一種被吹到“百元一斤”的水果，為何在中國卻賣不動？

過去十幾年里，隨著全球化大門越開越大，世界各地的水果紛紛坐上飛機來到我們餐桌 ??。

進口水果越來越多——可你可能也發現了：貴的離譜，卻不一定比國產的好吃！

就像車厘子、進口蘋果、獼猴桃……國產不遜色，價格卻永遠上不去。

而今天的主角——蛇皮果（Salak）更是被稱為“最奇葩進口水果”之一。

? 進口價格貴到離譜：百元一斤
? 國產卻慘遭冷落：6元一斤都賣不動

到底發生了什么？

? 一種“看著有點嚇人”的水果，卻曾風靡全球？

第一次看到蛇皮果，不少人都驚了一下：這果皮……怎么這么像蛇皮？

• 表皮布滿鱗片狀反折
• 上面還帶細小硬刺
• 顏色暗沉偏褐
• 比榴蓮還“個性化”的長相

但不要被它的外表騙了，在東南亞 & 歐美，蛇皮果可是熱門水果。

十幾年前進入中國后，被商家包裝成：“高端水果”+“富含膠原蛋白”+“健腦神果”價格一路飆升 六七十元到百元一斤

可惜風光不過幾年，如今遍地冷冷清清……

國內果農為什么不愿意大規模種？

十多年前，蛇皮果被引進國內。廣西、廣東、海南等地陸續嘗試種植。

但結果卻讓果農們心涼：

進口能賣到百元
產卻只有 6～7 元一斤

廣西一位果農說得很直白：

“這么低的價，種了也不賺錢?！?br/>

這就奇怪了：同一種水果，為啥價差能差這么多？

蛇皮果火起來，不完全是“炒作”這么簡單

它曾火爆，有兩個主要原因：

① 營養概念強勢加持

廣告里說蛇皮果：

• 含鉀量水果界天花板
• 富含果膠、健腦
• 抗氧化、護心臟（基本每種水果都有）

營養宣傳太“會講故事”，讓它更像“養生貴族水果”。

② 稀缺就等于貴

進口量少，市場自然愿意給高價。這是水果圈的普遍規律：“不是好吃，而是稀有?！?/strong>

但——國產大規模種植后，稀缺性立刻消失，接下來就輪到消費者說話了：

“值不值這個價？吃了再說！”

真相來了：蛇皮果為什么在中國賣不動？

說到底，就因為一句話：

不夠好吃。

具體表現為

? 口感偏干，不多汁

咬下去是脆的，但不“爽”，偏干硬。

? 酸味明顯

不像火龍果那樣溫和，更不像荔枝、芒果那樣甜美。

? 有榴蓮味，但不夠“榴蓮”

蛇皮果帶一點榴蓮氣味，但榴蓮粉會覺得它“不夠香、不夠軟、不夠滿足”。不喜歡榴蓮的人，直接拒絕 。

最終結果：

不喜歡榴蓮的人：拒絕
喜歡榴蓮的人：更愿意吃真正的榴蓮
喜歡甜味的人：嫌它酸
喜歡脆的人：嫌它干

典型的兩頭不討喜。

難怪國產價格一下跌到 6 元一斤。

進口貴 ≠ 好吃

國產便宜 ≠ 差品質

進口貴的原因并不是口感，而是：

?? 航空運輸費高
冷鏈成本高
到岸量少、稀缺感強

國產之后，所有溢價因素消失，消費者回到最現實的判斷標準：

“我花的錢，值不值這個味道？”

于是——蛇皮果的價格，回歸正常。

不是品質變差，而是消費者不愿意為“噱頭”買單了。

果農怎么辦？

如果真想種蛇皮果，出口或許比國內市場更有前景。

畢竟在東南亞 & 歐美仍有不錯的消費基礎。

你吃過蛇皮果嗎？它值不值得買？

你覺得它：

好吃？
難吃？
被高估？
還是太小眾？

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