土豆破土生金 蠶豆飄香引客 ——西寧市湟中區海子溝鄉“雙豆”產業奏響豐收贊歌

11月初，西寧市湟中區海子溝鄉的田間地頭，蠶豆和土豆喜獲豐收，村民忙碌的身影中洋溢著收獲的喜悅。目前，這片土地上的“雙豆”產業，正成為推動當地農業發展、促進農民增收的引擎。

　旱作沃土育“金豆”

海子溝鄉處處洋溢著豐收的喜悅。采收機在田間來回穿梭，村民們忙著撿拾新出土的土豆。

海子溝鄉景家莊村種植大戶山發貴站在田埂上，望著地里飽滿的紅皮洋芋，臉上綻放出燦爛的笑容。“這幾年，海子溝鄉種植的大多是高產的‘青薯9號’，今年我種了400多畝，豐收季吸引了不少外地客商來收購。我們把個頭大的賣給收購商，個頭小的拉到淀粉廠售賣。”山發貴說。淀粉廠測定的數據顯示，海子溝鄉的“青薯9號”土豆淀粉含量達15.4%，深受市場歡迎。

今年，海子溝鄉共有20個村種植了土豆，總面積達1.46萬畝。其中，70個種植大戶發揮了重要帶頭作用，全鄉還有4200戶農戶也參與其中，進一步夯實了海子溝鄉土豆產業發展基礎。

湟中區農業技術推廣中心主任魏建平介紹，海子溝鄉屬旱作農業區，土壤疏松，晝夜溫差大，紫外線強，這些自然條件為土豆生長提供了得天獨厚的環境，使產自這里的土豆淀粉含量高、干物質積累量大。

此外，悠久的種植傳統與現代農技相結合，讓海子溝鄉的土豆產業蒸蒸日上。多年來，湟中區農業技術推廣中心不斷在種子和技術上下功夫，讓土豆種植更加省工省力、效益提升，吸引了眾多村民和合作社不斷擴大種植規模。

海子溝鄉政府工作人員介紹，海子溝鄉的土豆淀粉含量高、口感好、耐儲存，市場認可度高。這幾年，在海子溝鄉的經濟架構中，土豆種植產業占據重要地位，占耕地總面積的三分之一，已成為拉動海子溝鄉農業經濟增長、夯實產業根基的重要農產品支柱產業，更是廣大農民實現穩定增收的關鍵依托。

　網絡直播銷四方

土豆豐收時節，海子溝鄉炒蠶豆的獨特香氣也飄向四面八方，成功登上全國各地消費者的餐桌。

最近，海子溝鄉阿灘村的汪海明騎著三輪車去收購。多年來，汪海明和父母一直經營著一家小賣部。近幾年，隨著互聯網的發展，汪海明嘗試直播賣蠶豆。

“顧客下單后，我將炒好的蠶豆打包送到郵局發貨。我的顧客來自全國各地，能讓這么多網友品嘗到海子溝鄉的美味，我也挺自豪的。”汪海明說。

在海子溝鄉，像汪海明這樣從事蠶豆產業的農戶不在少數，大家除了網絡銷售，不少村民還會將炒好的蠶豆帶到西寧市區及附近集市銷售。

依托適宜的氣候條件與土壤資源，海子溝鄉積極引導各村參與特色種植，其中共有13個村深度融入蠶豆種植產業鏈，形成“一村帶多村、連片促增收”的發展格局。如今，海子溝鄉蠶豆種植總面積663畝。

“雙豆”織就新畫卷

海子溝鄉政府工作人員介紹，今年，海子溝鄉的蠶豆種植產業，在科學規劃與精準布局下，呈現出規模有序、優勢凸顯的良好發展態勢，成為帶動鄉村經濟增收的重要支柱之一。在產業發展中，古城溝村憑借成熟的種植技術、集中的土地資源與較強的產業組織能力，發揮了關鍵的示范引領作用，不僅在種植規模上展現出強勁實力，更通過標準化田間管理、統一病蟲害防治等舉措，有效帶動了全鄉蠶豆產業的規范化發展。

品種選擇上，海子溝鄉堅持“優種優產”原則，主要推廣種植“青蠶14號”和“青蠶27號”兩個優質品種。這兩個品種兼具抗病性強、適應性廣、顆粒飽滿、商品性佳等特點，既能夠很好地適應海子溝鄉的氣候，保障穩產高產，又因營養豐富，在市場上具有較高的認可度，為種植戶實現產量與收益雙提升奠定堅實基礎，進一步推動海子溝鄉蠶豆產業向“優質化、品牌化”方向邁進。

為助力鄉村全面振興，近年來，海子溝鄉不少村民和返鄉大學畢業生聯合成立合作社，不斷做大做強土豆和蠶豆產業品牌。這幾年，返鄉創業的大學生景欽鵬聯合海子溝鄉的其他合作社，成立青海薯樂種養殖專業合作社聯合社，完成“海子溝金土豆”商標注冊。每年，青海薯樂種養殖專業合作社聯合社雇傭周邊農村勞動力3000人次，解決了部分農村剩余勞動力和困難群眾的就業問題。

從傳統種植到品牌打造，從線下銷售到線上拓展，海子溝鄉走出了一條特色農產品高質量發展的新路徑。“雙豆”產業不僅是土地上的豐收，更是鄉村振興戰略的生動實踐。土豆產業夯實了農業根基，蠶豆產業拓寬了增收渠道，兩者相輔相成，共同織就了一幅產業興旺、農民富裕的美麗鄉村畫卷。

（來源：西海都市報）