2200+新首店來了！德基廣場炸街，這些賽道“殺”瘋了…

首發經濟

來源 · 贏商網（ID：winshang）

作者 · 一卡拉 編輯 · 付慶榮

首店經濟“進度條”，持續刷新。

據贏商大數據不完全統計，2025上半年，全國16城有超2200家新首店登場，相比2023年、2024年同期，分別增長68.71%、29.37%。

“五一”前夕及假日期間，依然是首店上新高峰期，且假期效應相比前兩年更強。4月29至5月5日，300多家首店亮相，占上半年總數超一成。

數據說明

（1）監測范圍：贏商大數據基于城市商業發展活力和首店引進活躍度考量，主要選取上海、北京、深圳、成都、廣州、重慶、武漢、杭州、南京、蘇州、西安、寧波、天津、沈陽、貴陽、昆明16個城市內高運營級次項目及特色商業

（2）首店級別：全國首店-指品牌在中國內地開設的第一家門店或非標門店；區域/省份/城市首店-指品牌在某區域/省份/城市開設的第一家門店或非標門店

（3）統計時間：2023年1月1日-2025年6月30日（下同）

（4）導出時間：2025年8月13日，因首店數據為動態建設數據，不同時間段導出的數據存在差異，不能與之前發布的報告、數據進行對比。

首店級別上，今年上半年全國首店絕對數“回升”，同比去年上漲19.28%，至198家。

“文博熱”、箱包消費偏好轉變，促使展覽展館、箱包皮具涌現新銳玩家，兩個業態全國首店占比飆升。

展覽展館首店“百花齊放”。【中國國家地理MAGZONE】定位“立體雜志空間”、【MADVERSE】瞄準“Z世代數字藝術社交空間”、全新參與式博物館【趣看美術館】匯聚頂級文博IP、麥當勞跨界開首家品牌歷史博物館【麥麥博物館】；

箱包皮具別出心裁“卷實用”。連進重慶萬象城、南京德基廣場的“千元國產包”【裘真】植鞣革皮質工藝賦予包包“養成”特性；日本國民背包【anello】因輕量、找物品“一步到位”、性別年齡不設限被稱為“離家出走標配”包；美國專業戶外背包品牌【OSPREY】、【GREGORY】創造獨特的背負系統，風靡戶外圈。

視角擴大到首店細分品類，飲品占比雖下降，但仍與烘焙甜品、女裝蟬聯熱度前三。日式料理回溫，運動裝、配套零售、禮品玩具、云貴菜三年來關注度漲幅靠前，后兩者分別首進TOP10、TOP20。

地域特色為中式餐飲帶來新增長點、足療按摩充當打工人“續命加油站”，中式餐飲、麗人養生首店數量及占比均創新高。網紅書店式微，文化藝術首店占比下降超50%，跌出TOP10。

從區域、城市層面看上半年首店占比，近三年華東區穩坐第一，華北區、東北區持續上升；西南區雖下滑，但全國首店、非標準店首店占比上漲，首店含金量升高、創新度活躍。南京、天津上半年表現尤為亮眼，首店占比增長超七成，漲幅在16城中位居前二。

中高檔及以上檔次商場，首店吸納力漸強。新開業的香港置地內地第二座“中環系”項目——南京JLC金陵中環，以及南京德基廣場、龍湖重慶北城天街摘前三。其中，南京德基廣場“寡頭效應”放大，以9家全國首店拿下上半年“全國首店收割機”頭銜。

01.

新中式烘焙甜品，

又翻紅了？

2021年，瀘溪河、墨茉點心局、虎頭局頂著“機構搶不進投資”的光環，將新中式烘焙甜品的熱度推向高峰。但不過兩年，虎頭局停業、墨茉點心局退守湖南，新中式烘焙甜品風頭被以B&C、佑禾為代表的西式烘焙搶走。

部分開拓者雖折戟，但“新中式”在烘焙甜品賽道的潛力已被看見。從今年上半年首店數據來看，新中式烘焙甜品又要起勢了。

對比過往三年H1首店數量占比TOP20業態，烘焙甜品占比逐年升高，今年上半年攀至TOP2。其中，中式點心與糖水鋪標簽比重不斷增大，同比2023、2024年均飆升兩倍。

