阿拉食品原料發(fā)布白皮書！中國特醫(yī)食品高增長的創(chuàng)新機會在哪？

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11月5日，由全球領(lǐng)先的營養(yǎng)解決方案供應(yīng)商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）主辦的“2025乳品原料與營養(yǎng)科學研討會”在北京成功舉辦。會上，阿拉食品原料隆重發(fā)布《“一切為了病人”——2025中國特殊醫(yī)學食品（FSMP）行業(yè)及消費者洞察白皮書》（以下簡稱“特醫(yī)食品”“白皮書”）。白皮書回顧了中國特醫(yī)食品行業(yè)十年發(fā)展歷程，分析全球與中國市場現(xiàn)狀、消費者洞察、前沿解決方案及未來創(chuàng)新路徑，為中國特醫(yī)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供決策參考。

白皮書指出，隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略深入推進、人口結(jié)構(gòu)深刻變遷以及醫(yī)療健康認知的持續(xù)提升，中國特醫(yī)食品行業(yè)正步入政策支持增強、臨床需求激增、創(chuàng)新動能釋放的關(guān)鍵發(fā)展窗口期。

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中國特醫(yī)食品市場：

高需求高增長，創(chuàng)新潛力巨大

在中國，特殊醫(yī)學用途配方食品（FSMP）是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學用途配方食品。白皮書聚焦適用于1歲以上人群的FSMP，包括全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品[1]。

隨著人口老齡化、慢性病高發(fā)及營養(yǎng)管理意識提升，中國FSMP市場正迎來快速增長。Grand View Research數(shù)據(jù)顯示，2024年中國FSMP市場規(guī)模超160億元，占全球9.15%，為亞太地區(qū)最大單一市場。預(yù)計至2030年，中國市場規(guī)模將以6.58%年復(fù)合增長率增至約240億元[2]。

圖：阿拉食品原料《2025中國特殊醫(yī)學用途食品行業(yè)及消費者洞察白皮書》

數(shù)據(jù)顯示，到2024年底，中國60歲及以上老年人口達3.1億，占22%[3]，成人糖尿病患病人數(shù)預(yù)計2045年將增至1.74億，發(fā)病率居全球最高[4]。同時，NutritionDay 2016中國數(shù)據(jù)顯示，中國住院患者營養(yǎng)不良率約29.6%，其中41.8%未接受營養(yǎng)支持[5]。

從供給端看，據(jù)統(tǒng)計，截至2025年9月30日，中國累計批準注冊的特醫(yī)食品277個（含已注銷款），其中2023年以來新增183個，超過此前6年總和。產(chǎn)品覆蓋仍集中于少數(shù)疾病領(lǐng)域，劑型和風味相對單一：粉狀產(chǎn)品約占73%，流質(zhì)及功能組件配方等非全營養(yǎng)類配方特醫(yī)食品的數(shù)量相對較少，13種特定全營養(yǎng)配方食品中僅有1款腫瘤類全營養(yǎng)配方食品獲批[6]。

白皮書指出，產(chǎn)品創(chuàng)新、疾病細分化及劑型多樣化將成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵方向。

圖：阿拉食品原料《2025中國特殊醫(yī)學用途食品行業(yè)及消費者洞察白皮書》

與此同時，自2015年《食品安全法》首次明確FSMP納入食品范疇、2016年《特醫(yī)食品注冊管理辦法》及其配套文件出臺以來，中國逐步建立完善注冊制度、標簽管理、小藍花標志、優(yōu)先審評審批機制等法規(guī)體系，十年內(nèi)實現(xiàn)了法律定位、技術(shù)標準、注冊機制、監(jiān)管措施的全面建立[7]。

整體來看，隨著臨床需求快速增長與政策紅利持續(xù)釋放，中國FSMP市場正從“量的擴張”邁向“質(zhì)的升級”。未來，產(chǎn)品創(chuàng)新、疾病細分化與劑型多樣化等將成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵方向。

2

中國特醫(yī)食品消費洞察：

依從性挑戰(zhàn)凸顯，

產(chǎn)品創(chuàng)新需“以人為本”

