云南百年老字號，北京也能吃到了

速食米粉愛好者集合！

① 開心米線——江蘇徐州特產

② 德和過橋米線——云南老字號

③ 四海車車陜西米線——明星同款

④ 壹德壹米粉——湖南常德老字號

⑤ 食光說東北大米線——爆賣1200w包

⑥

玉夢番茄酸湯粉——貴州老字號

· 徐州馳名速食米線品牌 ·

不出所料，首先登場的還是蒜仙女最愛的徐州米線！這次帶來的兩款是來自開心米線的醬香米線和純牛米線~

徐州開心米線這個品牌專做速食米線，品牌成立已有10余年。買的最好的是這碗【醬香米線】！袋子里擠出肉餅狀的一大塊兒肉醬，煮沸的牛骨湯淋上去，攪拌一下，肉香撲鼻。小蘿卜丁榨菜和花生也是精髓！唯一的問題是沒有徐州醋，建議愛吃的朋友們自備一瓶在家，隨吃隨放~

徐州開心米線 醬香米線

參考價格：10元/袋

【純牛米線】里有大片牛肉包，真是沒少給呀。牛肉其實是即食的，但是都粘連在一起，泡開有點費勁，可以下鍋稍微煮一下。每片都是瘦瘦的牛腿肉，吃著非常過癮，能在速食米線里吃到這樣的肉包，確實驚喜。

徐州開心米線 純牛米線

參考價格：13.4元/袋

· 云南百年老字號豆花米線 ·

德和過橋米線的歷史可以追溯到它的前身品牌“德和罐頭”上，那么創立時間就是1921年，至今已有104年的歷史了。他家延續了蒙自過橋米線的傳統工藝，湯底用新鮮雞架和雞肉熬，各個口味里也用了不少云南本土食材~

【老昆明豆花米線】是干拌款，制作過程趣味十足。豆花有單獨一盒，扣入米線里戳碎拌勻。豬肉醬、酸菜、鹵汁、花生碎樣樣不能少。米線是鮮粉包，吃起來又爽滑又酸辣十足，還帶點兒甜味和豬油香。鹵汁看著厚重，實則一點都不膩，吃完一整包還有點意猶未盡~

德和過橋米線 老昆明豆花米線

參考價格：15元/袋

德和的另一款我們選了【玉溪酸菜小鍋米線】，里面有一袋香香的燜肉塊兒，很是加分。這款就是純純的咸酸香辣口了，不帶甜味。還自帶一塊兒特別吸汁兒的腐皮，出鍋再倒入辣椒油和凍干韭菜（戳入熱湯里泡一泡），整體配備吃起來還是很滿足的！

德和過橋米線 玉溪酸菜小鍋米線

參考價格：15元/袋

· 蹲著來一碗的陜西米線 ·

四海車車的陜西米線有被李純等明星推薦過，蒜蒜一嘗，這味道簡直太熟悉了！不就是學生時代經常吃的光友/白家酸辣粉、火鍋粉的味兒嗎~ 但是更重口一點的plus版本。【油潑辣子米線】的粉細細的，煮好很入味，麻麻辣辣，吃幾口就要擤鼻涕了！酸度不太夠，愛吃酸的自行加醋。

四海車車 陜西油潑辣子米線

參考價格：14.9元/袋

另一款【麻辣火鍋米線】非常推薦，火鍋味兒太濃了，煮好直接香暈一整個辦公室。出鍋再加辣子和酥脆黃豆，忍不住一嗦，濃郁的香辣牛油米線直抵嗓子眼兒。這種重口的味道就是你在吃的時候會腦內勸說自己“少吃點！”，但卻完全停不下筷子...

四海車車 陜西麻辣火鍋米線

參考價格：14.9元/袋

· 常德最火的麻辣牛肉粉 ·

壹德壹這個米粉品牌在常德也是做大做強了，2020年被評為中國粉面餐飲品牌TOP50，創始人還成了“非遺傳承人”。這次買了常德人最愛的【麻辣牛肉干拌粉】。米粉是常德濕粉，肉包的量很大，都是精瘦的牛肉片。拌勻雖然看著白白的（因為湯少），但吃起來可是很有味兒的，麻辣十足！

壹德壹常德麻辣牛肉粉

參考價格：14.9元/袋

· 加麻油的東北大米線 ·

愛吃路邊“東北正宗云南米線”店的朋友們！這家東北大米線就是那個“科技味兒”~ 煮的時候一撕開調料包，一股熟悉的味道真的是撲面而來。優點是米線特別軟、糯、彈，缺點是丸子配料有點雞肋，推薦有條件的朋友們自備蟹棒、魚豆腐、花枝丸、肥牛片兒和蔬菜，庫庫下鍋一起煮開。最后倒上辣椒油和麻油包。東北大米線完全體出鍋！

食光說 東北大米線

參考價格：13.3元/袋

· 貴州老字號酸湯米線 ·

俗話說“最好的留到最后頭”，完讀率100%的朋友們有福了hhhh！玉夢家的番茄酸湯可是“貴州一寶”呀。玉夢做的是貴州黔東南地區的傳統苗侗酸湯，2023年還獲得了"貴州老字號"認證，2024年被認定為"中國酸湯第一品牌"及"全國酸湯銷量第一"企業。

他家的【番茄酸湯粉】包裝非常洋氣，發酵鮮椒醬包里就是那股“微臭”的正宗酸湯味兒。米線是半干鎖鮮粉，偏細，水開煮2分鐘吃著就特別酸爽了~ 湯頭是微濃稠的質地，番茄味兒足。自己加點葉子菜和牛肉片進去，這一碗可不比外面買的差！

玉夢番茄酸湯粉

參考價格：4.3元/袋

（沒有什么配菜和肉類，所以比較便宜）

PS:以上推薦僅代表個人口味，僅供參考，建議按需購買

看完你最種草哪款速食米粉！

你的家鄉有好吃的速食包嗎？

歡迎在評論區推薦給我呀~

作者丨 蒜仙女

攝影 | 鐘panpan 設計丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊原創

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