北京的夏日美好生活都進(jìn)化到這種程度了？丨一周推薦

夏日的北京，空氣中彌漫著對(duì)美好生活的熱切向往。本周，城市味蕾地圖迎來(lái)一系列令人心動(dòng)的更新，炭烤愛(ài)好者、粵菜賞味師、碳水愛(ài)好者、川菜腦袋們都能開(kāi)啟屬于自己的一場(chǎng)感官旬味之旅。而咖啡愛(ài)好者們的朝圣地也有了新驚喜，“北京限定”的咖啡豆會(huì)為你新的一天注入醇香活力。這個(gè)夏天，北京的夏日美好生活已經(jīng)進(jìn)化到了next level，請(qǐng)邂逅屬于你的生活靈感與舌尖愉悅吧！

01/

#禾家中餐廳菜單煥新 原汁原味的粵菜體驗(yàn)

北京環(huán)球度假區(qū)諾金度假酒店

通州區(qū)日出巷諾金度假酒店一層

?? 5732 6308

? 11:30-14:30、17:30-22:00

精致典雅的禾家中餐廳是諾金度假酒店的招牌中餐廳，于獨(dú)具巧思的清代風(fēng)格中，品味正宗粵菜。正值盛夏時(shí)節(jié)，禾家中餐廳菜單煥新啦，不僅對(duì)菜品進(jìn)行了升級(jí)改良，味道也更加美味，簡(jiǎn)直是粵菜愛(ài)好者的天堂。

由香港主廚許創(chuàng)炎傾心呈現(xiàn)，以新會(huì)陳皮、陽(yáng)江黑豆豉等廣式食材為點(diǎn)，以古法廣式廚藝為線，以高品質(zhì)甄選食材為面，交織出一幅視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴，為賓客帶來(lái)原汁原味的粵菜體驗(yàn)。新套餐適合2-3人享用，以主打菜品新會(huì)陳皮雞湯蒸皇帝魚(yú)、配以彩色香酥松板肉，鮮沙姜煎焗雞腿等，風(fēng)味豐富、道道精美。

禾家中餐廳不僅是美食的聚集地，更是一個(gè)享受美好時(shí)光的場(chǎng)所。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是休閑聚餐，這里都能提供一流的服務(wù)和美味的菜品。

02/

#川泰風(fēng)云 雙味爭(zhēng)鋒

北京華彬費(fèi)爾蒙酒店

朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街永安東里8號(hào)

?? 8507 3618

? 11:30-14:00 ，17:30-21:00

當(dāng)蜀地的椒香熱辣遇上泰國(guó)的椰風(fēng)酸鮮，會(huì)碰撞出怎樣的火花？今夏，北京華彬費(fèi)爾蒙酒店匠心推出“川泰風(fēng)云?雙味爭(zhēng)鋒”主題美食推廣。酒店行政總廚Peter Kang領(lǐng)銜團(tuán)隊(duì)，并特邀兩位餐飲界的實(shí)力派名廚——來(lái)自泰斑斕餐廳的客座泰籍主廚Pichiyakorn以及擁有二十余年深厚功底、多次參與亞洲論壇國(guó)宴接待的重慶曦越鉑爾曼酒店酒店的中餐副廚師長(zhǎng)肖代恩共同加盟。三位主廚強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以別出心裁的“VS”對(duì)決菜單形式，讓經(jīng)典川味與地道泰餐在賓客舌尖展開(kāi)一場(chǎng)精彩紛呈的亞洲風(fēng)味擂臺(tái)賽。

此次推廣菜單的核心創(chuàng)意在于“對(duì)決”。每一道菜都精心設(shè)計(jì)為“川”與“泰”的平行呈現(xiàn)，讓食客在對(duì)比中深度感受兩種同屬亞洲卻風(fēng)格迥異的飲食文化魅力。

清爽開(kāi)胃的泰式青木瓜沙拉與川味中式油醋汁虎皮椒率先登場(chǎng)；彈嫩的蒜泥小管蘸上惹味醬汁，與酥香蘸著泰國(guó)辣醬的香脆蝦餅各展所長(zhǎng)；泰國(guó)家喻戶曉的打拋豬肉碎與川南名肴自貢冷吃兔的對(duì)決，肉香四溢與椒麻辛香，風(fēng)格迥異卻同樣誘人。湯品的較量同樣引人入勝。經(jīng)典泰式冬陰功湯以其標(biāo)志性的酸、辣、鮮、香沖擊感官，而川味代表四季雞豆花則以清澈湯底、鮮醇與入口即化的柔嫩豆花，詮釋了川菜清鮮雅致的另一面。

