沈陽和平艾美酒店美食計劃 ，尋“季”賞味，慢品“遼”鮮

春意漸濃，適時而食。新食譜標(biāo)幟餐廳自助晚餐邀您一同感受大自然的饋贈，尋季賞味，慢品遼鮮，享時令盛宴。新食譜標(biāo)幟餐廳在原有的美食菜肴基礎(chǔ)上，再次推陳出新，精選應(yīng)季食材，將本地特色山海之味融入餐桌美饌之中。遇見一抹春意，盡在新食譜標(biāo)幟餐廳！

春季限定菜品：鐵鍋燉開江冷水魚：塵封了漫長冬季的鮮味，開江魚緊實肥美的肉質(zhì)最受食客喜愛，搭配秘制醬料的調(diào)味，在鐵鍋中燉的軟爛入味，濃湯嫩肉，唇齒留香。

香煎遼河刀魚與冷水柳根魚：用最簡單的烹飪方式鎖住魚的原汁原味，香酥外皮，鮮嫩多汁。

香辣紫蘇炒鮮蝦：獨特的紫蘇香氣與肉質(zhì)飽滿彈牙的鮮蝦，在辣椒的催化下迸發(fā)唇齒間的暢快。

天婦羅炸刺嫩芽：外表酥脆薄如蟬翼，包裹著時令最新鮮的春菜，既保留了刺嫩芽的本身的清香，還增加了香酥的豐富口感。

香椿芽煎雞蛋：雨后的香椿牙裹雜著蛋液，口感綿軟又帶嚼勁，醇香爽口。

芥菜炒筍：精選芥菜與脆口春筍結(jié)合，清爽搭配，滿口春天的氣息。

臘肉炒蕨菜：熱油將肥瘦相間的臘肉油脂煸出香味，加入脆爽的蕨菜相映，酸爽咸香。

更有新鮮牛肝菌、茶樹菇、姬松茸等美味山菌與新鮮雞肉熬制的湯品，萃出鮮美，菌香濃郁。

用新鮮的野菜搭配其他的食材拌出的涼菜也彰顯了大廚的巧思用心，欖菜拌蠶豆仁、冰鎮(zhèn)刺嫩芽農(nóng)家醬、涼拌鮮海蜇、香椿拌豆腐、茴香花生米，涼拌春筍等，讓新鮮兩個字在食客的心里發(fā)芽生根。

除此之外，自助餐菜品更有冰鮮海鮮，生蠔、熟蝦、老虎蟹等應(yīng)季海鮮，佐以美味的蘸料，入口鮮甜爽滑，幸福感倍增。日式刺身，三文魚、紅金槍魚、白金槍魚、深海八爪魚足等，刺身現(xiàn)點現(xiàn)切，還原經(jīng)典和風(fēng)，恰到好處的鮮甜、絲毫不膩。

特色燒烤、烤串，每日精選優(yōu)質(zhì)牛排、羊排及魚類等，廚師現(xiàn)場BBQ烤炙，肉質(zhì)變化美妙過程令人垂涎欲滴，多一秒即多，少一秒即少，恰到好處的火候賦予食物美妙的香味及口感。東北特色烤串，如牛肉串、羊肉串、魷魚串，雞胗串等，配上特制的調(diào)料，口感鮮美，香氣撲鼻。

中西式菜品結(jié)合，香辣蝦、香辣炒蟹、酸菜魚、紅燜羊蝎子等，囊括川味、湘味及廣味的不同菜式，每日實時更換的熱菜讓您不覺乏味。英式炸魚、蘋果培根雞肉卷、煎炸豬排等，讓人念念不忘的經(jīng)典考究西式風(fēng)味，中西合璧，大飽口福。

網(wǎng)紅甜品，招牌拿破侖遠近聞名，青團巧克力蛋糕、白巧克力慕斯、芝士蛋糕等，口感濃醇。楊枝甘露、桂花焦糖布丁、慕斯杯款款各具特色，令食客流連忘返。

新食譜標(biāo)幟餐廳真誠希望食客們可以在餐廳度過與家人朋友相處的愉快時光，也真誠期待您在品嘗美食的同時，感受到美食背后的文化魅力，汲取時令的靈感，尊重食材本味，注重視覺、味覺與器皿的搭配，匠心出品賦予菜品活力和色彩，讓您感受美食的誘惑！

價格：人民幣188元/位（參考價：人民幣298元/位）

地點：新食譜標(biāo)幟餐廳，酒店二層

時間：每周四至周六 17:30-21:00