打造中國蘇打水“名仁樣本”，破解快消“偽細分”困局

在中國飲料這片市場，一個品牌的成功，往往不在于短期的聲量有多大，而在于自身根基有多深，路徑能否為后來者照亮新的方向。名仁蘇打水，在21年的“篤行”中，完成了一場從品類破局、心智滲透、系統構建，最終為整個行業開辟全新增長賽道的精彩敘事。

2025年10月22日，由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會、中國農業科學院農產品加工研究所聯合主辦，焦作市明仁天然藥物有限責任公司承辦，以“中國蘇打水·健康中國人”為主題的第二屆蘇打水行業發展論壇暨名仁青少年飲用蘇打水新品發布會在河南焦作舉辦，這場匯聚了政企研多方核心力量的盛會，既是名仁自身發展的里程碑，更是蘇打水行業價值升維的縮影。

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品類突破：把“顆粒度”做成“剛需度”

在快消行業“精細化運營”成為共識的當下，“顆粒度”經常被等同于競爭力。似乎把人群切得更細、職業分得更多、渠道拆得更碎，就能自然實現高市場滲透。結果，品牌們往往陷入“為細分而細分”的內卷陷阱，卻忽視了最根本的問題：顆粒度如果不能轉化為市場滲透率，會造成更大的資源浪費。

而名仁，跳出了這一思維定式，沒有泛泛地傳播“健康”概念，而是找到了一個極其克制的切入口“蘇打水的弱堿屬性可以中和胃酸”，恰好擊中了宴席場景中“應酬傷胃”的痛點。當產品特質與場景天然適配，名仁快速鎖定“酒前酒后”這一高頻、剛需且未被滿足的“核心顆粒”，開辟了蘇打水與白酒渠道的融合路徑，為傳統渠道創造了新增量。

隨著市場實踐的深化，名仁進一步開拓了“火燒龍”（火鍋、燒烤、小龍蝦）場景，將具有清爽解膩口感的檸檬蘇打水，精準切入“吃香喝辣”后的消費痛點，構建起從捕捉用戶需求到提供健康方案的完整閉環。

更具突破性的是，名仁關注到青少年過度依賴含糖飲料、在校飲水不足等“家長認知盲區”，推出無糖、添加葡萄糖酸鋅的青少年蘇打水“藍BUFF”，以科學配方適配青少年健康需求。這不僅填補了市場空白，更推動蘇打水從“傳統市場”邁向“全齡段健康飲品”。

名仁以“場景定義產品”的方式，將細分場景轉化為“剛需”，開辟出“功能健康蘇打水”新賽道。同時，驗證了一個全新的增長邏輯：品類增長的關鍵不在于口味或包裝的微創新，而在于能否創造不可替代的消費價值。正如明仁藥業董事長李青川在論壇致辭中所言：“我們提出的‘酒前酒后喝名仁’的營銷場景，不僅實現了品牌突破，更為行業開辟了新的增長賽道。”

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賽道滲透：從“可選”到“必需”的心智躍遷

在完成核心場景的切入后，品牌需要進一步將場景轉化為持續且穩固的“心智資產”。這一過程，并非依靠高頻的廣告轟炸，而是通過場景深耕與內容滲透，使品牌在特定消費時刻“被自然想起”，實現從“渠道可見”到“心智可觸”的關鍵躍遷。

名仁深諳快消品的競爭本質是“認知貨架”的爭奪。所以，在“酒前酒后喝名仁”場景中，將弱堿配方、中和胃酸等認知與“護胃”功能強綁定。再通過終端陳列、酒桌推薦等組合策略，在推杯換盞間完成對消費者決策路徑的“軟性截流”。“吃香喝辣檸檬蘇打”場景則將物理層面的“解膩”需求，升華為心理層面的“暢快”體驗，引導消費者“被動解酒”延伸到“主動佐餐”，逐步養成日常飲用習慣。

憑借“功能認知+高頻復購”的“雙場景深度運營”，名仁將產品從“可選品”轉化為“必需品”，讓“場景觸發需求、需求指向名仁”的心智邏輯落地，有效避免了營銷同質化，筑起了牢固的場景心智壁壘。

再從營銷角度來看，傳統快消營銷的核心是“流量狩獵”—— 通過廣告觸達用戶，成本高且轉化率低；而名仁則通過綁定高信任度IP，讓目標用戶主動 “靠近”。

以新品“藍BUFF”為例，名仁選擇了覆蓋300萬高知家庭、以 “科學育兒” 為核心的《陽光少年報》，完成 “信任鏈的嫁接”，借助合作方已有的校園及家庭信任基礎，輕松證明產品安全性。

