秋糖觀點(diǎn)⑤ | 三諾食療：做“一米寬、萬(wàn)米深”的品類，小體量品牌1瓶10元也能賣爆

本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨何昕琳編審丨橘子??????????????????????????????????

秋糖，作為食品飲料行業(yè)的“晴雨表”，品牌、經(jīng)銷商、渠道商均匯聚在此，試圖從海量產(chǎn)品中窺得明后年行業(yè)中的一絲“先機(jī)”亦或是有可能誕生的“風(fēng)口”。

而三諾食品集團(tuán)常務(wù)副總周軍委與內(nèi)參君的對(duì)話，卻跳出了“追風(fēng)口”的行業(yè)慣性，道出了新品牌的破局邏輯。據(jù)介紹，三諾食品集團(tuán)推出的三諾食療六味地黃飲產(chǎn)品，自2025年1月啟動(dòng)抖音推廣后，依靠達(dá)人KOL帶貨，三諾六味地黃飲迅速登頂藥食同源類目人氣榜、爆款榜，線上銷量突破數(shù)千萬(wàn)元。

“大家總說(shuō)‘抓風(fēng)口’，但什么是風(fēng)口？一堆人扎堆做的，肯定不是，是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。”周軍委坦言，三諾食療從不去“預(yù)判下一個(gè)風(fēng)口”，而是堅(jiān)持“找到定位就扎進(jìn)去”。“我們的邏輯是，把一米寬的賽道，往下挖1000米、10000米，真正把品類做扎實(shí)?！?/p>

他以六味地黃系列舉例：“別人做泛健康，我們做‘六味地黃’這個(gè)細(xì)分品類；別人做線上或線下單一渠道，我們先從線上試錯(cuò)，再把線上流量導(dǎo)到線下，慢慢把渠道鋪透。”

談及核心產(chǎn)品六味地黃系列，周軍委進(jìn)一步向內(nèi)參君介紹，其誕生于政策機(jī)遇。有關(guān)部門自推進(jìn)“健康中國(guó)”方向以來(lái)，已4次擴(kuò)充藥食同源食材品類至106種，地黃正是在2024年8月首次列入其中。“我們等這個(gè)政策很久了，政策落地就立刻啟動(dòng)研發(fā)，就是要抓牢大健康趨勢(shì)。”

基于此，三諾食療推出線上、線下兩款產(chǎn)品：線上款“六味地黃飲”定價(jià)10元/瓶，采用河南焦作懷慶府“四大懷藥”（懷地黃、懷山藥等）為原料，通過(guò)無(wú)菌冷灌工藝實(shí)現(xiàn)“0糖、0脂、0卡、0添加劑”，配料表僅含藥材與水；線下款“六味地黃茶”則以6元/瓶的接地氣價(jià)格切入，主打大眾市場(chǎng)，降低消費(fèi)門檻。

周軍委透露，南京秋糖期間，展位人氣超出預(yù)期，樣品提前告急。目前，三諾食療已吸引400余家意向經(jīng)銷商，近100家完成打款。

一個(gè)新興品牌為何能獲得經(jīng)銷商的青睞？對(duì)于經(jīng)銷商最關(guān)心的合作顧慮，周軍委給出明確解決方案：風(fēng)險(xiǎn)上，承諾滯銷產(chǎn)品有扶持方案，確保不虧錢；生意的可持續(xù)性上，有來(lái)自線上流量的曝光與大健康趨勢(shì)為產(chǎn)品背書；利潤(rùn)上，在風(fēng)險(xiǎn)可控、趨勢(shì)明確的基礎(chǔ)上保障收益。

具體渠道選擇上，面對(duì)近年興起的“即時(shí)零售”浪潮，周軍委態(tài)度果斷：“這是消費(fèi)者需求倒逼的趨勢(shì)，不跟上就會(huì)被淘汰?！睋?jù)悉，三諾食療已與美團(tuán)小象超市達(dá)成深度合作，從最初的OEM代工，升級(jí)為平臺(tái)直接采購(gòu)其產(chǎn)品。“他們需要優(yōu)質(zhì)健康產(chǎn)品填充貨架，我們需要平臺(tái)背書，這是雙贏，也說(shuō)明我們的品牌力得到了認(rèn)可?！?/p>

下沉市場(chǎng)是周軍委眼中的另一大增量藍(lán)海?！拔覀?00多家經(jīng)銷商，還只覆蓋了地級(jí)市，縣城市場(chǎng)基本是空白?！彼?guī)劃，2025年先完善地級(jí)市網(wǎng)絡(luò)，明年全力向下扎根，“讓產(chǎn)品走進(jìn)縣城的便利店、超市，真正觸達(dá)千家萬(wàn)戶”。

談及品牌建設(shè)，周軍委提出品質(zhì)、品位、品牌的遞進(jìn)邏輯：“很多品牌先喊‘做品牌’，再補(bǔ)‘品質(zhì)’，這是本末倒置。品牌不是廣告砸出來(lái)的，是消費(fèi)者用出來(lái)的。先做好品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝到健康；再提升品位，讓產(chǎn)品好看又好喝；最后品質(zhì)、品位到位了，品牌自然形成?！?/p>

未來(lái)1-2年，三諾食療的戰(zhàn)略仍圍繞這一邏輯展開(kāi)：“先把六味地黃系列做扎實(shí)，成為細(xì)分賽道標(biāo)桿；再結(jié)合其他藥食同源原料拓展品類；最后通過(guò)渠道下沉和消費(fèi)者教育把生意做長(zhǎng)遠(yuǎn)。“跟著三諾干，年年有錢賺，我們不玩概念，只做扎實(shí)產(chǎn)品與靠譜合作?！迸R了，周軍委再次向內(nèi)參君強(qiáng)調(diào)了要把大健康飲品做踏實(shí)的初心。