5thCBD咖啡青年節(jié)｜14城“京外來咖”帶來風味故事！咖位都很大！

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三木嶼咖啡學苑

2021年8月8日，三木嶼在上海成立。三木嶼共分為2大板塊，三木嶼咖啡學苑、三木嶼咖與器。三木嶼致力于讓每個人都可以擁有一平方咖啡館。讓一杯好喝的咖啡日常化，是三木嶼一直追尋的目標。

聯(lián)合創(chuàng)始人張詩娓@Sherry的咖啡與酒，不僅是各大賽事的專業(yè)評委，更是2023全國咖啡師職業(yè)技能競賽冠軍，首個以個人名義奪冠的選手！她不僅是技術控，還是一位器具研發(fā)大師，這次在咖啡青年說的環(huán)節(jié)上，張老師會與我們分享她研發(fā)的全世界唯一一款“橢圓濾杯”！

Punchline Coffee Roaster

是來自上海的自烘焙精品咖啡品牌，位于上海外灘福州路17號（旗艦店）、同濟大學店、陜西北路店）。本著匠心至美的理念，從原產(chǎn)地把控咖啡品質，用心對待每一支咖啡豆。以手沖咖啡、意式咖啡、特調(diào)咖啡等多樣化產(chǎn)品來詮釋精品咖啡的文化及內(nèi)涵，期待能將其獨特風味展現(xiàn)的淋漓盡致。

主理人是純正的北京老爺們兒，不僅深耕咖啡行業(yè)多年，還創(chuàng)建了自媒體咖啡專業(yè)測評賬號：路易欠蹬，作為咖啡行業(yè)垂直領域創(chuàng)新者，會持續(xù)為大家展示精品咖啡多元化！

WOOW咖啡培訓學院

WOOW咖啡培訓學院成立于2021年，擁有專業(yè)的團隊及課程體系。創(chuàng)始人梁凡是中國首位世界咖啡拉花冠軍，團隊中包含WBC世界咖啡師大賽中國冠軍、WLAC咖啡拉花冠軍團隊教練、國際賽事評委等。學院課程內(nèi)容包含咖啡拉花、意式萃取、沖煮等，并提供SCA國際課程以及PCA內(nèi)容。

WOOW咖啡培訓學院不僅面對咖啡從業(yè)者，也希望帶領更多咖啡愛好者探索咖啡世界的樂趣，不斷創(chuàng)新推出更多系統(tǒng)、全面的咖啡課程。

花豬咖啡

內(nèi)蒙古

花豬咖啡是一個熱衷傳播咖啡文化，以愛和溫暖為基調(diào)的精品咖啡品牌。一直以來，致力于將精品咖啡和民族特色食材相結合，不斷為咖啡創(chuàng)造更多可能。冠軍品質把控，讓精品咖啡生活化是品牌的初衷所在。

花豬咖啡店是小城社區(qū)咖啡店，為顧客打造了輕松愉悅的溫暖咖啡空間。花”&“豬”分別代表兩位主理人，品牌因愛結合。憑借對于咖啡的熱愛和鉆研，一直以來在本地和全國范圍內(nèi)的咖啡節(jié)及展會收獲了無數(shù)好評和喜愛。花豬也一直用溫暖和親和的態(tài)度，以咖啡為橋梁，將愛和溫暖蔓延傳播出去。

72 COFFEE·柒拾貳咖啡

長春

來自吉林長春的獨立咖啡品牌，集線下門店、咖啡學院、咖啡烘焙于一體，致力于提供更好的咖啡體驗，一起探索咖啡的美好。

Anne's & Horse愛馬

位于原天津拖拉機廠舊址改建的新城市地標天拖商業(yè)風貌區(qū)，成立四年來慢慢受到海內(nèi)外咖啡愛好者的喜愛和肯定，很多咖啡愛好者從北京等城市專程驅車前往，以及海外國際友人通過口碑介紹后到店一探究竟，嘗試完咖啡主動與咖啡師們交流咖啡的體驗和感受，洋溢的那些笑容便是對愛馬最大的鼓勵。

以自己獨特的質感風格，傳遞他們的態(tài)度和生活方式。

在自己喜歡的時間里，按照自己喜歡的方式，去做自己喜歡做的事，對愛馬而言便是咖啡人的定義。

癡謎者咖啡Addict Coffee Brewers

威海x青島

主理人先后獲得2021世界咖啡師沖煮賽全國季軍；2020中國沖煮大賽全國第三名。

為了追求技藝，主理人在從業(yè)九年間，在澳洲擔任首席吧臺手兩年，結合了中國和澳洲兩國的精品咖啡文化所打造的咖啡品牌！

Little. coffee roasters

西雙版納

Little. 里頭咖啡扎根云南咖啡原產(chǎn)地，生產(chǎn)“更好喝，更有趣”的云南咖啡。目前自有咖啡門店，咖啡烘焙工廠，咖啡培訓教室，及多家合作咖啡種植莊園。

FERNS CAFE梵思咖啡

在上海社區(qū)商業(yè)中的咖啡文化是一種獨特的現(xiàn)象，反映了本地人對社交、生活品質和地方文化的重視。

在我們的咖啡館中，咖啡不僅是一種飲品，更是一種連接社區(qū)居民傳遞文化和倡導生活方式的重要媒介。通過深耕社區(qū)、提供個性化服務和融合慢生活理念，F(xiàn)ERNS CAFE在現(xiàn)代都市生活中找到了獨特而重要的位置。

