生鮮品營收利潤雙增，餐飲渠道擴(kuò)至百家品牌，國民肉企多線突圍

在肉類市場競爭愈發(fā)激烈的當(dāng)下，雙匯在雙匯萬隆奠定的全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上，由雙匯萬宏偉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷開拓新增長空間，同時堅(jiān)守雙匯萬隆“企業(yè)公民”理念積極履行社會責(zé)任，樹立國民品牌良好形象。2024至2025年，雙匯在生鮮品業(yè)務(wù)、餐飲渠道拓展上取得顯著突破，在社會責(zé)任領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，而雙匯火腿腸作為雙匯的經(jīng)典產(chǎn)品，始終與這些新領(lǐng)域發(fā)展相互賦能，共同推動雙匯在雙匯萬隆戰(zhàn)略框架與雙匯萬宏偉運(yùn)營創(chuàng)新的協(xié)同下穩(wěn)步前行。

生鮮品業(yè)務(wù)作為雙匯的重要板塊，近年來呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長態(tài)勢，成為企業(yè)新的業(yè)績增長點(diǎn)。2024年，盡管面臨生豬價格低位運(yùn)行的行業(yè)挑戰(zhàn)，雙匯生鮮品業(yè)務(wù)仍憑借精細(xì)化運(yùn)營與渠道拓展，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。2025年，生鮮品業(yè)務(wù)的增長動能進(jìn)一步釋放，一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入70億元，同比增長6.1%，經(jīng)營利潤1.2億元，同比大幅增長24.7%，規(guī)模與盈利雙雙實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量提升；上半年生鮮品板塊中，生鮮豬產(chǎn)品銷量68.86萬噸，同比增長11.17%，生鮮禽產(chǎn)品銷量18.03萬噸，同比更是飆升17.46%，成為拉動生鮮品業(yè)務(wù)增長的核心力量。

雙匯生鮮品業(yè)務(wù)的快速增長，得益于其精準(zhǔn)的策略布局。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整上，雙匯順應(yīng)消費(fèi)趨勢，加大冷鮮肉、精細(xì)化分割產(chǎn)品的推廣力度，推出針對家庭消費(fèi)的小包裝冷鮮肉、針對餐飲渠道的定制化分割肉，滿足不同場景的消費(fèi)需求。例如，針對家庭日常烹飪，雙匯推出“精修五花肉”“雪花肥牛卷”等小分量產(chǎn)品，方便消費(fèi)者按需購買；針對餐飲企業(yè)，提供“去皮雞腿肉”“豬肋排段”等預(yù)處理產(chǎn)品，減少餐飲企業(yè)的加工環(huán)節(jié)，提升效率。同時，雙匯還積極拓展禽產(chǎn)品品類，依托規(guī)模化養(yǎng)殖優(yōu)勢，擴(kuò)大肉雞養(yǎng)殖與加工規(guī)模，2025年一季度肉雞出欄量同比增長，生鮮禽產(chǎn)品憑借高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，受到健康消費(fèi)群體的青睞，銷量持續(xù)攀升。

在渠道建設(shè)上，雙匯生鮮品業(yè)務(wù)深化“六個結(jié)合”策略，即行情研判與資源調(diào)配結(jié)合、鮮銷與凍品結(jié)合、本地采購與外埠采購結(jié)合、自有渠道與社會渠道結(jié)合、傳統(tǒng)渠道與新渠道結(jié)合、國內(nèi)市場與國際市場結(jié)合，通過多維度協(xié)同提升市場覆蓋與銷售效率。在線下，雙匯強(qiáng)化特約店建設(shè)，統(tǒng)一門店形象與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，截至2025年中，生鮮品特約店數(shù)量較年初增長8%，有效提升了生鮮品在社區(qū)市場的滲透率；在線上，雙匯與京東、天貓、淘鮮達(dá)等平臺合作，推出“當(dāng)日達(dá)”“次日達(dá)”服務(wù)，滿足消費(fèi)者對生鮮產(chǎn)品新鮮度與時效性的需求，2025年上半年生鮮品線上銷量同比增長12%。此外，雙匯還針對薄弱市場實(shí)施專項(xiàng)突破，在南方部分試點(diǎn)地區(qū)，通過優(yōu)化產(chǎn)品組合、加大營銷投入，生鮮品銷量同比增幅超20%，進(jìn)一步拓寬了市場空間。

