越南每年浪費(fèi)食物高達(dá)近40億美元

越南每年浪費(fèi)食物高達(dá)近40億美元

越南是出口大米、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品大國(guó)，但其食物浪費(fèi)也驚人。

據(jù)越南青年報(bào)報(bào)道，越南人因丟棄可用食物而浪費(fèi)近40億美元——相當(dāng)于越南GDP的近1/10（具體0.8%）。越南每年有超過(guò)800萬(wàn)噸可用食物被丟棄，造成約39億美元的浪費(fèi)。人均每年產(chǎn)生76公斤食物垃圾，與中國(guó)相當(dāng)，而全球平均水平為74公斤/年。

另注：

根據(jù)《世界人口評(píng)論》2024年匯編的數(shù)據(jù)顯示，

據(jù)估計(jì)，全球高達(dá)40%的食物被浪費(fèi)，每年約13億噸。

中國(guó)（大陸）浪費(fèi)的食物高達(dá)1.08億噸，位居全球第一，人均浪費(fèi)食物約76公斤/年。中國(guó)每年在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)的食物量高達(dá)約3000-3500萬(wàn)噸。1.08億噸食物可以養(yǎng)活約4.8億人。

聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署2022年的數(shù)據(jù)顯示，全球有10.5億噸食物被浪費(fèi)，占消費(fèi)者可用食物總量的19%。

另一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)稱(chēng)，全球約有三分之一的食物在生產(chǎn)后被丟棄或損失，造成的經(jīng)濟(jì)損失估計(jì)超過(guò)1萬(wàn)億美元。越南的損失估計(jì)相當(dāng)于近2%的GDP，其中，果蔬類(lèi)占32%，肉類(lèi)占14%，水產(chǎn)類(lèi)占12%。

胡志明市的生活垃圾總量約為每天1.3萬(wàn)噸，其中食物垃圾相當(dāng)于每天7800噸。

統(tǒng)計(jì)顯示，越南大城市中超過(guò)88%的食物垃圾被傾倒入填埋場(chǎng)，沒(méi)有得到專(zhuān)門(mén)處理。餐廳、酒店的食物垃圾處理量一直占其垃圾總量的20%-30%。有機(jī)垃圾處理技術(shù)仍然有限，分類(lèi)后的垃圾在運(yùn)輸和處理環(huán)節(jié)尚缺乏解決方案。如果應(yīng)用創(chuàng)新方案，完全有可能將這些食品垃圾重新利用或回收制成肥料。

目前，越南的垃圾回收、循環(huán)利用是個(gè)有前景的行業(yè)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：越南青年報(bào)、《世界人口評(píng)論》。

小編注：1.08億噸食物可以養(yǎng)活多少人？

根據(jù)不同的消費(fèi)水平，1.08億噸食物可以養(yǎng)活2億至4.8億人。1.03億噸食物相當(dāng)于中國(guó)每年糧食產(chǎn)量的1/7。

13億噸食物可以養(yǎng)活約24億至58億人。即使按最保守的“現(xiàn)代消費(fèi)”口徑（養(yǎng)活24億人）來(lái)計(jì)算，也足以讓全球所有饑餓人口吃飽綽綽有余（2023年全球受饑餓影響的人口7.83億人，約占全球人口的1/10）。換句話說(shuō)，避免食物浪費(fèi)加上合理分配，目前全球的糧食產(chǎn)量完全可以養(yǎng)活100多億人。