“低谷”中的轉(zhuǎn)機(jī)？無(wú)醇葡萄酒能否成為下行周期的上行機(jī)會(huì)？

在當(dāng)前消費(fèi)低迷和相關(guān)政策的限制下，酒業(yè)整體進(jìn)入下行周期，但同時(shí)，新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)逐漸浮現(xiàn)。尤其是無(wú)醇葡萄酒這一新興品類的崛起，正在為行業(yè)注入新的活力。

在即將到來(lái)的第113屆南京秋糖上，WBO將開(kāi)展“中國(guó)首屆無(wú)醇葡萄酒峰會(huì)暨2025無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)發(fā)布會(huì)”，首次系統(tǒng)梳理無(wú)醇葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的現(xiàn)狀與格局，全面解析這一新興品類的未來(lái)走向。作為本屆峰會(huì)的重要一環(huán)，《2025無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)》將于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，帶來(lái)最新的數(shù)據(jù)、趨勢(shì)與行業(yè)洞察。

除了白皮書(shū)的亮相，峰會(huì)還匯聚多位國(guó)內(nèi)外無(wú)醇葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重量級(jí)嘉賓，圍繞市場(chǎng)機(jī)遇、渠道布局與消費(fèi)趨勢(shì)展開(kāi)深度分享。同時(shí)，峰會(huì)特別設(shè)置品鑒環(huán)節(jié)，精選包括紅、白、起泡在內(nèi)的9款無(wú)醇葡萄酒，帶領(lǐng)與會(huì)者從口感、香氣到場(chǎng)景應(yīng)用，全方位感受這一品類的獨(dú)特魅力。此次峰會(huì)不僅是一次行業(yè)思想與數(shù)據(jù)的集中交鋒，更是對(duì)未來(lái)市場(chǎng)潛力的集體預(yù)演。

01

2025無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)震撼發(fā)布

秋糖期間，WBO將舉辦“中國(guó)首屆無(wú)醇葡萄酒峰會(huì)暨2025無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)發(fā)布會(huì)”。作為本次峰會(huì)的重要環(huán)節(jié)之一，《白皮書(shū)》將于10月14日14:00-17:30于南京金茂威斯汀大酒店9樓大宴會(huì)廳正式發(fā)布。

這份《白皮書(shū)》，不僅是國(guó)內(nèi)首次對(duì)無(wú)醇葡萄酒進(jìn)行系統(tǒng)性研究的成果，也將從全球與中國(guó)的雙重視角，描繪無(wú)醇葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑與行業(yè)格局。

白皮書(shū)內(nèi)容涵蓋市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)預(yù)期、競(jìng)爭(zhēng)格局分析、消費(fèi)群體與飲用場(chǎng)景特征、產(chǎn)業(yè)鏈上下游的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等多個(gè)維度。對(duì)于企業(yè)而言，它既是生產(chǎn)端明確戰(zhàn)略方向的指南，也是渠道和零售環(huán)節(jié)洞察消費(fèi)邏輯、把握趨勢(shì)的關(guān)鍵工具。參會(huì)嘉賓可免費(fèi)領(lǐng)取白皮書(shū)，掌握一手?jǐn)?shù)據(jù)與案例。

過(guò)去，白葡萄酒曾經(jīng)引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的一輪增長(zhǎng)熱潮；今天，無(wú)醇葡萄酒的興起或許能再次成為行業(yè)的“引爆點(diǎn)”。這份白皮書(shū)正是為了喚醒行業(yè)對(duì)新興品類的關(guān)注，推動(dòng)形成共識(shí)，助力中國(guó)葡萄酒迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)。

當(dāng)下，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型，消費(fèi)群體的年輕化、健康化和多元化趨勢(shì)日益凸顯。對(duì)此，《白皮書(shū)》以三大板塊呈現(xiàn)清晰脈絡(luò)。

首先，《白皮書(shū)》系統(tǒng)梳理了無(wú)醇葡萄酒的定義、標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，分析全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，盤點(diǎn)主要生產(chǎn)國(guó)的經(jīng)驗(yàn)與未來(lái)機(jī)會(huì)。

其次，剖析了國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程與格局，解讀關(guān)鍵企業(yè)與代表性案例，揭示消費(fèi)群體的偏好與場(chǎng)景化特征，同時(shí)深入探討市場(chǎng)面臨的痛點(diǎn)與突破口。

最后，還總結(jié)了中國(guó)無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)規(guī)模的展望，并整理了六大發(fā)展趨勢(shì)，幫助行業(yè)參與者在競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)中找到清晰的發(fā)展方向。

此次《白皮書(shū)》的發(fā)布，不僅是一次行業(yè)信息的系統(tǒng)分享，更是全渠道生態(tài)的深度對(duì)話，打通生產(chǎn)、渠道、零售、消費(fèi)者多個(gè)環(huán)節(jié)，為無(wú)醇葡萄酒在中國(guó)的長(zhǎng)期成長(zhǎng)建立溝通與合作的平臺(tái)。

02

多元權(quán)威嘉賓亮相峰會(huì)，共同品鑒9款無(wú)醇葡萄酒

本屆無(wú)醇葡萄酒峰會(huì)除了白皮書(shū)重磅發(fā)布外，還匯聚了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的重量級(jí)嘉賓，共同探索無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)的無(wú)限可能。