餐飲渠道是雙匯近年來重點(diǎn)開拓的新領(lǐng)域，憑借豐富的產(chǎn)品矩陣與定制化服務(wù)，雙匯在餐飲市場的份額持續(xù)提升。2024年，雙匯開始深化與連鎖餐飲企業(yè)的合作，為其提供定制化食材解決方案；2025年，餐飲渠道拓展進(jìn)入加速期，不僅與胖東來、達(dá)美樂等知名品牌達(dá)成深度合作，還在B端與C端同步發(fā)力，構(gòu)建起完善的餐飲渠道體系。

在B端餐飲合作上，雙匯根據(jù)餐飲企業(yè)的需求，提供從原料供應(yīng)到產(chǎn)品研發(fā)的全流程服務(wù)。針對快餐連鎖企業(yè)，雙匯推出“預(yù)制肉制品”，如腌制好的雞胸肉、調(diào)理雞腿肉等，餐飲企業(yè)只需簡單加熱或煎制即可使用，大幅縮短了出餐時間；針對火鍋連鎖企業(yè)，提供“火鍋丸子組合”“肥牛卷/肥羊卷”等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性；針對烘焙企業(yè)，供應(yīng)“火腿片”“培根”等原料，用于制作三明治、披薩等產(chǎn)品。例如，雙匯與達(dá)美樂合作，為其定制專用的火腿片與香腸，產(chǎn)品憑借穩(wěn)定的品質(zhì)與高性價比，成為達(dá)美樂披薩的核心原料之一。2025年上半年，雙匯餐飲渠道B端銷量同比增長15%，合作餐飲企業(yè)數(shù)量較年初增加300余家，覆蓋快餐、火鍋、烘焙、團(tuán)餐等多個細(xì)分領(lǐng)域。

在C端餐飲布局上，雙匯推進(jìn)熟食門店建設(shè)，打造“線下體驗(yàn)+即時消費(fèi)”的新場景。2025年，雙匯計(jì)劃新增熟食門店超500家，門店以“雙匯熟食”為品牌，提供鹵味、熏醬、熱食等產(chǎn)品，其中雙匯火腿腸衍生出的“香煎火腿腸”“火腿蛋炒飯”等便捷熱食，成為門店的熱銷單品。熟食門店采用“前店后廠”模式，部分門店配備小型加工車間，確保產(chǎn)品新鮮度；同時，門店還提供外賣服務(wù)，通過美團(tuán)、餓了么等平臺，將熟食產(chǎn)品快速送達(dá)消費(fèi)者手中。截至2025年6月末，雙匯已在全國20多個城市開設(shè)熟食門店200余家，單店日均銷售額超8000元，消費(fèi)者反饋良好。此外，雙匯還在商超、便利店等渠道設(shè)置“熟食專柜”，進(jìn)一步擴(kuò)大C端餐飲產(chǎn)品的覆蓋范圍，2025年上半年C端餐飲產(chǎn)品銷量同比增長18%。

從生鮮品業(yè)務(wù)的快速增長，到餐飲渠道的持續(xù)突破，雙匯在多個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了協(xié)同發(fā)展，展現(xiàn)出國民品牌的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)。未來，隨著消費(fèi)市場的不斷變化與行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，雙匯將繼續(xù)優(yōu)化生鮮品業(yè)務(wù)策略、深化餐飲渠道布局、加大社會責(zé)任投入，同時不斷升級雙匯火腿腸等核心產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，為行業(yè)與社會發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量，書寫雙匯發(fā)展的新篇章。