天山雪蓮果：名字驚艷，其實(shí)是來(lái)自南美的“養(yǎng)生根蔬”

? 一、它叫“天山雪蓮果”，卻不是“天山雪蓮”的果實(shí)

在不少中老年朋友心里，“天山雪蓮”這個(gè)名字自帶神秘光環(huán)。武俠小說(shuō)中，它常被塑造成療傷圣藥，因此當(dāng)人們第一次聽(tīng)說(shuō)“天山雪蓮果”時(shí)，很自然會(huì)以為：

這是天山雪蓮結(jié)出的果子？
?? 是不是也有神奇功效？

其實(shí)——

? 兩者完全不是一種植物
? 也沒(méi)有神話(huà)般的療效

真正的天山雪蓮屬于高山植物，稀有而珍貴；而 “天山雪蓮果”是一種外來(lái)作物，只是名字取得好，容易讓人聯(lián)想罷了。

二、“天山雪蓮果”真正是什么？

它的本名叫菊薯（又叫陽(yáng)光果、雪蓮薯）。原產(chǎn)地并不是新疆，而是：

南美洲安第斯山脈

也是紅薯、馬鈴薯的老鄉(xiāng)。

它屬于菊科植物，外形長(zhǎng)得有些像土豆或紅薯，但味道清甜脆爽，最大的特點(diǎn)是：

可以生吃，口感像甘甜的梨
? 也可以炒菜、煲湯、做火鍋料

引入我國(guó)時(shí)間不長(zhǎng)，大概是在2004年左右由云南試種成功，隨后才慢慢推廣開(kāi)來(lái)。

三、為什么它在國(guó)外被譽(yù)為“健康食品”？

科學(xué)研究顯示，菊薯中含有：

豐富的水溶性膳食纖維

對(duì)中老年朋友有一定腸道潤(rùn)滑作用。

大量果寡糖

是腸道益生菌喜歡的“食物”。

較多礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等

對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有幫助。

八種人體必需氨基酸

所以，在國(guó)外它經(jīng)常被定位為：

“天然綠色食品”
保健型根菜”

但請(qǐng)注意：

它不是藥物，不是保健品，更不是神藥
? 只能當(dāng)健康食材來(lái)看待

四、天山雪蓮果怎么吃最適合中老年人？

很多人買(mǎi)回家直接當(dāng)水果啃，這固然好吃，但也有更適合老年人的吃法：

吃法 1：生吃最脆甜

剝皮后像蘋(píng)果一樣吃，口感清爽。

吃法 2：與排骨或雞肉燉湯

能讓湯味更清甜。

吃法 3：切片炒肉

味道類(lèi)似炒山藥，清香順口。

吃法 4：火鍋配菜

口感脆嫩，不吸油。

食用提醒：

? 體質(zhì)偏寒、腸胃虛弱的人
? 建議少量生吃，多煮熟吃

? 糖尿病患者
? 雖甜，但升糖指數(shù)低，可在醫(yī)生建議下適量食用

? 五、中老年朋友需特別注意的“名字陷阱”

因?yàn)槊指叽笊希簧偕碳蚁矚g宣傳成：

? “來(lái)自天山的神果”
? “吃了能治百病”
? “抗癌神器”
? “降三高特效果”

這些宣傳都是夸大其詞或虛假宣傳

請(qǐng)記住：

它只是健康的蔬果，不是藥！
能替代藥物治療！

六、寫(xiě)給中老年朋友的一句放心話(huà)

“凡是名字很好聽(tīng)的食材，先分清真假，再談養(yǎng)生。”

天山雪蓮果營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)、口感好、價(jià)格不高，是值得偶爾買(mǎi)來(lái)嘗鮮的健康食材。但它不神奇、不高貴，也沒(méi)有神話(huà)中的療效。

把它當(dāng)成：

? 脆甜的根蔬菜
? 小小的腸道幫手
? 秋冬解膩的小零食

就足夠了。

互動(dòng)一下：

您吃過(guò)天山雪蓮果嗎？
您覺(jué)得它的味道怎樣？
家里有沒(méi)有老人喜歡拿它泡水或做菜？

歡迎在評(píng)論區(qū)分享您的故事，我們一起交流養(yǎng)生心得。