被喊“零食刺客”的來(lái)伊份，因楊梅吃出石頭遭維權(quán)

出品 | 摩登消費(fèi)

作者 | 星空

編輯 | 蛋總

美編 | 李雨霏

審核 | 頌文

2024年，注定是高端零食行業(yè)不平凡的一年。

隨著量販零食的崛起，高端零食市場(chǎng)面臨著激烈的價(jià)格戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)，有些品牌選擇迎合市場(chǎng)趨勢(shì)降價(jià)，有些品牌則選擇堅(jiān)守自身的定位，不參與價(jià)格戰(zhàn)，整個(gè)市場(chǎng)將面臨一次全新的分化與洗牌。

這其中，來(lái)伊份是沒有選擇加入價(jià)格戰(zhàn)的一方，而他們2024年上半年的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，不得不讓人為之捏一把汗。

1、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴：來(lái)伊份的信譽(yù)危機(jī)

眾所周知，食品安全是食品企業(yè)的生命線，對(duì)于任何一家食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，任何一次食品安全事件都可能是致命的打擊。

來(lái)伊份作為高端零食品牌，本應(yīng)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量的把控，但近期頻發(fā)的食品安全問(wèn)題卻讓人大跌眼鏡。

首先是“楊梅中吃出石頭”事件：今年7月23日，一位消費(fèi)者在小紅書上發(fā)聲，稱自己在購(gòu)買的來(lái)伊份陳皮楊梅中吃出了一塊小石頭。

該網(wǎng)友表示：“我想說(shuō)來(lái)伊份真的不算便宜，但是吃出石頭這種真的離了個(gè)大譜，這么大個(gè)企業(yè)，食品安全如兒戲。”

7月31日，該消費(fèi)者表示已經(jīng)撥打投訴電話，商家客服曾對(duì)該消費(fèi)者說(shuō)商品拆開包裝后，無(wú)法說(shuō)明任何問(wèn)題，無(wú)法證明石頭來(lái)自楊梅。

（圖 / 小紅書）

8月14日，該消費(fèi)者透露，最終在上海市徐匯區(qū)工商局的調(diào)解下，來(lái)伊份賠償了該消費(fèi)者1000元。

其次是“腰果發(fā)霉”事件：除了楊梅事件外，還有一位消費(fèi)者在小紅書爆料來(lái)伊份的腰果出現(xiàn)了發(fā)霉的情況。

（圖 / 小紅書）

對(duì)此，來(lái)伊份的官方賬號(hào)在該消費(fèi)者的內(nèi)容下留言表示：“很抱歉讓您遇到這樣的問(wèn)題，來(lái)伊份十分重視且已安排相關(guān)人員與您溝通排查，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。”

在黑貓投訴平臺(tái)上，截至9月11日止的最近30天內(nèi)，來(lái)伊份獲得了11次投訴，其中已完成4次。累計(jì)投訴量為728次，已完成數(shù)量為637次。

而在消費(fèi)保平臺(tái)上，來(lái)伊份近30天內(nèi)獲得了14次投訴，其中售后服務(wù)欠缺的相關(guān)投訴占比28.57%，退款糾紛的相關(guān)投訴占比21.43%。商品丟失/損壞的投訴占比為14.29%。

今年9月3日，一位消費(fèi)者投訴稱自己在8月20日來(lái)伊份云店購(gòu)買的原切南瓜吐司面包里的干燥劑上有霉斑，連拆了2袋都是一樣的。

當(dāng)天，來(lái)伊份跟進(jìn)處理了這起投訴，并在9月5日完結(jié)了這起投訴，解決方案是退款、解釋。處理結(jié)果企業(yè)選擇不對(duì)外公開。

類似的投訴還有今年8月28日，一位消費(fèi)者在消費(fèi)保平臺(tái)投訴稱8月23日在來(lái)伊份宿遷沭陽(yáng)吾悅廣場(chǎng)店買了一份零食，回家吃出了異物，客服不調(diào)解最終導(dǎo)致他發(fā)起投訴。

9月6日，來(lái)伊份申請(qǐng)完結(jié)了這次投訴，解決方案是賠償、解釋。具體處理結(jié)果企業(yè)選擇不對(duì)外公開。

顯然，這些食品安全問(wèn)題，暴露了來(lái)伊份在品控、供應(yīng)鏈管理方面可能存在的問(wèn)題。

來(lái)伊份財(cái)報(bào)顯示，該公司的生產(chǎn)模式主要采用OEM代工，他們?cè)谛缕烽_發(fā)方面，會(huì)根據(jù)大數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)判斷，在完成產(chǎn)品研發(fā)、樣品試吃品評(píng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品定型等環(huán)節(jié)后，委托供應(yīng)商進(jìn)行生產(chǎn)。

