四川
作為一個土生土長的成都好吃嘴兒，包子對我來說，是早晨的一口熱乎氣，也是深夜加班后的救贖。但成都的包子行業(yè)水深得很——有的幾十年如一日穩(wěn)坐神壇，有的卻把老字號的招牌耍成了“歪”生意。今天就跟到我們“毛起吃”的腳步，鉆進街頭巷尾，啃遍這10家包子鋪，看看到底哪家能吃到您的心坎里……
家宴包子
一家吃了快二、三十年的包子鋪，開在如今的網(wǎng)紅菜市場門口。
據(jù)說都是老一輩的本地人推薦，資格的老面手工包子，店鋪不大每天都是爆滿，鮮肉包子最受歡迎，肉餡是韓包子的調味，一口咬下去滿嘴都是油滋滋的，而且油而不膩，非常值得去嘗一嘗！
家宴包子(蓮花北路店)
四川省成都市錦江區(qū)牛市口街道蓮桂南路126號蓮花菜市場1,2,,53號鋪面
胡成記口蘑龍眼包子
可能是小時候吃過的味道，只咬了一口就覺得很熟悉……
如今成都本地傳統(tǒng)的龍眼包子并不多，這家店屬于成都的老牌子了，沒有廣告，沒有所謂的網(wǎng)紅打卡，食客大多數(shù)都是附近的街坊四鄰，完全靠口碑相傳！
胡成記口蘑龍眼包子(第五連鎖店)
四川省成都市錦江區(qū)春熙路街道鹽道街美華大廈一樓六號附四號
韓包子
每天都在排隊的老字號包子店，而且?guī)缀醵际巧狭藲q數(shù)的老成都人……
韓包子的肉餡是很有特色的，一整坨的肉餡，感覺像肉圓子似的，口感扎實厚重，花椒水浸潤其中，三元一個，包子個頭不小，每天大爺嬢嬢些都是二三十個的買，遇到節(jié)假日，排隊時間還要久些……
韓包子(建設路店)
四川省成都市成華區(qū)宏明路與建設路交叉口東北方向80米左右
·04·
盤飧市
每天下午3點準時開賣的包子，結果不到30分鐘，就全部賣光……
每人限購15個！包子主要有三種口味，芽菜、叉燒以及瘦肉叉燒，叉燒里面還加了菌子，口味并不會油膩，咸香油潤，仔細嘗一口還有一絲的回甜。
盤飧市(春熙路店)
四川省成都市錦江區(qū)華興正街64號
·05·
食而百
愛吃包子的閉眼沖吧！老面的醬肉包子，簡直不要太巴適！
真心推薦醬肉的，蔥香味濃郁，尤其是剛出籠的時候，蔥香四溢，那個油都沁出來了……肉餡是肥瘦相間的，包子皮蓬松，皮薄肉多，如果選擇堂食的話，還可以來一碗他家店的招牌雜醬面。
食而百(北門大橋店)
四川省成都市金牛區(qū)荷花池街道解放路二段6號1棟1層1號
·06·
土包子
成都街邊的一家老號包子鋪，每天清晨的早餐時間，店門口都是坐滿了人，老板勒些的態(tài)度都很好，有一種熟悉的親切感。
包子有特色的土豆鹵肉包和麻辣牛肉包，個人更推薦麻辣牛肉包，辣而不燥，吃一口真的很開胃！
土包子(麗景灣店)
四川省成都市金牛區(qū)圃園南二路3號附27號(三岔路口處)
·07·
龔記龔包子
開在老小區(qū)里面的醬肉包子，龔老板人很NICE！
一元一個的醬肉包子，據(jù)說在此開了三十多年，老板就住在街對面，顧客也大多數(shù)都是鄰居，貨真價實，才是最好的口碑！
龔記龔包子(龍福苑店)
四川省成都市武侯區(qū)紅牌樓街道雙安東巷1號11棟1單元120號
·08·
酒城小籠包
馬王廟這邊超火爆的一家包子鋪，小籠包8元一籠。
別看包子的個頭雖小，但是包裹著相當扎實的豬肉餡，肥瘦相間，湯汁鮮美，尤其是香蔥的味道，是傳統(tǒng)的蔥香醬肉，一籠包子+一碗菜葉子稀飯，簡直是不擺了！
羅記酒城小籠包(馬王廟店)
四川省成都市青羊區(qū)西御河街道馬王廟街23號(太升南路地鐵站C口步行310米)
·09·
十二橋包子
通惠門開了幾十年的包子店，也是一直被當?shù)厝送瞥绲睦献痔枺昀镏毁u三種包子，分別是鮮肉包子、白糖芝麻包以及豆沙包。
鮮肉包子很大一個，3.5元一個，皮子稍微有點厚，但餡兒的味道確實是驚喜！關鍵是油氣很足，大清早吃一個真的舒服得很……
店鋪開在街口的位置，環(huán)境就是蒼蠅館子的風格，可以堂食，但大多數(shù)都是打包帶走的……
十二橋包子店(西安南路店)
四川省成都市金牛區(qū)西安南路1號(通惠門地鐵站E口步行250米)
·10·
李包子
在都江堰這邊小有名氣的包子鋪，每天早上都在排隊，店鋪就藏在步行街的小巷子里面，完全是一家充滿煙火氣的小館子。
包子都是每天現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，熱氣騰騰的包子剛出籠，一股面香就撲面而來，再看那沁油的包子，光看這賣相就穩(wěn)當了！
這里必須要說明一點，據(jù)老板介紹說，包子的肉餡采用的豬的“特殊部位”，其口感脆嫩又不油膩，肥瘦比例恰到好處，是我們小時候在食堂吃過的那種油氣很大的味道……
李包子(幸福路步行街店)
四川省成都市都江堰市灌口街道曾家巷15號
成都的包子江湖，有人堅守匠心，有人敗給流量。
吃包子，說到底吃的是人情和煙火氣——皮厚皮薄、餡多餡少，不如老板那句“趁熱吃”來得實在。下次路過這些店，莫光拍照，咬一口，才是對老字號最大的尊重！
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