規模擴大，新老玩家交織。

新中式糕點中，“烤魚界黑馬”半天妖的兄弟品牌【東更道】異軍突起，上半年新開超4家首店；專注江南梅花糕的【賦梅】首店接連進駐天津大悅城、上海蟠龍天地、寧波萬象城；經營超10年、首次融資即達數億元的【瀘溪河】求新，半年內新開全國首家集合店（新中式烘焙+茶咖）、全國首家手作店（全線產品皆現烤）。

圖源：小紅書@東更道

作為新中式烘焙甜品賽道新一代“話題王”，新中式糖水冒出不少新貴。

起源于湖州的【麥記牛奶公司】上半年新進昆明、重慶、武漢、寧波等多個城市，新開超60家門店，年內規模劍指500家；【連杏雙皮奶】成中高檔及以上檔次商場“新寵”，首店連進寧波阪急百貨、貴陽萬象城，創立不足一年門店數已超30家；魔都人氣商場爭相引入的“潮汕甜湯”【汕心】，城市首店入駐貴陽萬象城、杭州湖濱銀泰in77等當地標桿商場，半年內新開近50家門店。

圖源：小紅書@麥記牛奶公司

此外，不少玩家通過本土化創意重新解構西式烘焙甜品，以另一種新中式姿態開辟新賽道。

上半年新進數城的【北葉豆腐】、【杏一豆腐】、【忠曜堂】，前二者融合“中國國菜”豆腐與冰淇淋、布丁，低脂營養清爽的獨特風味迅速吸引一批擁躉；后者將傳統中醫藥文化與冰淇淋結合，推出藥食同源的“中藥冰淇淋”。

定位中式蛋糕的【瑭所】，深度綁定宋氏美學。門店仿佛一座蘇式園林、甜品名字呈現詩情畫意的氛圍感，成熱門拍照打卡點。6月落地上海靜安嘉里中心的全國首家概念店“靜安玉堂”，被贊為“中式美學天花板”。

圖源：小紅書@瑭所

近年來，“新中式”相關話題持續升溫，小紅書相關筆記瀏覽量超95億、抖音相關話題播放量超372億。新中式烘焙甜品玩家踩著“食養”風口，通過“中體西用”、“西體中用”降低嘗鮮門檻、制造社交貨幣，不斷翻紅。

02.

女裝“換代”，

輕奢、電商品牌要“當家”？

據贏商大數據顯示，今年上半年購物中心女裝開關店比小于1，趨于收縮，賽道持續換血洗牌。

但對比過往三年H1首店數量占比TOP20業態，女裝占比持續上升，創近三年新高。今年上半年，女裝全國首店標準店占比相較2023年同期飆升122.22%，至NO.1，線下女裝涌入一批新玩家。

輕奢、走到線下的電商品牌，正成為女裝店“生力軍”。上半年，女裝首店中輕奢、電商標簽品牌“存在感暴漲”，占比已超兩成；在拓展首店數前十的女裝品牌中，占據了7個席位。

其中，輕奢品牌憑借“優雅、實用與高品質”并重，不斷出圈。艾諾絲雅詩姐妹品牌、本土輕奢設計師女裝【AW PROJECT】全國首店開業首日業績破60萬元，今年上半年開出超6家首店，進駐成都IFS、寧波阪急百貨、天津大悅城等城市標桿項目，創立不足一年已開出近20家門店。

定位“解鎖無齡女性多面穿搭”的【KODICE】，上半年開設數家首店，擁有13家門店；傳遞“積極探索自成羽翼”的【YUUSAAY】，一年內開出近20家門店；影兒時尚集團2023年新推出的2個品牌——走時髦摩登路線的【COVER蔻弗】、主打法式優雅風格的【goodland】，以及來自香港的【YUNSHUO允碩】，半年內新進多城，后者門店數已超800家。

圖源：小紅書@KODICE

電商女裝“隱藏王者”，線下攻勢兇猛。抖音起家、創始人粉絲數超2000萬的【MEIYANG美洋】憑借ootd穿搭視頻帶貨，曾在30天銷售額近億元。線上流量紅利惠及線下，加速品牌拓店——上半年開設了超5家首店，進駐北京朝陽大悅城、蘇州中心商場等標桿商場，一年多時間新開門店數近40家。

開創“輕塑”理念的時尚功能性服飾品牌【SIINSIIN】，創立一年全網銷售額超3.5億元、爆品“鯊魚褲”市占率已達19%。今年上半年開設4家首店，一年內線下門店已近20家。

