超40家知名餐飲集體亮相，2025北京國際飲品小吃節(jié)開幕

新京報訊（記者王萍）醇香的手沖咖啡，京味兒十足的豆汁兒，現(xiàn)烤的各式面包，香甜的麻醬糖餅……9月26日起，超過40家知名餐飲企業(yè)帶著招牌美食，集體亮相“2025北京國際飲品小吃節(jié)”。

本次活動由北京市商務(wù)局、朝陽區(qū)人民政府指導(dǎo)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，作為“2025北京國際美食薈”的重要組成部分，旨在以“特色飲品+國際美食”的創(chuàng)新聯(lián)動，打造城市消費新場景。在朝陽區(qū)悠唐購物中心東廣場上，匯集了超過40家知名餐飲企業(yè)。新京報記者在現(xiàn)場看到，與以往相比，本屆飲品小吃節(jié)的最顯著“升級”在于“中國味兒”和“國際范兒”的進一步融合，讓消費者在北京就可以一站式享受“跨國舌尖兒盛宴”。

超過40家知名餐飲企業(yè)帶著招牌美食集體亮相“2025北京國際飲品小吃節(jié)”。新京報記者 王萍 攝

在本次飲品小吃節(jié)上，馬凱餐廳的麻醬糖餅和炸臭豆腐等“網(wǎng)紅”爆款紛紛亮相，護國寺小吃的各色京味經(jīng)典小吃都是北京消費者“從小吃到大”的味道，峨嵋酒家缽缽雞、擔(dān)擔(dān)面的地道川味，同春園飯莊淮揚鍋餅與蔥油拌面的江南風(fēng)情，都讓現(xiàn)場的消費者贊不絕口。同時，PAKPAK喜悅泰和蘇蘇越南菜的越南河粉、炸春卷等地道的泰式風(fēng)味美食，匯聚四國味道的和牛烤腸等，也讓消費者提前體驗假期出游、吃遍全球的樂趣。

與以往餐飲美食節(jié)不同，本次飲品小吃節(jié)也特別把“飲”作為重點。多家精品咖啡館帶來的手沖咖啡以及咖啡師現(xiàn)場拉花表演，在為消費者帶來味蕾享受的同時也帶來了視覺盛宴。老字號正興德茶莊的茗茶、京崇園的酸梅湯和豆汁兒等經(jīng)典味道與流行的白樺樹汁、沙棘汁、手打檸檬茶、奶皮子酸奶等老式經(jīng)典、新晉“網(wǎng)紅”爆款也都可以在飲品小吃節(jié)上嘗到。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，作為北京市商務(wù)局主導(dǎo)的“2025北京國際美食薈”的重要組成部分，活動將通過搭建高效的餐飲消費促進平臺，提振市場信心，助推餐飲企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型；促進文化、旅游與商業(yè)服務(wù)業(yè)的深度融合。為最大化方便市民，活動展賣時間從每日上午10時持續(xù)至晚上9時，全天候滿足不同消費者的飲食需求。同時，活動通過北京市餐飲行業(yè)協(xié)會官方抖音號“跟著北餐協(xié)去打卡”，并聯(lián)動多元自媒體矩陣，進行現(xiàn)場直播與精彩短視頻拍攝，讓無法親臨現(xiàn)場的消費者也能“云探店”“云打卡”。

編輯 王琳

校對 趙琳