廣東
俗話說：“鮮不過菌湯，補也不過菌湯”。在秋冬季節，一碗熱騰騰的菌菇湯不僅能帶來味覺的享受，更能為身體提供豐富的營養。我們將為大家介紹一款簡單易做、湯鮮味美的菌菇豬骨湯，讓您在寒冷的季節里感受到溫暖與滿足。
食材：
北風菌10克、杏鮑菇10克、紅棗10克、猴頭菇10克、蛹蟲草10克、鹿茸菇10克、雪山松茸10克、羊肚菌10克、豬骨500克、鹽適量、姜片適量
制作步驟：
1??.將所有菌菇用冷水泡發半小時，以充分釋放其營養成分和風味。泡發后，換水并仔細清洗干凈，去除雜質和灰塵。
2??.豬骨清洗干凈后剁成塊狀，加入姜片冷水下鍋焯水。焯水可以去除豬骨中的血水和雜質，使湯品更加清澈鮮美。焯水后，將豬骨撈出并沖洗一下。
3??.將所有食材（包括菌菇和豬骨）放入湯鍋中，加入適量的開水。大火煮沸后轉小火，煲煮1小時左右，讓菌菇和豬骨的營養充分融入湯中。
4??.煲煮完成后，根據個人口味加入適量的鹽調味。攪拌均勻后，即可盛出享用。這樣煲出來的菌菇豬骨湯，湯濃味鮮，簡單營養又好喝。
營養價值：
1??.蛋白質：豬骨和菌菇都富含蛋白質，有助于維持肌肉和組織的健康。
2??.礦物質：菌菇中含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等，對骨骼健康和免疫系統功能至關重要。
3??.維生素：菌菇是維生素的良好來源，包括維生素B群和維生素D，有助于能量代謝和骨骼健康。
4??.膳食纖維：菌菇富含膳食纖維，有助于促進消化和維持腸道健康。
菌菇豬骨湯是一款適合秋冬季節的美味湯品，不僅制作簡單，而且營養豐富。通過將各種菌菇與豬骨相結合，我們可以獲得豐富的蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維。
在寒冷的季節里，來上一碗熱騰騰的菌菇豬骨湯，讓您的身心都得到溫暖與滿足。快來嘗試制作這款美味的湯品吧！
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