山東
10月16日，針對近期連續陰雨天氣導致農戶玉米收獲無法及時晾曬、存在霉變風險的問題，國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員張忠杰帶隊，來我市開展糧食產后科技服務工作。省糧食和物資儲備局有關同志參加活動。
專家組先后到濱城區馬家糧站、濱州市東瑞糧食貿易有限公司及山東盛源種業有限公司產后服務中心等處查看玉米收儲、烘干情況，指導企業和農戶科學儲糧、分類烘干，做好質量安全監測，并講解霉菌識別方法，免費提供食品級防霉劑雙乙酸鈉，現場進行1:1000比例（1kg防霉劑拌1000kg糧食）均勻混合演示操作。專家組提醒企業和農戶，在使用食品級防霉劑雙乙酸鈉時若發現糧食已輕度霉變，需先剔除霉變部分，水分含量超過20%需優先使用防霉劑，強調“不可過量添加，不影響糧食食用安全”。
張忠杰重點對糧食烘干注意事項提出指導意見。他表示，要緊抓雨停的窗口期，能收快收，盡快烘干，同步把發霉的糧粒通過篩分裝置分離開來存放；水分差別大的糧食要分開裝、分開烘，先烘水分高的，再烘水分低的；為避免水分高的糧食長時間堆放造成發熱霉變，對水分在30%左右的玉米最好分兩次烘干，第一次將水分烘到18%-20%左右，堆放在一邊，等水分高的都烘完后，再二次烘干至安全儲存水分；烘干時一定要注意控制熱風溫度，一般玉米籽粒溫度不超過65℃，待烘至安全水分和冷卻后再卸糧。
據介紹，今年秋糧收購期間，我市遭遇持續陰雨天氣，市糧食和物資儲備局認真落實國家局、省局工作會議精神，按照市委、市政府工作部署，精準實施保糧減損舉措。全面做好糧食產后服務工作，充分發揮全市糧食系統產后服務中心作用，及時為農戶提供烘干收儲服務。全力抓好農戶科學儲糧工作，邀請國家糧科院專家提供專業技術指導，最大限度減少糧食霉變損失。組織做好新收獲玉米質量安全檢驗檢測，及時掌握糧食質量狀況，最大限度減少因連續陰雨天氣對糧食收儲造成的影響。
來源：濱州日報
編輯：任斐
審核：管林忠
終審：韓俊亮
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