陜西
本報訊（通訊員 劉衍寧）勤耕科技強根基，布局前沿拓新程。為持續推動安康茶產業高質量發展，注入強勁科技動能，在未來市場競爭中搶占先機，2025年11月30日，安康市農業科學研究院茶研所所長劉運華率領技術團隊，專程前往浙江省衢州市浙江上洋機械股份有限公司，深入考察學習國內先進的碾茶、抹茶生產線設備裝置。
在現代化生產車間內，考察團隊細致觀摩了從鮮葉處理到成品粉碎的全套自動化生產流程。團隊成員不僅認真記錄關鍵設備的啟停操作、潤滑要點及日常保養規范，更在企業工程師的現場指導下開展實操演練，精準掌握了溫度、轉速、細度、時長等核心工藝參數的調控技巧，為后續技術轉化應用積累了一手經驗。
此次“取經”之行，是安康富硒茶產業順應全國茶業發展趨勢的關鍵布局。當前，國內茶消費正從傳統清飲“喝茶”向“吃茶”“用茶”等多元化場景升級，抹茶及其衍生品在烘焙、飲品、健康食品等領域需求持續旺盛。安康茶園生態稟賦優越，且普遍富含珍稀硒元素，而碾茶、抹茶生產對潔凈度要求極高，這一產業方向恰好能將安康的資源優勢轉化為市場勝勢，是產業升級的絕佳路徑。
通過提前布局、引進抹茶深加工前沿技術與機械裝備，安康富硒茶產業將突破傳統綠茶的產品形態與價值天花板。這不僅能豐富現有品類矩陣，契合年輕化、便捷化的市場消費需求，更可憑借“富硒+抹茶”的雙重健康標簽搶占高附加值產品前端市場，為產業高質量發展筑牢科技支撐，助力其在新一輪市場競爭中站穩腳跟、贏得主動。
責任編輯：劉旸 審核：楊勇
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