四川
新津的日料店
每一家店都藏著匠心與風味
無論你是偏愛燒鳥的煙火氣
壽司的精致感
還是烤肉的油脂香
在新津的這些日料店里
你都能找到屬于自己的舌尖滿足
三枝燒鳥
推開三枝燒鳥的店門
溫馨舒適的氛圍便撲面而來
開放式廚房拉近了食客與美食的距離
多了一份參與感、儀式感
烤串師傅熟練地翻烤肉串
炭火牢牢鎖住了肉里的汁水
咬下的瞬間
肉汁的鮮香便在口腔中迸發
提燈是燒鳥的靈魂所在
薄薄的外皮如同鼓起的氣球
輕輕一咬
溫熱綿密的口感帶著淡淡的鮮甜
沒有絲毫腥膩
除了燒鳥
這里的刺身同樣驚艷
三文魚刺身油脂豐富、入口即化
金槍魚、牡丹蝦、甜蝦......
每一塊都將“鮮”完美詮釋
新鮮現殺的鰻魚
制成醬香濃郁的鰻魚飯
還有熱氣騰騰的壽喜鍋
各種口味的壽司
為你帶來一場舌尖盛宴
南北壽司
壽司、刺身、壽喜鍋、拉面
各種經典日式美味
都在南北壽司一站式集齊
壽司品種豐富到讓人眼花繚亂
芝士焗三文魚壽司
奶香與三文魚的鮮甜相互交織
口感醇厚綿密、甜而不膩
鵝肝壽司表面微微焦脆
內里卻嫩得像云朵
油脂香在口中彌漫、卻不顯厚重
火炙蟹肉壽司帶著炭火的溫潤香氣
鰻魚壽司則將醬香發揮到極致
肥美的鰻魚裹著米飯
每一口都是滿滿的幸福感
谷原燒肉酒場
谷原燒肉酒場
是新津頗具名氣的日式烤肉店
從店鋪裝修到食材味道
都透著滿滿的日式風情
不同的食材
在烤制后呈現出多樣的風味
骰子牛肉粒烤制后外皮焦脆
內里保持著鮮嫩的口感
嚼勁十足
菠蘿牛肋條清爽不膩
菠蘿的清香與牛肉的油脂相互滲透
烤好后的牛肉帶著淡淡的果香
切得厚實的牛舌經過炭火烤制
越嚼越有滋味
禾楓燒肉
禾楓燒肉
是新津日式烤肉的“精致代表”
店內設有獨立的用餐空間
柔和的燈光、簡約的日式裝修
營造出靜謐舒適的氛圍
這里的烤肉主打“原切風味”
不做過多腌制
只為凸顯食材本身的新鮮
澆汁牛五花是招牌菜品之一
油脂分布如雪花般均勻
放在炭火上慢慢烤制
淋上特制的日式澆汁
醬汁的咸鮮與牛肉的脂香完美融合
讓人吃一口就淪陷
在新津
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