剛剛開包的成品豆子,嗅起來有一股非常濃郁的奶油的香味和香草的香味,是那種你嗅到后就會流口水的香氣,但是不會有過度濃郁的感覺。沖泡的時候,會冒出一股威士忌的酒香味,但是咖啡里面是沒有酒精的感覺——這個香氣非常的濃厚,是可以在一米內都能嗅到的!
喝起來的時候,并沒有過度的酸味或是苦味,而是兩個搭配的剛剛好的口感;感覺應該是中深度烘焙,不然就會出現兩個比較極端的味感了。咖啡的酸度剛剛好,不會有傷味蕾的感覺……但是咖啡里面會有一個特別香口的感覺,應該是香草的氣味,讓口腔有一股比較染稥的感覺!
不知道是不是染稥的緣故,我在酸味的后面會感覺到一點點像是山核桃的口感,感覺很舒服的味道。
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JSP咖啡嘗試后的感覺:
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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:中深烘焙(因為酸味和苦味都被很好的呈現出來,所以感覺是中深度烘焙)
油脂豐富:淺淡色的泡沫,加上比較豐富的油脂層,沖泡的時候很享受
苦口感:★★(會有比較清楚的苦味,但是不是生苦味,更像是生可可的苦味)
酸口感:★★☆(有比較明顯的酸味,而且是那種天然的水果酸,是比較好喝的口感)
甘甜感:★☆(會有回甘,但是感覺并沒有那么的明顯,反而覺得被苦味蓋住了)
焦炭感:☆(基本上沒有什么焦炭感)
風味感:★★(香氣迷人,是比較有特色的咖啡,而且會唇齒留香)
順口感:★★★(所有的味道都融合得很好)
推薦指數:★★☆(就是覺得有點淡了,如果在稍微濃一點會更好,適合作清晨第一杯咖啡!)
備注:10g的咖啡配180ml的水,雖然有點淡了,但是對于并不想和太濃郁的咖啡的人來說,是比較合適的。
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-玩-
季順潘也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點評價不到位的話,請諒解。
歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!
豆子:butkam咖啡(洪都拉斯.雪莉,2026.1.25的豆子 )
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