主菜環(huán)節(jié)將這場(chǎng)風(fēng)味對(duì)決推向高潮。濃郁辛香的泰式紅咖喱牛肉遇上川味十足的椒熗走地雞，演繹香料運(yùn)用的不同哲學(xué)。招牌泰式綠咖喱雞腿的椰香溫潤(rùn)，與同樣作為招牌的熗鍋澳洲玉脂牛肉的焦香四溢、肉質(zhì)鮮嫩形成美妙呼應(yīng)。泰南風(fēng)味焗大蝦以咖喱、黃油、蒜香賦予大蝦豐腴口感，而另一道招牌菜九曲紅梅宮保蝦球則用川式宮保的糊辣荔枝味型與香脆腰果，帶來(lái)不同的驚喜。蝦醬爆炒的泰式空心菜與蝦湯慢煮蜀南筍衣的鮮美交融，為這場(chǎng)蔬菜間的清爽較量畫(huà)上句點(diǎn)。

03/

#唐韻今味 一場(chǎng)穿越時(shí)空的味覺(jué)詩(shī)篇

北京金融街麗思卡爾頓酒店開(kāi)啟

長(zhǎng)安至味限時(shí)客座盛筵

西城區(qū)金城坊東街1號(hào)

? 8月1日-3日、8月8日-10日、8月15日-17日、8月22日-24日

西安風(fēng)味自助饗宴 428元/成人

當(dāng)十三朝古都的醇厚遇見(jiàn)現(xiàn)代京城的雍容，一場(chǎng)穿越時(shí)空的味覺(jué)詩(shī)篇徐徐展開(kāi)。8月1日至3日，北京金融街麗思卡爾頓酒店四季匯餐廳特邀西安麗思卡爾頓酒店星廚開(kāi)瑞及郉飛親臨客座，以“唐韻今味·客座盛筵”為主題，將長(zhǎng)安地道風(fēng)味通過(guò)西安傳統(tǒng)烹飪技法呈現(xiàn)，為京城食客締造難忘的味蕾盛宴。

8月1日至3日，四季匯餐廳匠心呈現(xiàn)限定陜味自助盛宴，帶您領(lǐng)略地道三秦風(fēng)味。必嘗“三秦套餐”——酥脆臘汁肉夾饃搭配酸辣爽口的涼皮，佐以經(jīng)典冰峰汽水，復(fù)刻老陜街頭的地道吃法；老饕摯愛(ài)的“羊肉泡饃”選用細(xì)火慢燉的濃郁羊湯，配以手工掰制的饃丁，暖心暖胃；勁道彈牙的BiangBiang面以三指寬的面條澆上油潑辣子與臊子，盡顯關(guān)中豪邁風(fēng)情。

此次西安美食節(jié)自助盛宴不僅呈現(xiàn)了地道的三秦風(fēng)味，更融合了多元美食體驗(yàn)。在保留傳統(tǒng)陜味特色的同時(shí)，還特別準(zhǔn)備了挪威三文魚(yú)刺身等環(huán)球海鮮；多種風(fēng)味小龍蝦輪番登場(chǎng)，更有琳瑯滿目的中西式美饌供賓客品鑒。甜品區(qū)既供應(yīng)陜西特色甑糕，也提供西式慕斯蛋糕等精致甜點(diǎn)；飲品區(qū)除經(jīng)典冰峰汽水外，更有夏日鮮果及冰淇淋，為食客帶來(lái)全方位的味覺(jué)享受。

04/

#悅饗新味 炭火燎原

北京亮餐廳甄呈烏拉圭和牛及時(shí)令海味

朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街2號(hào)柏悅酒店66層

? 7月27日-8月31日；11:30-14:30 ，18:00-22:30

這個(gè)夏天，炭火慢燃，香氣漸起，北京亮餐廳推出全新烏拉圭和牛及時(shí)令海味炭烤零點(diǎn)菜單。以炭火為引，在北京亮的餐桌上，勾勒出一幅舌尖上的抽象派杰作。7月25日至26日特邀明星客座主廚Juan Campos親臨，以精湛技藝詮釋烏拉圭牛肉的醇厚本味。7月25日邀請(qǐng)眾多媒體同仁及烏拉圭東岸共和國(guó)駐華大使館代辦 馬丁·奧蘭多先生多進(jìn)行媒體品鑒。7月27日至8月31日，行政總廚麥克將延續(xù)這場(chǎng)跨越山海的美食之旅。

