煮雞蛋博主自稱(chēng)5年每天吃40個(gè)雞蛋，因一條評(píng)論漲粉200多萬(wàn)，醫(yī)生：若屬實(shí)建議檢查身體指標(biāo)

極目新聞?dòng)浾?謝茂

“水開(kāi)下蛋，9分12秒撈出，立即過(guò)冷水。”博主“愛(ài)吃蛋”在一條關(guān)于水煮蛋的視頻下留下關(guān)于水煮蛋的精準(zhǔn)評(píng)論，短短幾天時(shí)間，其粉絲已接近300萬(wàn)。

日前，一位網(wǎng)友在社交平臺(tái)分享了一枚擁有“小行星”一般紋路的完美水煮蛋，博主“愛(ài)吃蛋”則在該視頻下留下了煮出這樣雞蛋所需的時(shí)間，精準(zhǔn)到秒。面對(duì)網(wǎng)友質(zhì)疑，他回復(fù)道“別懷疑，我一天要吃四十個(gè)水煮蛋。天天吃，連續(xù)五年了。水煮蛋這一塊，每一秒我都知道啥火候。”

為此，博主還連夜錄制視頻，直觀呈現(xiàn)雞蛋在不同烹煮時(shí)長(zhǎng)下的狀態(tài)差異。短短幾天時(shí)間，他的粉絲從200多人，暴漲至200多萬(wàn)。截至12月10日，他僅發(fā)布了14條視頻，已有粉絲297.5萬(wàn)。由于其在水煮蛋方面的專(zhuān)業(yè)，網(wǎng)友為其取了不同的稱(chēng)呼，如“蛋神”“煮蛋仙人”等。

不過(guò)也有網(wǎng)友表示，真的有人能連續(xù)5年每天吃40個(gè)雞蛋嗎？

12月10日，武漢市第四醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人董莉萍介紹，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且在日常生活中非常容易獲取，食用也方便快捷，但是吃雞蛋也不是越多越好。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，一般成年人群每周可攝入300～350克蛋類(lèi)，算下來(lái)大概每天吃一個(gè)全蛋（不丟掉蛋黃）。根據(jù)體重的不同，略有浮動(dòng)，但總體而言雞蛋的攝入量，合理范圍應(yīng)為每天1至2個(gè)，能滿足身體所需。健身人士需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，攝入的雞蛋可能會(huì)更多，但通常他們不會(huì)把蛋黃全吃掉。

董莉萍表示，每天吃40個(gè)水煮蛋則顯然有點(diǎn)不太可能，按每個(gè)雞蛋50克計(jì)算，40個(gè)雞蛋也得有兩千克了，“就算拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不談，40個(gè)雞蛋的分量就很大了，更別提連續(xù)好幾年每天40個(gè)。”此外，如果連續(xù)幾年每天吃40個(gè)雞蛋，會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的影響，腎臟、肝臟、腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，膽固醇攝入也明顯超標(biāo)，各類(lèi)指標(biāo)會(huì)“蹭蹭上升”，假如一個(gè)人真的連續(xù)5年每天吃下40個(gè)全蛋，那么建議去醫(yī)院檢查一下肝腎功能及血脂等各項(xiàng)生化指標(biāo)。

董莉萍說(shuō)，雖然一個(gè)人連續(xù)5年每天吃40個(gè)全蛋不太可能，但是每天煮40個(gè)是完全可能的，且這位博主能將煮雞蛋不同時(shí)間的不同狀態(tài)進(jìn)行記錄、歸納、對(duì)比，這種把生活中的小事以做科研的方法去完成，這種認(rèn)真的精神是值得大家學(xué)習(xí)的。

另外，董莉萍也介紹，水煮蛋的不同狀態(tài)其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)并無(wú)太大差別，只是口感、風(fēng)味有所不同，出于衛(wèi)生考慮，通常建議雞蛋最好煮至蛋黃剛剛凝固狀態(tài)，口味就根據(jù)個(gè)人愛(ài)好了。

（來(lái)源：極目新聞）