來自韓國、主打法式文藝復古風的【RAIVE】，因“放大身材優勢、恰到好處的高級感”獲多為當紅明星背書，2個月將3家首店開進成都太古里、深圳萬象天地等高端商場；淘寶女裝“四大金剛”之二【MARIUS】、【UNICA】6月一齊在南京德基廣場落地全國首店。

圖源：小紅書@RAIVE

這波嶄露頭角的新銳女裝，一部分瞄準消費者“降價不降級”的性價比需求，以高品質、輕奢極簡風承接中產錢包縮水后的市場；另一部分，通過實體店完成“品牌形象塑造”，擺脫電商品牌“野路子”的刻板印象。

03.

寵物店，

真的要賺錢了？

規模穩步上升、細分賽道增長明顯，國內寵物行業發展愈發成熟。

據美國五大投行之一高盛相關報告，2024年中國寵物總量首次超4歲以下嬰幼兒數量，且到2030年，前者或將達到后者兩倍。《2025年中國寵物行業白皮書》則顯示，2024年1.24億只寵物貓狗的消費規模已超3000億元。

想在生機勃勃的寵物市場“分一杯羹”的玩家漸多，贏商大數據呈現的開關店比及首店數據可“以小見大”。

今年上半年，購物中心寵物店開關店比大于1，呈擴張態勢。過往三年H1，寵物店所屬的生活服務是首店占比唯一持續上升的業態；其中，寵物經濟相關首店分別在2023年、2025年迎來兩波高峰，今年上半年占比更是創新高，力壓當代打工人“續命加油站”足療按摩登頂、占比超兩成。

從“只賣口糧/活體”、“擼寵館”過渡到“一站式人寵生活打卡點”，寵物店服務精細化、綜合化。

2023、2024上半年寵物首店名單中，以“吸貓擼狗”體驗為主的【它它派對】、宛如爬寵展覽館的【cleen其鱗爬寵】、自繁自育活體并配備執業獸醫團隊的【米樂乖乖】等品牌動作頻頻。

今年上半年，定位“一站式智慧養寵綜合服務平臺”的【寵胖胖】，將玩具、窩墊、干糧、零食、保健品等寵物零售用品“一網打盡”的【火星寵物超市】，專注于寵物運動健康空間的【GOGOGYM】，提供人寵共享服務的【西食象限】等，搶占風頭。

其中，來自北京的【火星寵物超市】“一店一專屬卡通寵物IP”、專設打卡角，2個月內新進上海、深圳兩城市級商圈；【寵胖胖】集“小型動物園”、寵物醫院、寵物烘焙教室、寵物攝影、寵物新零售等于一體，6個月內開出7家首店，進駐上海環球港、沈陽大悅城、龍湖重慶時代天街等標桿商場，總門店已超40家。

圖源：小紅書@火星寵物超市

“健康化轉型”卷到寵物界，寵物鮮食成新風口。

上半年，商場冒出“一天4家全國首店同開”的【派特鮮生】、定位“寵物星級營養烹飪大師”的【Petcooks派客鮮食】、以“食材看得見，健康新體驗”為口號的【GoFine鮮寵糧】、主打寵物生日蛋糕的【除七Oneseventh】、寵物鮮食餐廳【寵小鮮Pet Fresh】、7x24小時直播定制生產寵物鮮食的【膳比獸BB MONSTORE】等多個新面孔。

此外，深耕寵物行業6年、擁有CFA認證貓舍的【爪爪喵星球】，3月在深圳萬象前海落地城市首家“寵物鮮食店”；【西食象限】成都首店特設人寵同步餐飲、寵物鮮糧工坊。

圖源：公眾號@除七Oneseventh

寵物在大眾心中的地位，正從“看家護院、僅供觀賞”躍升到“家庭成員”。“鏟屎官可以吃國潮拼好飯，但寵物絕不能隨便”，漸成趨勢。

龐大的市場需求，讓部分品牌吃到紅利，同時寵物主的高要求也提高了寵物賽道競爭門檻。據寵業家數據庫統計，2024年有4.82%寵物門店年營收超百萬。不過，從“大千生態跨界寵物后，年內股價暴漲137.84%”可以看出，即使寵物店目前賺錢不易也值得入局。

本文轉載自《贏商網》一卡拉

版權歸原作者所有 圖片 | 品牌官方

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