? 一、它叫“天山雪蓮果”,卻不是“天山雪蓮”的果實(shí)
在不少中老年朋友心里,“天山雪蓮”這個(gè)名字自帶神秘光環(huán)。武俠小說(shuō)中,它常被塑造成療傷圣藥,因此當(dāng)人們第一次聽(tīng)說(shuō)“天山雪蓮果”時(shí),很自然會(huì)以為:
這是天山雪蓮結(jié)出的果子?
?? 是不是也有神奇功效?
其實(shí)——
? 兩者完全不是一種植物
? 也沒(méi)有神話(huà)般的療效
真正的天山雪蓮屬于高山植物,稀有而珍貴;而 “天山雪蓮果”是一種外來(lái)作物,只是名字取得好,容易讓人聯(lián)想罷了。
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二、“天山雪蓮果”真正是什么?
它的本名叫菊薯(又叫陽(yáng)光果、雪蓮薯)。原產(chǎn)地并不是新疆,而是:
南美洲安第斯山脈
也是紅薯、馬鈴薯的老鄉(xiāng)。
它屬于菊科植物,外形長(zhǎng)得有些像土豆或紅薯,但味道清甜脆爽,最大的特點(diǎn)是:
可以生吃,口感像甘甜的梨
? 也可以炒菜、煲湯、做火鍋料
引入我國(guó)時(shí)間不長(zhǎng),大概是在2004年左右由云南試種成功,隨后才慢慢推廣開(kāi)來(lái)。
三、為什么它在國(guó)外被譽(yù)為“健康食品”?
科學(xué)研究顯示,菊薯中含有:
豐富的水溶性膳食纖維
對(duì)中老年朋友有一定腸道潤(rùn)滑作用。
大量果寡糖
是腸道益生菌喜歡的“食物”。
較多礦物質(zhì):鈣、鐵、鋅等
對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有幫助。
八種人體必需氨基酸
所以,在國(guó)外它經(jīng)常被定位為:
“天然綠色食品”
保健型根菜”
但請(qǐng)注意:
它不是藥物,不是保健品,更不是神藥
? 只能當(dāng)健康食材來(lái)看待
四、天山雪蓮果怎么吃最適合中老年人?
很多人買(mǎi)回家直接當(dāng)水果啃,這固然好吃,但也有更適合老年人的吃法:
吃法 1:生吃最脆甜
剝皮后像蘋(píng)果一樣吃,口感清爽。
吃法 2:與排骨或雞肉燉湯
能讓湯味更清甜。
吃法 3:切片炒肉
味道類(lèi)似炒山藥,清香順口。
吃法 4:火鍋配菜
口感脆嫩,不吸油。
食用提醒:
? 體質(zhì)偏寒、腸胃虛弱的人
? 建議少量生吃,多煮熟吃
? 糖尿病患者
? 雖甜,但升糖指數(shù)低,可在醫(yī)生建議下適量食用
? 五、中老年朋友需特別注意的“名字陷阱”
因?yàn)槊指叽笊希簧偕碳蚁矚g宣傳成:
? “來(lái)自天山的神果”
? “吃了能治百病”
? “抗癌神器”
? “降三高特效果”
這些宣傳都是夸大其詞或虛假宣傳
請(qǐng)記住:
它只是健康的蔬果,不是藥!
能替代藥物治療!
六、寫(xiě)給中老年朋友的一句放心話(huà)
“凡是名字很好聽(tīng)的食材,先分清真假,再談養(yǎng)生。”
天山雪蓮果營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)、口感好、價(jià)格不高,是值得偶爾買(mǎi)來(lái)嘗鮮的健康食材。但它不神奇、不高貴,也沒(méi)有神話(huà)中的療效。
把它當(dāng)成:
? 脆甜的根蔬菜
? 小小的腸道幫手
? 秋冬解膩的小零食
就足夠了。
互動(dòng)一下:
您吃過(guò)天山雪蓮果嗎?
您覺(jué)得它的味道怎樣?
家里有沒(méi)有老人喜歡拿它泡水或做菜?
歡迎在評(píng)論區(qū)分享您的故事,我們一起交流養(yǎng)生心得。
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