廣袤土地孕育頂級(jí)口感，21天濕式熟成締造“絲綢般嫩度”的優(yōu)質(zhì)牛肉。烏拉圭生和牛牛肉塔塔，煙熏蛋黃，自制薯?xiàng)l融合奢華食材與層次風(fēng)味，烏拉圭和牛以油脂細(xì)膩、風(fēng)味純凈著稱，生牛肉剁碎后呈現(xiàn)絲絨般的柔嫩質(zhì)地，入口即化，煙熏工藝賦予蛋液深邃的木質(zhì)香氣，半流動(dòng)的蛋黃液濃稠順滑，包裹牛肉時(shí)增添豐潤(rùn)感，與生牛肉的野性味道形成巧妙呼應(yīng)。

碳烤黑虎蝦，雞尾酒醬汁，檸檬兼具海洋鮮味與炭烤風(fēng)味，口感層次鮮明，風(fēng)味清爽而濃郁，虎蝦體型飽滿，蝦肉緊實(shí)彈牙，高溫炭火賦予蝦殼焦香，蝦肉滲透著微微的煙熏味，雞尾酒醬汁與現(xiàn)擠檸檬汁的清新酸味瞬間激活蝦肉的鮮甜。章魚(yú)足，叁巴醬高溫炭烤賦予章魚(yú)足濃郁的焦香和煙熏氣息，同時(shí)鎖住鮮甜的海味，外層焦脆微韌，內(nèi)里軟嫩彈牙，帶有恰到好處的嚼勁，叁巴醬的濃烈辛香完美襯托章魚(yú)的鮮甜，辣味刺激味蕾，是一道融合了海鮮鮮美與東南亞辛辣風(fēng)味的創(chuàng)意料理。碳烤豬頸肉，酸辣汁，菠蘿口感豐富，酸甜微辣，炭香與果香交織，極具層次感。豬頸肉炭烤后外層焦脆，內(nèi)里柔嫩多汁，菠蘿果香與豬肉的油脂完美結(jié)合，增添了一番熱帶風(fēng)味。

05/

#夏季菜單上新 品江南時(shí)鮮美味

曲廊院·茶食

朝陽(yáng)區(qū)三里屯 3.3 大廈三層 3019

? 11:00-22:30

大隱于市朝陽(yáng)區(qū)三里屯的曲廊院·茶食以江南菜和發(fā)酵鮮味為特色，與曲廊院本店享有同樣的基因和審美，在喧鬧的三里屯營(yíng)造出沉靜簡(jiǎn)約的一方空間，茶酒皆宜。茶食以健康飲食生活為理念，所有菜品采用江南應(yīng)季食材，以傳統(tǒng)手工發(fā)酵調(diào)味，不使用任何添加劑與鮮味劑。

日前茶食上新了夏季菜單，辣糟排骨用了酒糟、豆豉碎、南乳汁、蝦醬、辣椒糟至入味，是絕佳下酒涼菜；三鮮桃膠用大朵桃膠和野筍、蛤蜊、五花肉同燒，鮮美過(guò)癮。此外茶食的經(jīng)典菜也不能錯(cuò)過(guò)，如經(jīng)典三拼（徽州醬肉、麻油鴨、酒糟豬肝）、生炒去骨臭鱖魚(yú)、山野一鍋鮮。甜品由入選米其林年輕主廚的李展旭創(chuàng)作，表達(dá)東方美學(xué)風(fēng)味的桂花柿子露、香榧果烤布蕾等充滿驚喜。

此外，秉承“所有的好菜都是下酒菜”的信念，茶食與專業(yè)葡萄酒顧問(wèn)樽賞合作，推出一本精選葡萄酒單，從創(chuàng)意茶酒、起泡清酒到各個(gè)產(chǎn)區(qū)好喝不貴的酒，為客人創(chuàng)造輕松愉悅喝酒的氛圍。

06/

#VOYAGE 咖啡烘焙工坊開(kāi)幕

“北京限定”古吉上新

朝陽(yáng)區(qū) 798 藝術(shù)區(qū)陶瓷三街南口

? 10:00-18:00

VOYAGE COFFEE 2013年成立于北京，今年是品牌從事咖啡烘焙的第13年，從創(chuàng)立之初，VOYAGE就一直堅(jiān)持自己烘焙咖啡，無(wú)論在北京還是上海，大家喝到的都是他們悉心甄選、手工新鮮烘焙的精品咖啡，將喜歡的咖啡味道帶給所有人，是VOYAGE的堅(jiān)持和夢(mèng)想。