在本屆峰會(huì)中，WBO攜手國(guó)內(nèi)外無(wú)醇葡萄酒的知名生產(chǎn)商和運(yùn)營(yíng)商，包括天鵝釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)、天鵝莊莊主李衛(wèi)，起泡天下創(chuàng)始人于洪杰以及美夏酒業(yè)&桃樂(lè)絲中國(guó)品牌市場(chǎng)總監(jiān)Dan Siebers，將一共同分享無(wú)醇葡萄酒在一線市場(chǎng)的最新觀察與落地實(shí)踐。從產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展到消費(fèi)反饋，這些企業(yè)作為行業(yè)推動(dòng)者的經(jīng)驗(yàn)與思考，將為與會(huì)者提供具有前瞻性的啟發(fā)。

李衛(wèi)

天鵝釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)、天鵝莊莊主

于洪杰

起泡天下創(chuàng)始人

Dan Siebers

美夏酒業(yè)&桃樂(lè)絲中國(guó)品牌市場(chǎng)總監(jiān)

這三家企業(yè)的同臺(tái)展示，不僅表明了它們對(duì)無(wú)醇葡萄酒領(lǐng)域的高度關(guān)注，還展示了整個(gè)行業(yè)在共同探索未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)。

美夏酒業(yè)與桃樂(lè)絲中國(guó)憑借其悠久的歷史背景，旗下包括桃樂(lè)絲歡沁、南非獵豹莊無(wú)醇、樂(lè)歌城堡起泡葡萄汁以及佩皮丘無(wú)醇葡萄汁等多個(gè)產(chǎn)品，囊括了無(wú)醇葡萄酒市場(chǎng)的大部分細(xì)分場(chǎng)景。可以說(shuō)，這不僅是一條產(chǎn)品線的延伸，更代表了一個(gè)全新的健康飲酒方式，引導(dǎo)中國(guó)消費(fèi)者走向更健康的飲酒選擇。

天鵝莊自2012年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，憑借其穩(wěn)定的質(zhì)量和精準(zhǔn)的價(jià)格策略，累計(jì)銷售量已突破千萬(wàn)瓶，建立了廣泛而堅(jiān)實(shí)的渠道基礎(chǔ)。面對(duì)全球葡萄酒行業(yè)的普遍壓力，天鵝莊迅速調(diào)整戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)向無(wú)醇和低醇飲品領(lǐng)域。2024年，天鵝莊藍(lán)龍蝦推出紅無(wú)醇與白無(wú)醇兩款產(chǎn)品，并依托已有的渠道網(wǎng)絡(luò)，迅速覆蓋核心經(jīng)銷商，并進(jìn)入京東、天貓、抖音等線上平臺(tái)，成功實(shí)現(xiàn)了“線上+線下”雙重驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)品牌的快速增長(zhǎng)。

起泡天下2018年進(jìn)入無(wú)醇飲品賽道，已歷經(jīng)數(shù)輪市場(chǎng)檢驗(yàn)，可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)無(wú)醇起泡品類“領(lǐng)軍者”。起泡天下在產(chǎn)品創(chuàng)新方面持續(xù)拓展，包括推出無(wú)醇莫吉托、無(wú)醇Spritz、靜止型無(wú)醇以及干型無(wú)醇等，逐步形成了一個(gè)涵蓋多個(gè)價(jià)格層次、包裝形式和消費(fèi)者定位的市場(chǎng)策略。憑借快速響應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，精準(zhǔn)鎖定細(xì)分消費(fèi)群體，并通過(guò)價(jià)格杠桿與規(guī)模效應(yīng)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中鞏固了市場(chǎng)份額。

與此同時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)與權(quán)威機(jī)構(gòu)代表的加入，也為峰會(huì)引入了宏觀視角，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明和中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王旭偉，也將結(jié)合行業(yè)政策與進(jìn)出口數(shù)據(jù)，為無(wú)醇葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的中長(zhǎng)期發(fā)展勾勒更清晰的藍(lán)圖。

作為觀察者與傳播者，WBO葡萄酒商業(yè)觀察總編輯楊征建將從媒體角度剖析成功案例與創(chuàng)新模式，揭示行業(yè)如何在市場(chǎng)教育和傳播上實(shí)現(xiàn)突破。同時(shí)，國(guó)內(nèi)大型終端零售商代表也將分享來(lái)自消費(fèi)一線的真實(shí)反饋，幫助與會(huì)者更好地理解消費(fèi)者認(rèn)知與接受度。

王祖明

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)

王旭偉

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)

楊征建

WBO葡萄酒商業(yè)觀察總編輯

李晨光

上海斯享文化傳播有限公司葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人

值得注意的是，本屆峰會(huì)還特別設(shè)立了品鑒環(huán)節(jié)，由上海斯享文化傳播有限公司創(chuàng)始人、WEST知名講師李晨光主持。在品鑒環(huán)節(jié)，峰會(huì)精選了包括桃樂(lè)絲歡沁脫醇紅葡萄酒、優(yōu)尼特0度無(wú)醇紅葡萄汁、天鵝莊·藍(lán)龍蝦無(wú)醇紅葡萄酒等9款無(wú)醇葡萄酒，讓參會(huì)者通過(guò)親身體驗(yàn)直觀感受無(wú)醇葡萄酒在口感、香氣與應(yīng)用場(chǎng)景上的突破與創(chuàng)新。

無(wú)醇葡萄酒的崛起并非偶然，它是健康生活理念、年輕消費(fèi)文化與多元飲用場(chǎng)景共同推動(dòng)的必然產(chǎn)物。

2025年10月14日14:00-17:30，南京金茂威斯汀大酒店9樓大宴會(huì)廳，這一場(chǎng)匯聚產(chǎn)業(yè)精英、跨界資源與前沿觀點(diǎn)的盛會(huì)，或?qū)⒊蔀橹袊?guó)無(wú)醇葡萄酒發(fā)展史上的重要里程碑。