在臨滄市云縣的北河小院,每至春天,繁花似錦,生機盎然。更奇妙的是,小院里的花兒不僅裝點了春日景致,還搖身一變,成了餐桌上一道道誘人的美味,匯聚成一桌令人垂涎的花宴。
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小院里,百香果花肆意綻放,那獨特的香氣彌漫在空氣中。摘下幾朵,與腌制得恰到好處的臘肉同炒,讓人根本停不下嘴,盡情沉醉在這獨特的滋味里。
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石斛花宛如仙子,將小院裝點得仙氣飄飄。把它與土雞一起燉煮,那可是一道清香鮮美的滋補佳肴。輕輕喝上一口湯,仿佛能感受到小院里蓬勃的生機都融入其中。
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金黃的油菜花在小院角落開得燦爛,采下嫩莖和花瓣腌制,再與大燒一同涼拌,大燒的酥脆口感與油菜花腌菜的爽口特質相得益彰,一口下去,豐富的口感在舌尖上跳躍。
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小院中的白紫荊花,口感細膩還略帶甜味,與酸甜的番茄、醇香的豆豉同炒,酸甜咸香在舌尖交織,家常又美味,讓人盡享小院里的煙火氣息。
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金釵石斛花與蛋液、面粉融合,煎成外酥里嫩的蛋餅,每一口都滿是小院春日的獨特韻味。
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艷麗的杜鵑花裹上面糊,入鍋炸至金黃酥脆,再澆上香甜的紅糖汁,一道創意十足又美味絕倫的 “杜鵑花沙琪瑪” 便誕生了。
芒果花與香脆的花生搭配在一起,加入各種作料舂制,一道香甜與香脆完美結合、清爽解膩的涼菜讓人回味無窮。
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采下幾朵桃花煮粥,每一口都溫柔無比,仿佛整個春天都被煮進了這碗粥里。
這一方小院,用自產的花材編織出一桌春日花宴,承載著自然的饋贈和生活的美好。春天到了,快來云縣品嘗這獨一份的春日滋味,開啟難忘的美食之旅吧。(沈仕春 蔣語菡)
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