這個(gè)七月，VOYAGE咖啡烘焙開(kāi)始的地方——VOYAGE 北京798藝術(shù)區(qū)店，升級(jí)改造為 VOYAGE咖啡烘焙工坊店。延續(xù)了798藝術(shù)區(qū)包豪斯的工業(yè)傳統(tǒng)，將咖啡烘焙重新帶入這個(gè)空間，希望全面地展示和分享咖啡烘焙的過(guò)程和魅力，讓VOYAGE所在的城市更加了解咖啡，為店面提供新鮮烘焙的限量咖啡豆。

VOYAGE將這個(gè)在北京烘焙的限量咖啡系列命名為“北京限定 Beijing City Roast”，會(huì)更加自由地選擇稀有的咖啡豆，挑戰(zhàn)烘焙的多樣性，更加彰顯咖啡地域、品種的特點(diǎn)和風(fēng)味。這是一段充滿未知、全新的咖啡旅程，期待與你共度。這款“北京限定”來(lái)自于咖啡的發(fā)源地埃塞俄比亞，包含兩支特殊的咖啡品種：Dega 和 Kurumi，采收自古吉產(chǎn)區(qū)最偏僻、海拔最高的山村 Uraga Water Village。采用了中度烘焙，一種和我們常規(guī)咖啡完全不同的烘焙方式，來(lái)表述它的美妙的花香、柑橘的酸度和單一產(chǎn)區(qū)精品巧克力的味道，做成冰咖啡，芳香、活潑而復(fù)合，讓這個(gè)夏天充滿期待和想象。

07/

#加泰羅尼亞美食亮相中國(guó)

全面展示美食文化與旅游魅力

近日，加泰羅尼亞在北京舉辦了一場(chǎng)高端美食推介會(huì)，通過(guò)其獨(dú)特的烹飪藝術(shù)彰顯卓越美食文化。本次活動(dòng)特邀全球餐飲界標(biāo)桿——2024年度"全球50佳餐廳"榜首Disfrutar餐廳共同參與。

此次美食推介會(huì)由加泰羅尼亞企業(yè)與勞動(dòng)部下屬的加泰羅尼亞旅游局主辦，加泰羅尼亞政府主席薩爾瓦多·伊利亞（Salvador Illa）親臨現(xiàn)場(chǎng)，企業(yè)及勞動(dòng)部長(zhǎng)米克爾·桑佩爾（Miquel Sàmper）以及加泰羅尼亞旅游局局長(zhǎng)阿蘭查·卡爾維拉(Arantxa Calvera)陪同出席。

適逢加泰羅尼亞榮獲"2025世界美食之地"殊榮之際，本次活動(dòng)成功強(qiáng)化了加泰羅尼亞作為國(guó)際頂級(jí)美食美酒旅游目的地的形象。通過(guò)深化與中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略合作，將加泰羅尼亞美食作為核心推廣要素，旨在培育高忠誠(chéng)度游客群體，確立以卓越品質(zhì)、地道風(fēng)味和文化本真性為核心理念的標(biāo)桿性旅游目的地。

本次推介晚宴的每道菜品皆被精心設(shè)計(jì)為感官體驗(yàn)，通過(guò)Grand Tour of Catalonia"美食路線的脈絡(luò)，引領(lǐng)賓客開(kāi)啟舌尖上的地域巡禮。每道創(chuàng)意菜肴都代表一個(gè)特色產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)或標(biāo)志性食材，讓賓客在方寸餐盤(pán)間領(lǐng)略加泰羅尼亞各地區(qū)的飲食文化多樣性，使晚宴升華為一場(chǎng)穿越加泰羅尼亞自然景觀與文化認(rèn)同的風(fēng)味之旅。

這場(chǎng)佐以桃樂(lè)絲葡萄酒、Freixenet起泡酒和Damm啤酒的推介晚宴，是" Catalonia's Gastronomy World Tour "國(guó)際推廣活動(dòng)的組成部分。該巡展旨在向全球展示加泰羅尼亞當(dāng)下蓬勃發(fā)展的美食盛況，推介當(dāng)?shù)?00余項(xiàng)美食美酒體驗(yàn)。

08/

#TUMI 途明官宣亞太區(qū)代言人魏大勛

精彩演繹19 Degree Lite 系列廣告

共啟卓越旅程新篇章

全球領(lǐng)先高品質(zhì)商務(wù)、旅行、生活方式品牌TUMI途明欣然宣布中國(guó)演員魏大勛擔(dān)任亞太區(qū)品牌代言人。此次官宣緊隨 TUMI 途明上海旗艦店的盛大啟幕，標(biāo)志著品牌全球化發(fā)展的又一里程碑，彰顯了TUMI途明為全球旅行者打造卓越體驗(yàn)的堅(jiān)定承諾。

