連維也納市長都來打卡的這家中式宮廷菜！究竟有多好吃？

在維也納市中心 Mariahilfer Stra?e 的街角，一道光從木頭與金屬間滲出，仿佛一座隱秘的東方宮殿在城市深處醒來。這便是GONG—— 一個以“宮”為名，象征“宮廷、儀式、雅致”的新中式餐廳。

GONG 不只是餐廳，而是一種帶著儀式感的中國味覺體驗。

如果說 Laolao 是精致的都市亞洲食堂，那么 Gong，就是一座把“熱氣”“香味”“川味靈魂”揉進空間的森林迷宮。

Gong 的空間設計，是整家餐廳的靈魂。

• 3D 金屬框架構成立體宮殿輪廓

• 木格柵像“宮墻”般層層展開

• 燈光在狹長空間中折射，如同宮殿的幽廊

• 金屬、木、織面構成“古典 × 現代”的視覺交織

不是傳統中式，而是“重建一個屬于未來的中國宮殿”。

“Gong”在中文中意為“宮”，象征著古代王室的禮儀秩序。
為了呼應“宮廷靈感”，餐廳特別：

• 采用王室風格的專用餐具

• 餐具紋理、金屬弧度、重量都經過挑選

• 讓客人在現代都市中，也能體驗到“宮中進膳”的尊貴氛圍

把“麻辣燙”做成貴族風味：GONG 的中式火辣哲學

Gong 的麻辣燙 = Fine Dining 火辣料理

• 湯底使用十余種香料和自制高湯

• 食材來自優質供應商（專屬熟成 XO beef，風味獨特）

• 湯底香氣層次分明，不是為了辣，而是為了“中式宮廷風的深度與細致”

• 牛肉、雞肉、海鮮還有內臟，搭配自選DIY，讓您大飽口福

中式餐飲美學

老板娘告訴我：

“我們在推廣中式麻辣燙，但不是復制，而是創造屬于 Gong 的版本?！?/blockquote>

這就是 Gong 獨特的“中式火辣美學”。
既保留辣味骨架，又加入更高級的香氣與口感平衡。

中式餐飲美學

小菜：精致而鋒利的中式靈感

Gong 的前菜，也在告訴維也納：中國料理遠遠不止“面和餃子”。

• 薄切牛舌—— 入口柔潤、香氣細膩，是高級中式冷盤的典范

• 鍋貼—— 外酥內汁，和傳統餃子截然不同

• 炸牛奶—— 外脆內嫩的廣東風甜點，被許多客人稱作“最意外的驚喜”

• 烤串—— 川味靈魂，用香料抓住味蕾

• 獨特飲品——銀耳話梅茶，甜酸柔滑，帶著東方的清新與養身理念

每一道小菜都在打破刻板印象，讓更多人看到：

中國料理是豐富、多層次、精致且極具創造力的。

GONG：把中國味道，做成維也納最具靈魂的文化體驗

如果你喜歡——

真正有深度的辣
講究的麻辣鍋
熟成牛肉
有靈魂的小菜
獨特的東方飲品
儀式感與沉浸式空間
創新卻有根的中式料理

那么 GONG 會帶給你一次完全不同的中國味覺旅程。

GONG 不只是贏得食客，更獲得了城市和美食媒體的關注。

在開業不久后，維也納市長 Michael Ludwig也專程前來用餐。

他不僅認可 GONG 的料理，也表示這類新中式創意餐廳正在讓維也納變得更加多元、開放，并成為中歐文化交流的新節點。

這份認可，讓 GONG 不只是“新餐廳”，而是維也納文化地圖上的新地標。

地址與聯系方式

GONG by Laolao

Mariahilfer Stra?e 126, 1070 Wien
+43 015442976

營業時間：

周一到周日 12-22點

Instagram：@gong_by_laolao

開業專屬特惠（12月2日至12月9日），維城讀者在就餐時出具本文，將可以免費獲贈小菜一份！

本文部分圖片由Aaron Jiang提供