聚廚界精英 傳飲食文脈 第十一屆玖鴻名廚大會組委會正式成立

　　2025年11月11日，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會組委會在陜西會客廳正式成立。作為行業矚目的廚藝交流盛會，組委會的正式成立標志著大會籌備工作全面步入快車道，其匯聚餐飲行業領軍者、文化界知名學者、媒體界資深人士及藝術界名家等多方核心力量，將以專業架構與協同效能，為大會高標準籌備、高質量舉辦筑牢根基，更將為中華廚藝的活態傳承、餐飲行業的創新發展注入持久動力。西部新聞網聯合多家媒體重磅聚焦本次活動。

　　據悉，組委會架構科學完備、精英云集，下設顧問團、主席團及執行主席團三大核心板塊，成員涵蓋行業協會負責人、頂尖烹飪大師、文化藝術界權威等各界翹楚，形成專業多元、權責清晰、高效協同的組織體系，為大會圓滿落地與行業價值釋放提供全方位支撐。

　　顧問團陣容星光熠熠，集結了多位跨領域權威人士：陜西省養生協會執行會長李靖、國宴大師兼非遺傳承人劉鳳凱、西部新聞網總編及香港中文大學教授張龍、陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，以及央視中國公益人物頒獎盛典特約歌手、青年女高音景梅，“牡丹公主”羅蘭，陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍，陜西大秦書畫院院長楊琪等。諸位專家將發揮各自領域專業優勢，在大會主題策劃、廚藝技藝傳承、文化內涵挖掘、品牌影響力傳播等方面提供多維度深度指導，讓大會既具行業專業性，更富文化感染力。

　　主席團由行業核心骨干組成，包括陜西省團餐行業協會會長王君鴻、陜西省民俗學會餐飲專業委員會長田峰、陜西省團餐行業協會執行會長閆少寧、陜西漢安物業管理服務有限公司車曉軍、陜西省團餐企業家聯盟理事長鐘杰、西安飯店與餐飲行業協會秘書長張麗虹、藍田縣烹飪餐飲旅游行業商會會長段均彥等。主席團將統籌全局，負責大會各項籌備工作的整體規劃、資源整合與跨領域協調，確保各環節無縫銜接、高效推進。

　　執行主席團則匯聚了實操型行業精英，中國飯店協會青年名廚委常務副主席馬鵬海、陜西會客廳董事長張世興、藍田縣烹飪餐飲旅游行業商會執行會長王建利、西安酒店用品行業協會常務副會長李西兵、伊尹文化傳承工作室負責人康苗，以及陜西省飯店協會常務副會長康天恩、副會長張永生、宋均靜、王鐵剛等行業中堅力量悉數加盟。執行主席團將聚焦具體落地，全面負責大會議程執行、現場保障、細節把控等實操工作，以精益求精的態度確保大會各項活動圓滿呈現。

　　作為連接廚藝傳承與行業發展的重要橋梁，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會的舉辦具有深遠意義：其一，搭建高端交流平臺，讓各地名廚、行業精英得以切磋技藝、共享經驗，推動傳統廚藝技法的革新升級與創新成果的轉化應用；其二，強化非遺保護傳承，通過大會的展示與傳播，讓更多瀕臨失傳的烹飪技藝被看見、被學習、被延續，激活中華餐飲文化的基因密碼；其三，賦能行業高質量發展，整合產業鏈優質資源，促進餐飲與文化、旅游、藝術等多領域融合，為行業突破同質化瓶頸、探索新賽道提供思路與路徑；其四，弘揚中華飲食文化，以廚藝為載體，傳遞“民以食為天”的文化內涵與“匠心守藝”的精神內核，增強民族文化自信，推動中華優秀餐飲文化走向更廣闊的舞臺。

　　此次組委會的正式成立，為大會的成功舉辦奠定了堅實的組織基礎，更凝聚起推動行業發展的強大合力。未來，組委會將以傳承為根、以創新為翼，精心籌備各項活動，讓大會成為展示廚藝魅力、凝聚行業共識、賦能文化傳播的精品盛會，為中華餐飲行業的持續繁榮與文化傳承寫下濃墨重彩的一筆。（張栢溪）