白皮書消費者定量調(diào)研覆蓋全球12國共12,000名患者（其中中國樣本1,000名），定性研究覆蓋4國40名患者和1名營養(yǎng)科專家。研究發(fā)現(xiàn)，醫(yī)患互動、產(chǎn)品體驗和價格敏感性等多因素共同影響患者依從性[8~15]。

全球范圍內(nèi)，患者普遍認同F(xiàn)SMP的臨床價值，但僅半數(shù)能嚴格遵循醫(yī)囑，主要障礙包括口感、質(zhì)地、耐受性和經(jīng)濟負擔。醫(yī)護人員在產(chǎn)品選擇和推薦中發(fā)揮關(guān)鍵作用，六成的全球患者反映無法耐受醫(yī)用飲品。多數(shù)患者更關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)價值及科學依據(jù)，并會在初期口味不佳的情況下逐漸適應(yīng)[8~12]。

在中國，患者對醫(yī)用營養(yǎng)的認知仍處早期階段，約六到八成患者的使用決策依賴醫(yī)護人員推薦，實際依從性因疾病類型而異。約70%的患者在使用過程中出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，其他常見的副作用包括惡心、腸道問題、胃痛和頭痛。產(chǎn)品口感、質(zhì)地與消化耐受性成為決定依從性的關(guān)鍵因素。與此同時，價格因素對長期使用影響顯著，而“科學依據(jù)+專業(yè)推薦+可見療效”是最能增強信任與持續(xù)使用意愿的三重驅(qū)動力[13~15]。

左右滑動查看更多，圖：阿拉食品原料《2025中國特殊醫(yī)學用途食品行業(yè)及消費者洞察白皮書》

基于消費者洞察，白皮書針對中國特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展從產(chǎn)品設(shè)計、配方研發(fā)、社會認知與消費渠道等多維度提出創(chuàng)新啟示，強調(diào)以人為本和本土化，提升患者使用體驗與依從性，并推動慢病管理與健康教育的整體提升。

3

中國特醫(yī)食品行業(yè)未來：

機遇大于挑戰(zhàn)、創(chuàng)新驅(qū)動增長

白皮書指出，行業(yè)正從“營養(yǎng)支持”邁向“精準營養(yǎng)干預(yù)”階段，核心在于基于中國人群疾病譜、代謝特征與飲食習慣，打造更具臨床適應(yīng)性和文化契合度的本土化解決方案[16]。

數(shù)字技術(shù)正在重塑FSMP的創(chuàng)新路徑：3D打印、可穿戴設(shè)備、AI算法與營養(yǎng)應(yīng)用程序聯(lián)動，為“個性化營養(yǎng)管理”提供了技術(shù)支撐；柔性制造與區(qū)塊鏈保障產(chǎn)品從原料到臨床的全流程可追溯。“食療結(jié)合”與“營養(yǎng)共管”模式逐步融入慢性病管理，推動FSMP從單一產(chǎn)品向“產(chǎn)品+服務(wù)”的綜合解決方案升級[16~19]。

圖：阿拉食品原料《2025中國特殊醫(yī)學用途食品行業(yè)及消費者洞察白皮書》

蛋白質(zhì)創(chuàng)新成為行業(yè)突破的關(guān)鍵。阿拉食品原料基于多項科學研究，針對慢性腎病、炎性腸病、苯丙酮尿癥、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良、2型糖尿病及先天性代謝缺陷等臨床場景，推出β-乳球蛋白（BLG）、酪蛋白糖巨肽、乳清蛋白水解物、分離乳清蛋白及膠束酪蛋白等多元原料解決方案，為精準營養(yǎng)提供更強支持[20]。

