是因?yàn)槔钸@個(gè)“合肥宰相”把油水都吸走了。

如果把目光稍微往細(xì)節(jié)里放，可以看到幾點(diǎn)頗有意思的地方。

一是時(shí)代環(huán)境不同。同治、光緒年間，隨著洋務(wù)企業(yè)的興起，官員有了新的“聚財(cái)渠道”——借投資洋務(wù)、經(jīng)營(yíng)輪船公司、礦務(wù)公司之名持股分紅，這在制度上處于灰色地帶。李鴻章所持的那些股份，從法律上說(shuō)難以定性為純粹的貪污，更多屬于“官商合一”的產(chǎn)物。

二是個(gè)人性格使然。李鴻章極看重家族，不只要自己吃得好、活得體面，也希望兒孫擁有穩(wěn)固的物質(zhì)基礎(chǔ)。光緒年間連年的戰(zhàn)事、賠款，讓他對(duì)“錢(qián)”的安全感越來(lái)越低，轉(zhuǎn)化為大量購(gòu)置田產(chǎn)、房產(chǎn)，這在一定程度上構(gòu)成了他家財(cái)?shù)闹饕獊?lái)源。

三是消費(fèi)模式的差異。他的生活確實(shí)富麗堂皇，單就吃喝養(yǎng)身這一項(xiàng)，就要付出不小代價(jià)。雞汁、人參湯、特供茶、洋酒咖啡，再加上幾百號(hào)家人仆役的養(yǎng)活，難怪一年個(gè)人開(kāi)銷(xiāo)接近二萬(wàn)兩。換個(gè)角度說(shuō)，也正因?yàn)槭杖刖薮?，他才能坦然維持這種高水準(zhǔn)生活。

不過(guò)，積財(cái)容易，守名難。在接連簽訂《馬關(guān)條約》《辛丑條約》之后，李鴻章在民間的聲譽(yù)跌入谷底。“賣(mài)國(guó)賊”“漢奸宰相”等惡毒的標(biāo)簽，層出不窮。晚年他自己也感嘆：“積四十年辛苦，翻覆一旦?！痹谶@種情緒氛圍下，對(duì)他財(cái)富的指責(zé)，往往帶有強(qiáng)烈的情緒色彩。

值得注意的是，當(dāng)同僚提到他的生活時(shí)，評(píng)價(jià)并不完全一致。有些人對(duì)他的奢靡習(xí)以為常，覺(jué)得以其功業(yè)，這樣的享受也算“合情合理”；也有人私下?lián)u頭，認(rèn)為他“太重私室”。曾國(guó)藩曾對(duì)后輩強(qiáng)調(diào)“廉以立身”，不愿子孫學(xué)李家那樣鋪張。不同的一代人，不同的性格取向，其實(shí)也折射出士大夫價(jià)值觀的分化。

回到開(kāi)頭那個(gè)問(wèn)題——李鴻章的生活到底有多奢靡？如果只看賬面數(shù)字，確實(shí)驚人：一年個(gè)人花費(fèi)近二萬(wàn)兩，雞汁天天兩只，八十大壽三百桌，特供碧螺春年年新茶，洋酒、咖啡不斷上桌。與普通百姓的日子相比，那簡(jiǎn)直是天上一角，人間一方。

但把他放回那個(gè)動(dòng)蕩的十九世紀(jì)末，情況又顯得復(fù)雜。他是那個(gè)時(shí)代權(quán)力、資本、洋務(wù)、世族多重因素交織出的產(chǎn)物。家財(cái)萬(wàn)貫也好，“宰相合肥天下瘦”的罵聲也罷，都是那段歷史的真實(shí)注腳。

他的奢靡生活，為后人提供了一個(gè)觀察晚清官場(chǎng)和社會(huì)結(jié)構(gòu)的窗口：在國(guó)運(yùn)衰微、內(nèi)外交困的背景下，權(quán)力高層的消費(fèi)和聚斂方式，并沒(méi)有因危局而收縮，相反，很多時(shí)候還在不斷放大。李鴻章，只是其中最典型、也最醒目的那一個(gè)。