南海如何為農產品質量安全保駕護航？這場體驗游話你知→

下田摘果了解產品質量安全

現場觀看機械化種植水稻

向專業人員學習農產品安全知識

南海這趟農業生產監管體驗游

精彩又接地氣

8月16日，25名南海學生和家長走進原生態種植園、水稻大豆研究基地、水產品養殖企業、農產品質量安全檢測中心等地參觀體驗。

這場由南海區農業農村局組織的農業生產監管體驗游開放日活動，讓南海學子和家長走進田間地頭，深入了解南海區糧食安全、食用農產品承諾達標合格證推廣成效、農產品質量安全以及檢測水平，強化廣大市民對南海區農產品質量安全的信任感、滿意度，共享農產品質量安全監管成果。

使用“承諾達標合格證”，產品安全有保障

“哇，這里有韭菜，那里的貝貝南瓜也成熟了，媽媽，我們一起去摘吧！”當日上午，就讀中班的游同學跟隨母親參加了農業生產監管體驗游開放日活動，來到了活動首站—里水鎮夢里菜園體驗采摘樂趣，了解種植產品質量安全。

夢里菜園是南海區里水鎮無土栽培技術試驗園，占地約70畝。該菜園在傳統種植基礎上引入新技術，迎合市場需求，探索基質栽培種植技術，生產無公害蔬菜，為周邊市民提供了良好的農旅體驗環境，成為南海農業產業一張亮麗名片。

活動現場，采摘的瓜果經過檢查確認沒有損壞后，工作人員會在產品包裝上貼上“承諾達標合格證”。據介紹，食用農產品承諾達標合格證制度，是借鑒工業品合格證管理模式，由生產者自主開具，并承諾其生產的農產品符合國家農藥獸藥殘留限量強制性標準的制度。

夢里菜園負責人袁靜雯表示，“承諾達標合格證”是對夢里菜園農產品的認可，同時也推動了夢里菜園加強農業安全生產監管工作能力，確保消費者吃上綠色健康的農產品。

“貼上‘承諾達標合格證’可以溯源關于這個農產品的相關信息，了解是否健康安全，我們吃著也會更放心?！眮碜怨鸪堑年惻空f。

2020年起，南海區試行食用農產品承諾達標合格證制度，通過線上線下對試行主體進行全面培訓，提高南海區試行主體申請及開具承諾達標合格證的能力，向試行主體免費派發電子合格證標簽5萬多枚，鼓勵試行主體加大電子合格證的使用頻率。目前南海區在系統注冊并使用食用農產品合格證試行主體達2038家，用證數量約14.1萬張，用證產品約16.4萬噸。

機械化種植為糧食安全保駕護航

摘完瓜果，大家走進了里水鴻景田園，一起把關大豆和水稻質量和安全。334畝田地栽種著各類品種的大豆和綠油油的水稻。

“鴻景田園培養了130多個大豆品種，多個品種已經走出國門，傳播到了巴西、非洲等多個國家地區?！兵櫨疤飯@講解員通過樣本展示、視頻講解等形式，詳細講解了大豆的基本知識以及培育過程，為小朋友們打開了新世界大門。

在講解員的帶領下，孩子們和父母還來到田地移栽豆苗?！罢麄€過程都非常開心，我學習到了許多大豆知識，也知道如何栽培移植豆苗。”何同學說。

除了大豆種植，在鴻景田園還有大片的水稻試驗田。據鴻景田園工作人員介紹，試驗田種植了多種由華南農業大學研發的新品種水稻，實現全機械化種植、收割。眾人紛紛感嘆，現在不僅能看到連片的水稻，高科技還為水稻種植保駕護航，提高效率。

以往，南海區水稻種植面積小而零散，近年來通過全面推動土地集約流轉承包，水稻生產規模化程度逐步提升。另一方面，南海區還積極加強智慧農機的推廣應用，做好新型農機試驗示范，強化農機技術人才培訓，落實農機購置補貼政策，創新種糧生產模式，借助農機社會化服務組織專業化、集約化、機械化力量，推進水稻種植灌溉、耕整地、插秧（撒播）、植保、收割、烘干等全程機械化作業。

截至2022年至7月初，南海區已播種的糧食生產面積為7964畝，其中水稻生產面積為6847畝，預計全年糧食生產面積將突破14000畝，水稻生產面積將突破8000畝。南海區全力穩定糧食生產，逐年提升轄區糧食（水稻）生產面積。

多重檢測給魚開“質量身份證”

安全水產，一點到家！當日下午，孩子和家長們走進何氏水產養殖專業合作社，參觀活魚暫養車間跟種苗車間，了解何氏水產對水產品質量安全的管理。

何氏水產采用“公司+基地+農戶”的模式，向農戶、基地收購魚。而合作農戶的養魚種苗則來自何氏指定的種苗供應商，這些供應商都在何氏專門制定的一份種苗供應商名錄上，以保障魚苗是安全可控。

除此之外，何氏水產還會對收購的水產品進行12個項目的檢測，檢測合格的魚將開具檢測報告，并生成一份生產合格證，才能夠進入活魚暫養基地車間?！昂问纤a檢測中心自2010年成立以來，已投入超300萬元用于檢測中心建設，目的是能更好地保障魚的質量安全?！焙问纤a工作人員官明媚說。

如今，何氏水產更是自主研發建立了一套水產品供應鏈管理系統，可以查到魚的來源、運輸車輛、運輸時間以及魚的流向，讓食品安全真正可溯源。

一直以來，南海區農業農村局把農產品質量安全工作作為全面推進現代農業的重要抓手，以農產品質量安全檢測體系、監管體系、溯源體系、信用體系、基層治理體系等“五大體系”建設為抓手，不斷提升農產品質量安全水平。根據檢測數據，2021年至2022年第一季度，區、鎮（街道）兩級農產品檢測中心共抽取各類農產品樣品17.61萬份，檢測項目達53.55萬項（次），所檢項目總體合格率達99.99%。

高水平檢測能力，掌握農產品質量安全形勢

想知道南海區如何保障農產品質量安全？農產品又是怎么進行檢測？帶著疑問，學生和家長們走進南海區農產品質量安全檢測中心，零距離觀看農產品檢測，向專業人員一起學習農產品安全知識。

“蔬菜瓜果、肉類、水產等農產品，需要經過提取、凈化、濃縮、上機分析等十幾道檢測程序，最終提取出農產品上殘留的物質，精度可達10億分之0.5，并由此判定農產品是否滿足質量安全標準?！蹦虾^農產品質量安全檢測中心主任冼建芬說，每一份檢測樣本都需要經過嚴格的檢測順序，才能得出最后的檢測結論。

“以前沒想過農產品檢測會有這么多復雜步驟。”來自獅山的徐姨感嘆說，此次參觀檢測中心，了解到南海對農產品質量安全的重視，心里很踏實，對于市面上的農產品，日后可以放心購買食用啦！

目前，南海區農產品質量安全檢測體系運行高效、參數齊全、支撐有力，綜合能力處于全省領先水平。區、鎮兩級農檢中心均配備原子吸收光譜儀、農殘速測儀等檢測設備，年監測量達20萬批次，全面掌握轄區農產品質量安全總體形勢，為農產品質量安全案件提供證據。另一方面，區、鎮農檢技術骨干在國家、省、市各檢測工種技能競賽中成績優異，超過20人（次）被授予技術狀元、技術能手稱號。