有外地朋友或者客戶來鄭州了,帶他們去哪逛?吃啥特色美食?相信,這是困擾許多鄭州人的靈魂之問。
因為鄭州市區可逛的地方實在太少了,大部分人會選擇直接拉著朋友去登封逛少林,去洛陽看龍門,去開封吃夜市。
但作為鄭州人,沒有把自己的城市特色展示給朋友,顯然不是一個稱職的“東道主”。
要知道,“東道主”這個詞就源于鄭州。(“若舍鄭以為東道主,行李之往來,共其乏困,君亦無所害”——《左傳·燭之武退秦師》)
如何設計一條有鄭州特色的城市文旅線路,也是一門學問。
一般意義上的文旅接待方法論,是這樣的:
首先,要了解朋友和客戶的需求,摸清到訪群體的性質(職業、年齡、地域)、偏好(人文、風景、美食、商旅)。
其次,確定參訪的重要節點,即哪些目的地(景點、餐廳)是必須去的,哪些是可以靈活掌握的。同時,梳理身邊資源,看這些點能否有便利提供。
再次,根據客人的抵達與返程時間,考慮交通與客人需求選定酒店,制定詳細的參訪行程(吃住行,不走回頭路)。
最后,可以把行程單提前發給客人,讓大家有個心理準備,并告知行程中的注意事項(天氣、集合時間、地點等)。
上周,恰好有朋友從四面八方來相聚鄭州,來看看我是怎么實操的。
這些朋友均為男性,都是我當年在北京的同事。十年前,大家在北京結識,那是有關青春與理想的日子……
如今,雖人居四地,大變革時代的“共識”也沒有了,但友情仍在,一致的三觀仍未改變。
我們約定,每年一趟“走四方”。繼去年“蘇州行”后,大家第二站選擇鄭州。
一行六人,一天半行程。給媒體圈和文化圈的朋友設計線路,自然要把文化的含金量做充分。
有從北京、蘇州坐高鐵過來,也有從深圳乘飛機和火車抵達。我把住處安排在紫荊山附近某星級酒店,這樣大家從鄭州東、鄭州站和新鄭機場過來,都不算遠,也能選擇公共交通。
重要的是,出門走上幾步,便是合記燴面。一攤兒沒吃爽,還能去隔壁方建營弄個啤酒燒烤。
第二天,先帶大家到三角公園看最有特色的城市雕塑——杜嶺方鼎,講講它和后母戊大方鼎的區域,與鄭州作為亳都的歷史典故。
隨后我們喝完胡辣湯(外地朋友來鄭州,建議第一次不要選擇方某山,會對這種美食的理解有偏差),沿著順城街、西大街、平等街、南大街、城南路、城東路一路城市漫步,從商都穿越到民國,從民族特色到傳統文化,多元多姿。
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午餐,我選擇了一家鄭州老味道——二廣餐館,這家老店做的鹽爆散丹、酸辣廣肚、軟燒肉、肉絲帶底都非常地道。帶外地朋友就餐,就要讓大家吃些別處沒有的特色美味。
“君不見黃河之水天上來,奔流到海不復回”,李白這首著名的《將進酒》就是在鄭州寫下的,來鄭州怎能不去看黃河?
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當天下午,我們驅車趕往黃河花園口,從1938年扒口處到黃河岸邊,吹著春日的微風,好不愜意。
傍晚,帶大家到鄭東CBD如意湖邊看下新區,朋友對水域靚城的規劃贊賞頗佳,稱其精致不像北方城市。
然后我找了家信陽菜館,讓朋友體驗下另一種河南味道。
因為大家都要在周日下午返程,第三天早上,帶朋友們喝完羊肉湯,就直奔河南博物院。
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兩個小時的參訪,朋友中有北大歷史系畢業的,我倆一路講,大家一邊拍、一邊贊嘆古人的技藝,只覺時間太快,后面幾個廳只能走馬觀花。
一天半的時間,我們在密集的美食美景、暢聊暢飲中度過。大家也都對這次鄭州之行非常滿意:
十多年前,我們匯聚北京“尋找共識”,幾年后大部分人陸續離京,難再聚,時移世易,幾年前連“共識”也沒了。
但我們在線上的交流未曾斷過,去年一個偶然的機會,讓大家萌生一年一聚的想法,首站蘇州由“人間三角”創始人來張羅,第二站便是今年的鄭州行,東道主是“鄭說”創始人。
如今,“擁抱商業文明”成了新時代的一大共識。我們中的大多數也都陸續加入了商業大潮,做得有聲有色,且不失底線。
毫無疑問,關于商業文明和運營的討論貫穿此行始終,也是一次難得的“洗腦”機會。
鄭州是座特別的城市,紅色印記隨處可見,商代城墻遺址成為市民休閑的好去處,人滿為患的河南博物院寶物更是無數。黃河花園口……是個放空的好去處。
——楊傳銀(智庫從業者,前媒體人)
從“在大變革時代尋找共識”,到“擁抱商業文明”,短短十年,卻似變了人間。時代已變,故人不變。
滄海橫流,朋友是我們的防波堤。網絡世界的荒漠化,督促我們回到現實中,回到朋友的拍打、鼓勵、玩笑、注視之中。
兩天時間,在密集的美食、美景、喝酒中度過,無厘頭的玩笑與嚴肅的交流交替進行。過去的緣分將我們帶到今天,今天的緣分將我們帶到明天,帶到無窮的遠方。
當我們無法改變潮水的方向時,先去打造自己的方舟。在身邊編織起一張意義之網,托住我們,免于墜落深淵的恐懼。
——程仕才(人間三角創始人,前澎湃首席評論員)
在鄭州參加的老友聚會,都是我第二份工作的老同事。同事們都很優秀優秀,我們采訪和交往的,都是國內人文社科領域最頂級的學者。
我那幾年虔誠并真正如饑似渴地學習,還希望為這個社會變得更美好而盡一份力。充實快樂,收獲了一幫到現在還能一起玩耍的好朋友。
這么多年過去了,我們都有了很大變化,好幾個朋友都離開了北京,但相互之間的價值觀沒有分裂,也都還不油膩。
今天回想起這些,有一些感慨,利益之交多半人走茶涼,但以價值觀相交的知心朋友則會恒久遠吧。
——蔣保信(電動汽車用戶聯盟創始人,原第一電動主編)
走四方,后會有期。
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