維C、維E、類胡蘿卜素，日常這樣補，效果翻倍

要想維C、維E、類胡蘿卜素更好地發揮抗氧化功效，有效抗衰，保持健康，那搞清楚三者之間的區別真的很重要。

hi，我是你身邊的營養師王多。

很多人一直認為，維生素C、維生素E、類胡蘿卜素三者都共有強抗氧化作用，那么它們之間就可以互相替代，只要補充其中一種就行了。

其實并不是這樣的，素有“抗氧化三劍客”稱呼的它們，是有區別的、使用也是有講究的，那究竟有什么區別呢？怎么補效果才更佳呢？

在說它們的區別與補法之前，有必要先來跟大家說一說，類胡蘿卜素的健康作用，至于、，在前兩期就分享過了，感興趣的朋友可以去翻閱。

在自然界中，類胡蘿卜素的存在是非常豐富的，有300多種，其中α-類胡蘿卜素、β-類胡蘿卜素最為常見。

類胡蘿卜素大多顯黃色、橙色或紅色。

類胡蘿卜素2大作用

類胡蘿卜素在體內可以起到兩方面的作用：

一方面，作為類胡蘿卜素本身，發揮它自身的健康作用，另一方面，在體內轉化為維生素A，發揮維生素A的健康作用。

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作為類胡蘿卜素本身

①抗氧化、延緩衰老

類胡蘿卜素作為一種強抗氧化營養素，日常適當補充，可以有效幫助清除體內過多的自由基，減少自由基對身體的損害，延緩衰老，預防各種慢性病。

②抗突變

抗突變這個作用是由抗氧化延伸出來的。

DNA若經常受到外界刺激，比如自由基攻擊等，DNA會發生突變、癌變。

而類胡蘿卜素具有抗突變作用，可以增加 DNA的穩定性，減少癌細胞的表達。

③預防黃斑變性、保護眼睛

眼睛里有一個部位叫黃斑，平時看東西，分辨顏色，都得靠它。

像手機、電腦等電子設備會發射出一種藍光，這種藍光會損害黃斑。

長時間玩手機電腦，會導致視力下降，甚至等到了一定年紀，會得一種疾病叫黃斑變性。

黃斑變性的主要表現為看到的物體是變形的、越想看一樣東西越看不清、對顏色的分辨能力下降等。

一旦得了黃斑變性，是不可逆轉的。所以只能通過各種方法手段提前預防干預，而類胡蘿卜素能減少藍光對黃斑的損傷，保護眼睛，預防黃斑變性。

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轉化為維生素A

①預防夜盲癥

缺乏維生素A，容易得一種病叫夜盲癥，主要表現就是一到了晚上，就看不見東西。

適當補充，對預防夜盲癥有幫助作用。

②維持上皮細胞和黏膜健康

維生素A有益于上皮細胞和黏膜的生長，一旦缺乏，容易得一種皮膚病～毛囊丘疹。

表現就是用手摸皮膚時，感覺有點扎手、有點疙瘩，這其實就是缺乏維生素A，使得上皮組織細胞堆積引起的。

@風揚起的夢：是選擇通過補充類胡蘿卜素來進行維生素A的補充好？還是直接選擇維生素 A 補充好？

建議選擇通過補充類胡蘿卜素來進行維生素A的補充。

因為維生素A是一種脂溶性維生素，攝入多了容易在體內蓄積引起中毒，而類胡蘿卜素就不會在體內蓄積。

當你缺乏維生素A時，類胡蘿卜素就會轉化為維生素A來發揮維生素A的作用，而當維生素 A 轉化夠后，類胡蘿卜素就會停止轉化，老老實實的發揮它自身抗氧化的作用。

這樣通過補充類胡蘿卜素來進行維生素A的補充，既安全不會造成蓄積中毒，又能同時發揮著兩種營養素的作用，一舉兩得。

維C維E類胡蘿卜素的區別

維C、維E、類胡蘿卜素三者都是強抗氧化劑，共同具有抗氧化作用，但它們是有區別的，在體內抗氧化的場所都不一樣。

維生素C屬于水溶性維生素，平時它主要在細胞內外液的水溶性環境中發揮抗氧化作用。

而維生素E、類胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，主要在脂溶性的環境中發揮抗氧化作用，那這兩者區別又在哪呢？

是這樣的，維生素E主要在含氧高的組織中起作用，類胡蘿卜素主要在含氧低的組織中起作用。

所以不要再以為維C、維E、類胡蘿卜素可以互相替代了，它們三者是各司其職、又互相促進、共同協同抗氧化的關系。

有研究表明：維C、維E、類胡蘿卜素三者混合使用，對人體的益處更佳，可以起到1+1+1＞3的抗衰、保護效果。

總而言之，維C、維E、類胡蘿卜素各有各的健康作用，各有各抗氧化的場所，三者都是維持身體健康的好幫手，日常別單獨補了，三者適當同補，效果更佳。