很多人糖尿病患者不敢碰水果,怕影響血糖。其實,很多水果的升糖指數并不高,如果安排合適,糖尿病病人并不需要禁忌水果。
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1. 糖尿病患者可供選擇的水果
對于糖尿病患者,優先選擇的水果包括草莓、藍莓、柚子、櫻桃、李子等,這些水果升糖指數很低,無論對1型糖尿病還是2型糖尿病,相對都比較友好。
另外,蘋果、梨、櫻桃、獼猴桃等升糖指數相對也比較低,也是可以選擇的。橘子、橙子、葡萄、提子升糖不算高,但也不低,尤其是爆汁橙,同樣重量情況下下,對血糖的影響明顯大于柚子。
而西瓜、芒果、菠蘿、荔枝等升糖指數相對較高,糖尿病患者就要少吃,如果吃,就要控制好量,更不能貪吃。
2. 水果放到三餐吃,還是加餐吃?
對于2糖尿病患者,水果可以隨餐少量攝入。水果像米飯一樣隨餐吃的好處在于,三餐如搭配蔬菜、肉類等低升糖的食物,有利于平衡主食和水果對血糖的影響,讓血糖更平穩。當然,血糖相對平穩的糖友,少量加餐水果也未嘗不可,關鍵要看自己的實際情況。很多糖友一吃水果血糖就容易高,可能是選擇的水果不對,或者吃的太多,或者吃的時間不對。
對于1型糖尿病患者,可隨三餐吃點水果,把水果當做三餐的組成部分,如同主食一樣,這樣更有利于計算所需胰島素。當餐后血糖偏低時,可少量加餐水果或其他。如果放到加餐吃,血糖并不低,稍微吃一點水果可能造成血糖飆升,反而不利于控制血糖。
對于糖尿病患者,影響血糖的因素很多,需要藥物、飲食、運動等相互配合,很多水果的升糖指數并沒有米飯、饅頭、面包高。因此,水果可以適量吃,但一定要結合病情,選擇適合自己吃的水果,做到心中有數。
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