椰子水是玉米水勾兌的？整治劣質低價亂象刻不容緩

* 齊魯頻道

標榜百分百純天然的椰子水，喝起來卻總帶著股玉米須的怪味？包裝醒目的泰國原裝進口，實際產地卻是河南？

7月19日，#椰子水 玉米水迅速沖上微博熱搜，引發網友熱烈討論，“椰子水喝出玉米須味”成為討論焦點。

網絡輿論持續發酵，相關吐槽和“避雷帖”不斷刷屏，導致不少消費者心里直打鼓：我買的到底是不是真椰子水？

這一連鎖反應波及到多個椰子水品牌，使得產品品質問題成為公眾關注的焦點

一

多方積極回應，消費者疑慮不減

在該話題爆火后，瀟湘晨報·辣椒財經記者咨詢了多個椰子水品牌官方旗艦店，If椰子水、咖姆昂、青上輕品牌客服均否認椰子水是玉米水勾兌的這一說法

此外，也有專家解釋道，部分品牌的椰子水采用超高溫瞬時滅菌（UHT）工藝延長保質期，高溫可能導致椰子水中原本含有的還原糖與含硫氨基酸發生反應，產生類似“玉米須”的氣味。

盡管有品牌方的回應和專業解釋背書，但消費者的疑慮卻并沒有減少。截至目前，椰子水行業并沒有形成統一的標準，各種概念被混用的現象也時常發生，不能排除有個別商家為謀取暴利，存在違規添加香精等成分的行為。

甚至有部分網友直接斷言“低價椰子水就是玉米水勾兌的”。

二

價格“兩極分化”嚴重，信任擔憂

“同規格產品價格從9.9元到30元不等；‘1升裝椰子水比礦泉水還便宜’；同一商超中，一個新鮮椰青標價16.9元，而1L裝100%椰子水才9.9元......”

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椰子水是玉米水勾兌的？整治劣質低價亂象刻不容緩

椰子水是玉米水勾兌的？整治劣質低價亂象刻不容緩

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* 央視網

健康消費風潮帶火的椰子水市場，卻在極度惡性內卷競爭中催生出大量低價產品，引發市場價格混部分廠商為壓縮成本，或采用廉價原料，或改變加工工藝，導致產品風味變異。

面對椰子水市場巨大的價格、質量差異，對于如今追求質價比、看重產品品質的消費者來說，其存在潛在隱患。

要想重新獲得消費者的信任，解決椰子水市場亂象刻不容緩。

三

市場監管、企業自律、消費者監督缺一不可

市場層面

相關部門應盡快出臺椰子水專屬國標，明確原料要求、加工工藝和成分限制。同時，強化檢測技術，嚴格檢測椰子水成分，打擊違規添加行為。

企業層面

1.加強自我約束，明確標注加工工藝、原料來源等關鍵信息，做好產品分級差異，讓消費者清晰了解產品情況，用透明化信息贏得消費者信任。

2.采用優質、新鮮的椰青作為原料，杜絕使用變質原料；精確標注生產過程中添加的物質成分，確保配料表真實準確，不造假。

3.在保證保質期的前提下，優化加工工藝，減少因加工導致的不良風味；加強生產過程中的質量管控，確保產品風味穩定。

4.建立內部檢測體系，確保產品符合質量標準，嚴格把控椰子水品質。

5.及時響應，面對市場上關于產品味道、原料等方面的質疑，及時通過官方渠道進行專業解釋，消除消費者疑慮。

消費者層面

1.消費者應加強防范意識，警惕低價陷阱。在購買相關產品時，擦亮雙眼，及時關注配料表和營養成分。

2.當買到不良產品時，及時向商家和相關部門反映，捍衛自己的合法權益，共同維護市場有序發展。

只有規范市場秩序、強化企業自律、履行消費者權利，才能讓椰子水回歸“天然清爽”的本質。

在當下品質為王的時代，一味靠低價來博取關注，不僅不會引起消費者的蜂擁而至，反而會適得其反，親手將顧客越推推遠。

如今消費者愈發理性，相較于價格，更加關注產品品質，只要產品用料扎實、工藝過硬、體驗出眾，就能夠贏得市場認可，收獲源源不斷的回頭客。