2025春季星品 | 立信烤雞：全國銷量第一，日均銷量250000只！

立信以日均25萬只烤雞的銷量，獲得權威機構頒發的“全國銷量第一”市場地位認證。

在雞肉制品行業深陷同質化泥潭的當下，立信的銷量增長率平均每年超過40%以上，他是如何成功突圍的呢？

“小肉雞”大產業：立信烤雞的地域鮮

在黃河故道滋養的莘縣，養雞是門祖傳的手藝。當地人至今保留著“雞食五谷、飲清泉”的樸素認知。而立信食品創始人孫德芳，就是莘縣817小肉雞的開創者，也是最早將817小肉雞進行規模化、商業化的企業家。

立信烤雞全國銷量第一，每天銷售25萬只；立信雞排只用鮮肉，每天賣出40萬片。

立信的突圍，始于對原料供應鏈的極致把控。作為全國最大的817小肉雞養殖基地，莘縣年出欄量超10億只的產業集群，為立信打造了天然的原料優勢。在立信的3萬平米智能化車間里，從原材料的嚴格篩選到生產加工過程，每只烤雞需經歷八道質量關卡。其自主研發的區塊鏈溯源系統，可精確追溯至每批雞苗的疫苗記錄，甚至飼料中豆粕的產地信息。這種近乎苛刻的標準，并通過了BRC體系認證、HACCP認證。

作為我國肉雞產業的三大主導類型之一，817小肉雞的肉質緊實，脂肪分布均勻，在立信的標準化體系中，實現了從“田間”到“車間”的高速鎖鮮閉環：活禽宰殺后經低溫速凍，配合真空滾揉腌制工藝，使雞肉細胞在短時間內完成調味料滲透。這種“原料即產品”的加工邏輯，成功把養殖集群的地理優勢，轉化為立信食材保鮮的利器。

“小肉雞”破萬卷：立信工藝的匠心突圍

“加班到九點，微波爐轉幾分鐘，滿屋子的香氣像極了老家灶臺。”這是立信在產品市調中收到的一條反饋。這條反饋時刻提醒著立信研發部：工業化的盡頭，終究要回歸到人的溫度。

立信烤雞的核心競爭力，便源于其對原料端的嚴苛篩選與工藝端的持續創新。通過獨特的腌制和烤制工藝，既保留了雞肉的汁水與纖維彈性，皮酥肉香，鮮嫩多汁，又規避了傳統高溫烘烤易產生的干化風險，消費者僅需簡單復熱即可還原接近現烤的風味層次。

立信烤雞憑借優質的原料、獨特的配方、先進的工藝以及超高性價比，成功脫穎而出。

當工業化要同時兼具煙火氣，立信烤雞給出了完美答案：效率不必冰冷，標準化也能有手作的溫度。

“小肉雞”全賦能：立信渠道的“蜂巢模式”

“我們的老客戶大多是從一只美味的烤雞相識。那獨特的風味，讓我們有了最初的交集。然后在一次次的交易與互動中，我們相知相守，你們的信任和支持成為了我們前進的最大動力。“這是立信的一位北京經銷商寫在朋友圈的一段話。

立信一直用超強產品力，賦能合作經銷商。

立信研發團隊深諳餐飲工業化進程中的痛點，因此其新品研發一直遵循"功能化"的設計理念。以戰斧雞腿為例，產品通過特殊加工工藝，既保留手工料理的肌理感，又實現終端門店的標準化復熱。這種"中央廚房+"的解決方案，已助力幾千家餐飲門店降低了人工成本。

“這雞自己會‘跑生意’，熱一熱就能上桌，加工方便，復購率還高。”一位餐飲終端的老板告訴新凍品，他家使用得就是立信的產品。

隨著產品種類的不斷豐富和發展，立信形成了近百款的產品矩陣。除了招牌烤雞，還有卡滋雞排、戰斧雞腿、火山石烤腸、韓式炸雞等。憑借過硬的產品質量，立信的產品受到了眾多大型商超、學校團餐、中式快餐和西餐連鎖等渠道的追捧。

此外，立信還積極布局零售渠道，通過與沃爾瑪、大希地等零售渠道合作，將調理肉制品與生鮮場景深度綁定。就在去年，立信還進軍了東南亞市場，其雞米花等產品一經上市便吸粉無數。

立信的渠道戰略呈現出鮮明的“多元化與國際化”特征：這種立體化布局實現了線上線下融合的全渠道銷售網絡。同時，立信憑借其卓越的產品力和靈活的市場策略，成功跨越國界，進軍東南亞等海外市場，展現了其強大的品牌影響力和市場拓展能力。這種多元化與國際化的渠道戰略，為立信的長遠發展奠定了堅實的基礎。

“小肉雞”大能量：立信企業的責任擔當

2024年，立信在“品牌強國經濟論壇”斬獲三項行業大獎，這不僅是對立信市場地位的認證，也是對其“技術賦能農業”的褒獎——通過“公司+養殖戶”模式，帶動莘縣大批養殖戶增收，同時讓小肉雞的深加工率得到了大幅提升。

立信與莘縣當地的養殖戶緊密合作，從源頭上確保每只小肉雞都經過嚴格的品質檢測，從雞苗的選育到養殖環境的把控，都有一套完善的標準。

立信的成長軌跡印證了產業發展的新范式——從單純的產品競爭轉向產業鏈價值重構。通過將區域農產品優勢轉化為技術密集型商品，企業在提升產品溢價空間的同時，帶動當地養殖戶增收，用"技術+產業+民生"的三維發展模型，助推縣域食品工業升級。

當調理品行業步入“精耕時代”，未來的市場競爭，將不再是單一企業的較量，而是生態體系對資源整合效率、技術轉化能力與消費洞察深度的綜合比拼。通過“養殖端標準化+加工端精細化+渠道端網格化”，立信用全鏈條把控、一站式解決方案，精準匹配了餐飲降本增效與家庭便捷化的雙向需求。

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