限量版鯨魚肉罐頭堪稱遠東特供,1987年后絕版。這是蘇聯停止工業捕鯨之前的特殊產品。
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(鯨肉罐頭)
蘇聯捕鯨業始于 20 世紀 30 年代,由遠東堪察加股份公司創立。
1932年10月25日,一支來自阿留申基地的船隊和三艘船從列寧格勒出發,穿過巴拿馬運河進入太平洋,捕獲了第一批鯨魚。 20世紀40年代,該國從德國獲得了一支捕鯨船隊作為賠償——維金格捕鯨基地,被命名為“光榮號”,1959年秋,新的南極捕鯨船隊“蘇維埃烏克蘭號”投入運營,此后該國的捕鯨活動真正大規模展開。
據蘇聯大百科全書記載,從1947年到1972年,蘇聯捕鯨船隊捕獲了約12.5萬頭大型須鯨和抹香鯨。同一時期,蘇聯捕獲的鯨魚占世界總量的43%(日本為41%)。
捕撈鯨魚主要是為了獲取鯨油和抹香鯨鯨蠟。第一種用于工業,第二種用于醫藥和化妝品生產。
幾乎每個符拉迪沃斯托克居民的冰箱里都有一罐鯨油——鯨蠟,一種具有刺鼻氣味的物質,是治療燒傷不可或缺的藥物。脂肪被用來制造炸藥、肥皂和其他化妝品。
然而隨著時間的推移,鯨魚肉在該國也變得非常受歡迎。畢竟,鯨魚與豬、牛和羊不同,不需要被放牧和喂養。其中一個個體產出了巨量的肉。為了豐富食物種類并解決肉類短缺的問題,鯨魚很快就填滿了蘇聯的貨架。它們的售價低得可笑——每公斤 80 戈比(豬肉和牛肉的價格為 1 盧布 80 戈比起),所以每個人都買得起這種肉。
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整個遠東地區都吃鯨魚肉餅,家庭主婦將碎肉和豬肉混合制成肉排——許多人仍然記得那個味道,雖然外觀與燉牛肉相似,但比牛肉更軟嫩,像咸口午餐肉。不過很多人不喜歡它的腥味,試圖用洋蔥來掩蓋它。
盡管價格低廉、需求量很大,這種美味佳肴在蘇聯并沒有存在多久,甚至在國家解體之前就永遠從貨架上消失了。
到 20 世紀 70 年代,鯨魚的數量已經急劇減少。因此,國際捕鯨委員會(IWC)于1982年通過了一項暫停捕鯨的命令,并于1986年生效。日本、挪威、冰島和法羅群島也同樣支持這一暫停令。當蘇聯烏克蘭號于 1987 年結束最后一次航行歸來時,該國的捕鯨活動終于按下暫停鍵。在互聯網上,依然可以看到20世紀70年代在符拉迪沃斯托克、南薩哈林斯克和納霍德卡出售鯨肉餡餅的回憶。
捕鯨活動在當時也是一項地緣政治任務——當時沒有其他國家擁有比蘇聯更大的艦隊,而且蘇聯在世界海洋中牢牢確立了自己的地位。
這段歷史最終昭示:在資源開發與生態可持續的永恒博弈中,任何以“國家利益”為名的過度索取,終將付出文明退化的代價——正如鯨落滋養海底百年生態,真正的強國崛起,需要的不是征服海洋的艦隊,而是敬畏自然的智慧。
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