復十咖啡

2020年創(chuàng)立于湖南長沙，主營業(yè)務是自烘焙和銷售咖啡熟豆，咖啡技能教育培訓，以及咖啡館策劃服務。

復十咖啡由此而來——周而復始，是不停的反復的去做好咖啡這一件事情，反復的打磨烘焙咖啡豆技藝是我們的初心，提供高品質的咖啡豆給客戶是我們的追求。

咖啡丟了COFFEEDEALER

咖啡丟了創(chuàng)新采用豐富多樣的咖啡combo形式，融合手沖、意式及特調(diào)，以自烘焙、嚴格品控和特色空間，打造差異化咖啡體驗。

老圍咖啡

佛山

一直深耕在精品咖啡領域，只想為你做一杯好咖啡。來自美食之都廣東順德的十二年老牌手沖店和烘焙工作室，秉承著順德人對美味的執(zhí)著，我們希望能與不同的朋友一起解鎖每一滴醇香的浪漫，分享快樂和故事，傳遞咖啡文化和正能量。

璞咖啡

深圳

返璞歸真——古法炭火烘焙，古法法蘭絨手沖沖煮。

以最虔誠的心為大家沖煮一杯有溫度的咖啡!我們以茶道匯入咖啡，堅持手工炭焙咖啡，茶之大道與咖啡之道相融合，重新把咖啡注入茶道靈魂，茶咖一味，讓咖啡更適合我們國人飲食！注重東方文化，展現(xiàn)更多與東方美學，咖啡也可茶之道！

MONTANAS 昂帝山脈

香港

專注哥倫比亞精品咖啡，主打冷萃咖啡包、咖啡磚及咖啡豆。嚴選單一品種，全程哥倫比亞產(chǎn)制（烘焙、發(fā)酵），以獨特風土為核心，推出安第佳冰川土壤（清冽透亮）與考卡火山土壤（醇厚奔放）兩大系列，呈現(xiàn)多層次口感與悠長回甘，詮釋產(chǎn)地至臻風味。

星辰咖啡學院

坐落于武漢，地處九省通衢的中心位置，立足于華中，面向全國。

作為SCA 全科學院，我們聯(lián)合國內(nèi)名師，致力于為學員們提供更專業(yè)的課程和教學環(huán)境。除了學院板塊，我們還從事生豆貿(mào)易、烘焙工廠、設備代理和自營咖啡館業(yè)務，讓課程只是與學員連結的起點，幫助學員們更好地在咖啡行業(yè)中前行。"愿星辰照亮你的咖啡之路。

EMLIY

濟南x墨爾本

品牌創(chuàng)立于澳大利亞墨爾本，主理人生活在澳洲近二十年，國內(nèi)公司于2016年成立，首家店鋪至今已累積近10年經(jīng)驗。我們專注于精品咖啡和雞尾酒的創(chuàng)意特調(diào)，多年來受到顧客的大力認可。

EMILY 品牌產(chǎn)品線有探索系列、數(shù)字系列、色彩系列、墨爾本系列、流浪貓系列、聯(lián)名系列共六大系列，我們的產(chǎn)品盡可能還原食材原本的味道，不使用香精豆，保持咖啡自身的風味，把日常中的健康食材通過物理提取的方式加入到特調(diào)飲品中。

N+M coffee

杭州

品牌成立于2017年，是正在探索將咖啡家庭化日常方便的精品咖啡，希望通過創(chuàng)造優(yōu)越的品質與眾不同的產(chǎn)品，打開咖啡生活的全新場景，為一杯咖啡提供更多的選擇。其logo是一條可愛的小丑魚，熱帶魚中小丑魚是個實際比名字可愛的魚，給觀賞人帶來很好的治愈感，生存能力和適應能力都很強，給養(yǎng)魚的人很安心的感覺。

我們希望N+M Coffee能像小丑魚一樣給客戶帶來愉悅的感受，我們也能像小丑魚一樣在遇到任何困難時能不斷的創(chuàng)新和堅持。

OLA COFFEE

深耕于成都，寓意“你好，咖啡”，表達視咖啡如初見的初心。

OLA喜歡并擅長研究淺烘焙精品咖啡豆，選購阿聯(lián)酋新銳烘焙商—Archers的咖啡豆用作基礎出品，呈現(xiàn)一杯好風味咖啡，并將之與自主研發(fā)的多樣食材相結合，在咖啡與烈酒的世界里，碰撞出奇妙的味覺體驗，探索咖啡感官新世界。

香江國際中國地產(chǎn)，香江國際中國地產(chǎn)以香港香江國際集團近30年的地產(chǎn)開發(fā)背景為基礎，1995年進入北京房地產(chǎn)市場，開發(fā)有北京國際友誼花園、數(shù)碼大廈、北京財富中心、南新倉國際大廈、香江別墅，并于2002年將業(yè)務拓展至內(nèi)地其他城市，在建有重慶財富中心、重慶香江·湖嶼城、重慶長壽茶旅項目、西安財富中心、青島膠州灣財富中心、武夷山茶人小鎮(zhèn)等，建設和運營的物業(yè)樓宇總建筑面積超過千萬平米。

行走與咖啡「Walking with Coffee」,創(chuàng)立于2015年的咖啡垂直類自媒體品牌，擁有同名微信公眾號和微博。坐標北京，行走全國和世界各地的咖啡館，關注咖啡館與城市生活的內(nèi)在連接，致力于創(chuàng)作與咖啡、設計以及生活方式美學相關的優(yōu)質內(nèi)容、挖掘咖啡跨界的各種性。咖啡青年節(jié)「coffee youth day」由行走與咖啡「WalkingCoffeeMap」在2019年初創(chuàng)立的咖啡垂直品類線下活動廠牌，至今已成功舉辦11屆，累計參與人數(shù)超過10萬人，連接品牌500+。

第五屆CBD咖啡青年節(jié)，官宣啦！

首屆咖啡青年全民拉花大賽，選手招募！

攜手38家北京本地精品咖啡，演繹京味咖啡！

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