OEM代工模式的好處是可以降低生產(chǎn)成本，快速拓展產(chǎn)品品類。但弊端也比較明顯，就是在產(chǎn)品質(zhì)量把控方面，可能會(huì)鞭長(zhǎng)莫及，存在產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)。

食品安全問(wèn)題的頻發(fā)，需要來(lái)伊份重新審視自身的質(zhì)量控制體系，加強(qiáng)從供應(yīng)商源頭到終端的全鏈條監(jiān)管，以重建消費(fèi)者的信任。

2、貴！成了部分來(lái)伊份消費(fèi)者的痛點(diǎn)

最近，網(wǎng)上也有部分來(lái)伊份的消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品售價(jià)有些微詞。

來(lái)伊份的價(jià)格貴，成了這些消費(fèi)者的痛點(diǎn)，甚至還有人開始提及“零食刺客”這個(gè)詞。

今年7月26日，一位消費(fèi)者自稱“被來(lái)伊份背刺”，他坐高鐵時(shí)進(jìn)店買零食，自以為可以不看價(jià)格買零食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“這么一點(diǎn)點(diǎn)零食146元”。

8月2日，有一位消費(fèi)者因?yàn)橐环菖＝钯u8元而將來(lái)伊份稱作“刺客”。8月15日和8月16日，有兩位消費(fèi)者在社交平臺(tái)吐槽來(lái)伊份的產(chǎn)品價(jià)格貴，其中一人抱怨“來(lái)伊份風(fēng)干牛肉一個(gè)要十塊”。

（圖 / 小紅書）

8月16日，來(lái)伊份官方客服賬號(hào)在安慰其中一位消費(fèi)者時(shí)留言稱：“您的心情我十分理解，我們從各地甄選美味，嚴(yán)格把控生產(chǎn)，為您呈上每一分匠心產(chǎn)品。”

（圖 / 小紅書）

來(lái)伊份的董事長(zhǎng)施永雷曾公開表態(tài)，公司不會(huì)參與量販零食品牌們帶來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)，他們的選擇是致力于增強(qiáng)產(chǎn)品價(jià)值，為消費(fèi)者提供更高性價(jià)比和質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品。

但隨著電商渠道的崛起和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，消費(fèi)者對(duì)于零食產(chǎn)品的價(jià)格也越來(lái)越敏感，這是施永雷不應(yīng)該忽略的重要變化。部分網(wǎng)友吐槽來(lái)伊份的產(chǎn)品價(jià)格偏高，認(rèn)為其性價(jià)比不高，這也是事實(shí)。

未來(lái)，施永雷是否應(yīng)該改變其經(jīng)營(yíng)策略，適當(dāng)降低產(chǎn)品價(jià)格，讓消費(fèi)者擁有實(shí)惠的消費(fèi)體驗(yàn)，這是需要慎重考慮的問(wèn)題。

畢竟此前有高端消費(fèi)品牌被貼上“刺客”的標(biāo)簽后，一度遭到網(wǎng)友的聲討和抵制，甚至面臨了破產(chǎn)的危機(jī)。

此外，還有一位消費(fèi)者近期在小紅書上爆料，質(zhì)疑來(lái)伊份一家門店存在“鬼秤”問(wèn)題。

該網(wǎng)友在7月3日發(fā)文稱“來(lái)伊份的秤有貓膩”，“有些東西明顯重量不對(duì)，被發(fā)現(xiàn)異常后就說(shuō)不知怎么搞的，秤剛才出問(wèn)題了，然后重新?lián)Q個(gè)秤再稱一遍，53元的東西竟然稱出來(lái)76元，被發(fā)現(xiàn)后心虛的把多收的錢退給你”。

這位網(wǎng)友提醒大家“以后去來(lái)伊份還是多留個(gè)心吧”。

（圖 / 小紅書）

這一事件雖然是個(gè)別門店的問(wèn)題，但卻進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者對(duì)來(lái)伊份的不滿和不信任。

價(jià)格爭(zhēng)議和“鬼秤”事件對(duì)來(lái)伊份的品牌形象是有一定影響的，該公司管理層也應(yīng)該重新思考自身的定價(jià)策略和市場(chǎng)定位。

