“掐一下就流墨汁”的野草，如今成了名貴中藥，農村遍地都是！

• 在農村的山水田間，什么樣的植物都有。有的看著普通，卻藏著寶；有的曾被當“豬草”，如今成了藥材。

今天要說的這一種，掐一下就流出黑色“墨汁”，小時候拿它寫字玩，如今卻被用來做藥、洗發、固齒——它就是：墨旱蓮。

一、掐出“墨汁”的野草

墨旱蓮在農村真是隨處可見，它的名字也多得很——有人叫它墨水草、墨汁草、墨菜。

為什么都帶“墨”字？因為它的枝葉一掐就斷，流出的汁液黑得發亮，就像墨汁一樣！

其實它的學名叫鱧腸，屬于菊科植物。它是一年生草本，身材不高，最高也就半米多，莖細、葉軟、花小，要是不仔細看，真容易被忽略。

二、小時候的“墨汁玩具”

在農村長大的朋友，對墨旱蓮應該不陌生。

?它喜歡長在潮濕的地方，像稻田邊、河溝邊、池塘邊，一片一片地綠油油。

小時候，我家養雞養豬。每天放學后，我都提著竹籃，去田邊割墨旱蓮回來喂。雞鴨豬牛都愛吃，墨旱蓮嫩、汁多、香氣淡，是天然的好飼料。

有時候不喂豬，我就拿它玩——掐斷枝葉，把黑汁擠到碗里，用狗尾草當“毛筆”，在土墻上寫大字。那股“神秘的黑”，小時候覺得可神奇了。

你是不是也玩過？

三、“喂豬的草”，原來還能吃

長大后我才知道，原來墨旱蓮不僅能喂豬，還能上飯桌！

奶奶常說：

“豬能吃的，人也能吃。”

確實，墨旱蓮的嫩芽是不錯的野菜。不過要趁春末夏初剛發芽時采，老了就纖維多、味道苦。

做法也講究：
? 先焯水去掉黑汁；
? 再炒、煮湯、涼拌都行；
味道清香帶點酸甜，營養也豐富。

四、“墨汁草”的藥用秘密

別看墨旱蓮不起眼，它可是老祖宗留下的經典中草藥。

早在《本草綱目》《本草經疏》中就有記載：

“墨旱蓮，補肝腎、涼血止血。”

以前農民下地干活，一旦割傷、流血，就地摘幾枝墨旱蓮，揉爛敷在傷口上，很快就能止血生肌。

老輩人還常用墨旱蓮防脫發、治白發。方法也簡單：搗碎取汁，過濾后留下黑液，每天抹在頭皮上。堅持一周左右，頭發會變得烏亮。

如今科學研究也證實，墨旱蓮中含有生物堿與黃酮類活性物質，確有滋養毛囊、促進黑發的作用。

五、從田邊草到洗發水、牙膏原料

現代工業讓墨旱蓮“身價倍增”。

它不僅曬干后能入藥，還被廣泛用于：

洗發護發產品—— 防脫、潤黑；
本牙膏—— 固齒護齦；
中藥飲片 —— 潤肺、補肝、止血。

如今許多“草本洗發露”配料表上，你都能看到“Eclipta prostrata（墨旱蓮提取物）”。

在藥材市場上，干墨旱蓮的價格一般在 30～40元/公斤，品質好的甚至能賣到上百元。

墨旱蓮小檔案

六、從“豬草”到“寶草”

誰能想到，曾被當成“喂豬草”的野草，如今成了藥廠里的寶貝？

爺爺奶奶那一輩靠它療傷；如今年輕人靠它護發。

這就是大自然的奇妙——再普通的野草，只要認識它，都有可能變成“有用之草”。

所以啊，下次你在田邊看到墨汁一樣的草，別急著除掉——它或許正是藏在身邊的“民間良藥”。

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你家鄉有墨旱蓮嗎？
你小時候玩過“墨汁寫字”嗎？
你用過含墨旱蓮成分的洗發水嗎？
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?? 特別聲明

本文為植物與中藥文化科普內容，旨在普及自然知識與鄉土文化，不構成醫療建議。如需藥用，請遵醫囑或咨詢專業中醫師。