通過這一系列精細化運營，名仁在消費者心智中構建了一套清晰的“場景－品牌”觸發機制，證明了真正的市場滲透，不僅在于聲音的大小，更在于品牌能否在正確的場景，以正確的角色，嵌入消費者的生活劇本，最終實現“不銷而售”的境界。這種基于場景的深度滲透，為名仁構筑了一條難以被復制的認知護城河，使其在激烈的市場競爭中占據了獨特的生態位。

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系統拓寬：不止“一款產品打天下”

在快消行業陷入“爆品短命、增長乏力”的普遍困境下，許多品牌過度依賴營銷投入與渠道壓貨，缺乏持續打造產品矩陣與構建系統能力的戰略耐心。要想實現從“機會性增長”到“系統性增長”的躍遷，企業必須建立一套運營體系。

這一系統競爭思維，也正是名仁蘇打水保持穩健增長的核心邏輯。通過 “產品矩陣化、科技支撐化、渠道協同化” 的三維協同，名仁構建了一套將精細化“顆粒度”轉化為市場“滲透率”的立體運營系統，形成了 “可復制的系統力”，為行業提供了規模化增長的典范。

1.科技支撐化

名仁的獨特優勢在于將藥企基因轉化為科技競爭力，通過聯合權威機構共建“中試基地及博士后工作站”“中藥研發及安全評價聯合實驗室”等，具備了將市場洞察鏈接科技成果，并快速轉化為新品落地的能力，實現了從技術研發到產業應用的無縫銜接。這種“產學研+專利”的科技生態，使產品研發建立在扎實的科研基礎之上，而非簡單的概念營銷。

2. 產品矩陣化

在技術底座之上，名仁構建了層次清晰、定位精準的產品矩陣，以375ml原味蘇打水作為大單品穩固核心盤。同時以“蘇打+”戰略展開系列化延伸。基于中國農業科學院農產品加工研究所副所長、研究員、博士生導師范蓓在論壇中提出的觀點，即食藥同源發酵技術能起到提升功能成分的吸收利用率、改善口感等作用，這一技術或將成為日常健康飲品市場的新增長點。因此，名仁推出石斛、陳皮等藥食同源款產品，滿足消費者日益增長的養生需求。

此外，針對不同渠道特性設計差異化產品，滿足便利店即時零售到家庭囤貨需求，不同價格帶則精準覆蓋大眾市場與中高端天然蘇打水需求，破解了“一款產品打天下”的渠道適配難題。

3.渠道協同化

名仁構建了貫穿上下游的協同體系。上游通過中試基地保障品質穩定與快速響應；中端通過全渠道網絡與“溯源行”等活動建立渠道信任；終端則形成市場反饋直接驅動產品迭代的敏捷機制，實現“市場聽見炮火，研發快速響應”的良性循環。

名仁的三維協同系統，本質上構建了一套“科技驅動產品、產品適配渠道、渠道反饋研發”的增長飛輪。這套可復制的運營體系，不僅支撐名仁從區域品牌成長為行業引領者，更印證了快消競爭的本質已從營銷戰升級為體系戰，這正是中國快消品從“規模擴張”走向“質量升維”的必由之路。

04

價值升維：從“品牌方”到“品類共建者”

當品牌勢能積累到一定程度，名仁展現了其作為行業領軍者的格局與擔當，摒棄了零和博弈的狹隘思維，主動選擇了一條開放與共建的道路。

1.標準共建，樹立權威

名仁主動聯合科研機構及行業協會，牽頭制定蘇打水品類技術標準與品質規范，扭轉市場“概念泛濫而標準缺失”的亂象。

2.技術開放，賦能行業

通過發布技術白皮書、舉辦產業論壇等渠道，向行業共享食藥同源發酵、弱堿穩定性等核心技術成果，降低中小企業創新門檻。

3.深化品類教育，培育消費需求

以“中國蘇打水·健康中國人”為旗幟，展開科普傳播，將消費者認知從“蘇打水=解酒水”的窄化場景，引導向“日常健康補水”“功能健康飲品”等更廣闊的消費語境，為行業做大品類蛋糕奠定認知基礎。

“名仁愿繼續做中國蘇打水行業最堅定的‘守城人’與最勇敢的‘開荒牛’。”李青川董事長如是說。伴隨著“健康中國”戰略的深入，蘇打水行業將不再是單一的飲品賽道，而是融合健康、科技、生活方式的大健康生態。而名仁，這個從焦作走出的藥企品牌，正以 “行業構建者” 的身份，帶領整個行業向 “更健康、更規范、更協同”的方向邁進。

責任編輯：楊曉 | 責任校對：趙艷麗 | 審核：張旭 | 美編：丁然