圖：阿拉食品原料集團亞太區(qū)負責人亞歷山大·勒夫根發(fā)表致辭

阿拉食品原料集團亞太區(qū)負責人亞歷山大·勒夫根（Alexander Leufgen）表示：“特醫(yī)食品不僅是一門科學，更是一份關(guān)乎生命質(zhì)量的社會責任。過去二十年，我們與中國市場攜手同行，見證了行業(yè)從法規(guī)確立到創(chuàng)新驅(qū)動的跨越式發(fā)展。今年既是《中華人民共和國食品安全法》修訂實施十周年，也是特殊食品獲得法律地位的十周年。值此重要節(jié)點，阿拉食品原料發(fā)布特醫(yī)食品行業(yè)洞察，旨在幫助行業(yè)伙伴深入理解市場趨勢與臨床需求，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，我們將繼續(xù)攜手產(chǎn)業(yè)界、臨床端與科研機構(gòu)，共建開放共贏的創(chuàng)新生態(tài)，以科學力量助力患者獲益，讓營養(yǎng)成為健康中國的重要支柱。”

4

關(guān)于阿拉食品原料

阿拉?品原料是全球領(lǐng)先的營養(yǎng)解決?案供應(yīng)商，與全球客戶、研究機構(gòu)、供應(yīng)商及非政府組織緊密合作，共同研發(fā)并提供?品質(zhì)乳清原料，助力全球消費者實現(xiàn)全生命周期營養(yǎng)優(yōu)化。我們專注于嬰幼兒營養(yǎng)、醫(yī)療營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品及其他食品飲料行業(yè)，為全球知名品牌提供卓越產(chǎn)品。

選擇阿拉?品原料的五大理由：

? 我們致力于推動營養(yǎng)創(chuàng)新

? 我們匯聚全球頂尖科研資源

? 我們在探索和交付領(lǐng)域均處于領(lǐng)先地位

? 我們與合作伙伴建立長期穩(wěn)固關(guān)系

? 我們堅定踐行可持續(xù)發(fā)展承諾

阿拉食品原料總部位于丹?，隸屬于阿拉食品集團，100%由阿拉食品全資擁有。

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參考文獻：

[1]國家市場監(jiān)督管理總局. 特殊醫(yī)學用途食品法規(guī)和標準[EB/OL]. [2025-06-19]. http://www.cfe-samr.org.cn/zcfg/tsyxytpfsp_140/flfg_142/.

[2]Grand View Research.China Food For Special Medical Purpose Market Size, Share & Trends Analysis Report By Route Of Administration (Oral, Enteral), By Product (Pills, Powder, Liquid), By Application, By Modules, By Sales Channel, And Segment Forecasts, 2025 - 2030[R].

[3]國家統(tǒng)計局. 人口總量降幅收窄 人口素質(zhì)持續(xù)提升[EB/OL]. [2025-01-17]. https://www.stats.gov.cn/sj/sjjd/202501/t20250117_1958337.html.

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[9]Lindberg International. Qualitative study on medical nutrition: China, Germany, UK, US[R].2024.

[10]FMCG Gurus. Medical nutrition insights database: Brazil, China, France, Germany, Indonesia, Italy, Japan, South Korea, Spain, UK, US, Vietnam[R].2023.

[11]FMCG Gurus.Medical nutrition insights database: China, Vietnam, Indonesia, Japan, South Korea (Cancer & gut-related disease patients)[R].2023.

[12]FMCG Gurus.Medical nutrition insights database: China, Vietnam, Indonesia, Japan, South Korea (Cancer, sarcopenia, and gut-related disease patients)[R].2023.

[13]Arla Foods Ingredients. Cracking the code: Exploring patient preferences and struggles with medical nutrition—Focus on Chinese respondents report[R].2024.

[14]Lindberg International. Qualitative study on medical nutrition: China[R].2024.

[15]FMCG Gurus. Medical nutrition insights database: China[R].2023.

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[18]Singer P, Robinson E, Raphaeli O. The Future of Artificial Intelligence in Clinical Nutrition[J]. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 2024, 27: 200–206. doi:10.1097/MCO.0000000000000977.

[19]Sempionatto J.R, Montiel V R-V, Vargas E, et al. Wearable and Mobile Sensors for Personalized Nutrition[J]. ACS Sens, 2021, 6: 1745–1760. doi:10.1021/acssensors.1c00553.

[20]Arla Foods Ingredients. Medical Nutrition[EB/OL]. [2025-06-19]. https://www.arlafoodsingredients.cn/medical-nutrition/#%E4%BB%8B%E7%BB%8D.

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