如何在保持高端定位的同時(shí)，提高產(chǎn)品的性價(jià)比和消費(fèi)者的滿意度，成為來(lái)伊份必須面對(duì)的問(wèn)題。

3、困于線下門店，來(lái)伊份的電商渠道急需雄起

從今年上半年財(cái)報(bào)看來(lái)伊份在零食行業(yè)的表現(xiàn)，很顯然他們是不如三只松鼠和鹽津鋪?zhàn)拥摹?/p>

財(cái)報(bào)顯示，來(lái)伊份在今年上半年出現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙降的情況，其上半年?duì)I收為17.92億元，同比下降15.05%，半年度營(yíng)收創(chuàng)下近7年來(lái)的新低。

此外，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1492萬(wàn)元，同比下降72.56%，凈利潤(rùn)規(guī)模也創(chuàng)下該公司自2020年之后的新低。

這份半年報(bào)的成績(jī)單，可以說(shuō)是該公司自從2017年以來(lái)的最差表現(xiàn)。

對(duì)此，來(lái)伊份給出的解釋是：今年上半年，公司基于現(xiàn)階段宏觀經(jīng)濟(jì)情況及社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)部分區(qū)域門店結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，直營(yíng)門店收入受影響同比下降，導(dǎo)致當(dāng)期利潤(rùn)不達(dá)預(yù)期。

據(jù)財(cái)報(bào)披露，截至2024年6月30日，來(lái)伊份的全國(guó)門店總數(shù)為3472家，2023年末該公司門店數(shù)量是3685家，半年內(nèi)門店數(shù)量?jī)魷p少了213家，上半年末其直營(yíng)門店數(shù)量是1775家，加盟門店1697家，加盟門店數(shù)占比為48.87%。

（圖 / 界面圖庫(kù)）

實(shí)際上，來(lái)伊份曾經(jīng)對(duì)線下門店的擴(kuò)張寄予厚望，提出過(guò)“萬(wàn)家燈火”計(jì)劃，他們?cè)A(yù)計(jì)2022年門店數(shù)量達(dá)到6500家，2023年門店數(shù)量突破1萬(wàn)家。而且來(lái)伊份的高管曾表示，加盟門店與直營(yíng)門店的數(shù)量比將達(dá)到3:1。

實(shí)際上，這三個(gè)目標(biāo)他們目前都沒能實(shí)現(xiàn)。如今門店數(shù)量不增反減，說(shuō)明其線下門店的經(jīng)營(yíng)存在一定的挑戰(zhàn)。

不得不說(shuō)，目前的來(lái)伊份有點(diǎn)困于線下，他們的大部分收入來(lái)自于線下。

2024年上半年，來(lái)伊份的電商業(yè)務(wù)營(yíng)收為1.458億元，僅占公司總營(yíng)收的8.1%，且電商渠道營(yíng)收同比下降超過(guò)22%。

從2021年到2024年，來(lái)伊份的半年報(bào)中，電商營(yíng)收分別為2.709億元、2.628億元、1.871億元和1.458億元，呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)。

反觀今年上半年的三只松鼠和鹽津鋪?zhàn)樱麄儏s實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)。今年上半年，三只松鼠和鹽津鋪?zhàn)拥碾娚虪I(yíng)收占比分別是81%和23.59%。

尤其是鹽津鋪?zhàn)樱?jīng)電商營(yíng)收占比也只有個(gè)位數(shù)，但從2019年開始，其電商營(yíng)收占比從5%，一路增長(zhǎng)到2023年的20.13%。

2024年上半年，鹽津鋪?zhàn)拥碾娚糖罓I(yíng)收為5.8億元，營(yíng)收占比為23.59%，占比創(chuàng)下歷史新高。

鹽津鋪?zhàn)?017年至今電商渠道的營(yíng)收及占比情況

在電商崛起的時(shí)代，線下門店的局限性日益凸顯。來(lái)伊份作為以線下門店為主的企業(yè)，其業(yè)績(jī)下滑與線下門店的調(diào)整密不可分。

未來(lái)，他們應(yīng)該大力發(fā)展電商渠道，尤其是短視頻電商業(yè)務(wù)，爭(zhēng)取讓電商業(yè)務(wù)也能成為公司的中流砥柱，盡可能對(duì)沖線下門店調(diào)整帶來(lái)的業(yè)績(jī)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)前，來(lái)伊份的困境并非不可逆轉(zhuǎn)。在食品安全、價(jià)格爭(zhēng)議和線下門店困境的重重壓力下，來(lái)伊份仍然有機(jī)會(huì)通過(guò)自身的努力和變革實(shí)現(xiàn)新的突破和發(fā)展。

只要能夠正視當(dāng)前的問(wèn)題、積極應(yīng)對(duì)并不斷創(chuàng)新變革，施永雷還是有可能帶領(lǐng)來(lái)伊份實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展跨越。

*文中題圖來(lái)自界面圖庫(kù)。