作為中國(guó)備受歡迎的男演員之一，魏大勛憑借出色的演技、多元的才華與真誠(chéng)的態(tài)度，獲得了大眾的廣泛認(rèn)可，屢次榮獲各項(xiàng)榮譽(yù)。魏大勛身上所展現(xiàn)出的專業(yè)精神、創(chuàng)造力以及持續(xù)進(jìn)取的態(tài)度，與TUMI途明品牌五十年來(lái)秉持的精準(zhǔn)、創(chuàng)新、永不止步的品牌內(nèi)核完美契合。

魏大勛首度亮相TUMI途明品牌19 Degree Lite系列大片“旅程 從輕定義”。本系列收官之作透過(guò)都市行者的探索視角，詮釋創(chuàng)新精神、現(xiàn)代設(shè)計(jì)與輕盈出行的精髓。宣傳片由知名導(dǎo)演David Pun 與攝影大師國(guó)琨聯(lián)袂呈獻(xiàn)，以靜謐而富有張力的鏡頭語(yǔ)言，捕捉魏大勛穿梭于都市、片場(chǎng)與生活之間的從容姿態(tài)。隨性而至的是與他同頻旅伴 ——至輕至韌的 19 Degree Lite 系列與堅(jiān)實(shí)可靠的Alpha Bravo 系列。19 Degree Lite 以靈動(dòng)輕盈回應(yīng)每一段旅程軌跡，Alpha Bravo Navigation 雙肩包則以可靠機(jī)能，承載他永動(dòng)的生活節(jié)奏。于魏大勛而言，家并非具象的地點(diǎn)，而是一種心之所安的篤定心境，正是隨身行囊的恒定陪伴，讓他在快節(jié)奏的生活中始終保持平靜與從容，無(wú)懼奔赴下一程遠(yuǎn)方。

09/

#用IMAX巨幕電影展現(xiàn)航線設(shè)計(jì)的幕后故事

龐洛產(chǎn)品專家培訓(xùn)計(jì)劃正式啟動(dòng)

7月，龐洛郵輪在上海、北京、廣州、成都四城聯(lián)動(dòng)舉辦了沉浸式線下推介會(huì)，結(jié)合“觀影+深度宣講”的全新形式，不僅首度放映了紀(jì)錄片《未述之篇：龐洛航線設(shè)計(jì)探源——墨西哥下加利福尼亞考察紀(jì)實(shí)》，更首次推出“龐洛產(chǎn)品專家培訓(xùn)計(jì)劃”。

龐洛此次設(shè)置了紀(jì)錄片巨幕觀影環(huán)節(jié)，真實(shí)影像與探險(xiǎn)團(tuán)隊(duì)講述生動(dòng)展現(xiàn)了龐洛航線開(kāi)發(fā)背后的調(diào)研與探索：每一條航線的誕生，往往需要3-5年的實(shí)地考察、生態(tài)研究、在地合作與反復(fù)論證，確保每一段旅程既尊重環(huán)境與社區(qū)，也為客人帶來(lái)非凡體驗(yàn)。

紀(jì)錄片中呈現(xiàn)的第一視角真實(shí)素材與情緒傳遞，讓不少嘉賓表示“極具震撼力”：“十噸重的灰鯨溫柔地把腦袋塞進(jìn)人類的手心，那種近距離的互動(dòng)讓我感到非常震撼。”“觀看這部影片讓我深受感動(dòng)，尤其是看到灰鯨那一幕——不僅能夠親眼目睹它們的身影，甚至還有機(jī)會(huì)與它們親密接觸，這樣的體驗(yàn)對(duì)大多數(shù)游客來(lái)說(shuō)極為珍貴。”

龐洛始終相信，尊重每一位同業(yè)合作伙伴與每一位客人，是奢華探索旅行得以延續(xù)的基石。通過(guò)這種創(chuàng)新的線下交流方式，龐洛希望讓更多合作伙伴深入理解每一條航線背后的“匠心打磨”，為其提供更為生動(dòng)、深入的產(chǎn)品知識(shí)，從而協(xié)助合作伙伴實(shí)現(xiàn)真正有價(jià)值的轉(zhuǎn)化。

文：王二媛

圖：商家提供

版：小維

封面及banner設(shè)計(jì)：佩琪

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